Cocineros aventureros, foodies curiosos, y fans de recetas llenas de especias: abríos paso como ningún otro gracias a este libro de especias.  Explora las mejores especias del mundo, descubre por qué algunas de ellas funcionan al cocinarlas juntas y cómo utilizarlas de forma creativa. Inspírate y haz tus propias mezclas. Lleva tus recetas a un nuevo nivel. La ciencia de las especias es un acompañante indispensable en tu cocina que hará de las comidas caseras algo de lo que aprenderás y en lo que querrás innovar. Además, te ayudará a entender la ciencia práctica detrás del arte de cocinar con especias. Si alguna vez te has preguntado qué hacer con aquel bote de cúrcuma sin usar, por qué algunas especias saben más fuerte que otras o cómo hacer tu propio garam masala, esta guía te inspirará y te ayudará a encontrar respuesta a todas tus dudas. La ciencia de las especias plantea y explora la ciencia que existe detrás de los sabores y te ayuda a elegir, con mayor confianza e intuición, especias que se complementan perfectamente entre ellas. La ciencia de cocinar con especias, el sabor en su máximo potencial Una tabla periódica de especias que conectan los diferentes componentes del sabor y explica cómo las especias que tenemos en nuestra cocina pueden agruparse dentro de distintas familias de sabor. El capítulo sobre especias del mundo explora las principales regiones de las especias del mundo, incluyendo el Sudeste Asiático, Oriente Medio, América y la India, identificando las principales especias en cada una de las cocinas y aportando recetas para que crees tus propias mezclas. Este libro de cocina y especias es un regalo para nuestro paladar. Los diferentes perfiles de especias, organizadas por su componente de sabor dominante, muestran las especias mundiales más utilizadas junto a ideas de recetas, información de cómo comprarlas, usarlas y almacenarlas, además de la ciencia que hay para ayudarte a conseguir diferentes sabores y que así crees tus propias combinaciones. Finalmente, adjunta una selección de recetas utilizando innovadoras mezclas que enriquecerán tu paladar e inspirarán tus propias aventuras culinarias. La ciencia de las especias pertenece a la colección de Cocina de la editorial DK. Esta serie contiene libros que harán la boca agua a cualquier lector ya sea un aficionado a la cocina o un gran chef, gracias a las fotos capturadas de las diferentes texturas y colores de los distintos alimentos y platos.

Tapa dura

Español

Dorling Kindersley Dk

La ciencia de las especias

Un libro que nos invita a viajar por diferentes escenarios del mundo, como las pirámides de Egipto, los canales de Venecia o una estación espacial. Cada doble página, de gran formato, presenta un lugar con todo lujo de detalles y propone una serie de actividades de observación, lógica y razonamiento, ideales para mentes curiosas. Y, para los impacientes, al final del libro se incluye el solucionario de los juegos propuestos.

Combel Editorial

Combel

Un mundo de juegos

¿Por qué comemos? ¿Cómo afecta lo que comemos a nuestra salud? ¿Y al planeta?Toma una manzana entre tus manos y descubre todas las respuestas. Averigua de dónde vienen sus nutrientes y por qué nos benefician, cómo percibimos su sabor, qué podemos hacer con los restos de este alimento y qué ocurre si plantamos su semilla. ¡Aprende a comer de forma sostenible!

¿Cómo como?

El presente volumen de la serie Genios de la Ciencia cuenta la historia de Johannes Gutenberg, el genio que inventó la imprenta y dio pie a la primera gran revolución en la trasmisión del saber. El relato no solo explica el contexto en el que vivió el inventor o el funcionamiento de la imprenta de tipos móviles, sino que traza un recorrido por los distintos soportes en los que se plasmó la lengua escrita y explica la importancia de los libros y las publicaciones, que permitieron a la humanidad entrar en lo que hoy conocemos como la Edad moderna. Tanto el registro de la narración como el estilo de las imágenes, así como la proporción entre ambos lenguajes, está adecuada a escolares con una franja de edad entre 8 y 11 años.  El texto y las imágenes se aseguran de tratar temas didácticos transversales a los ámbitos de actividad del persona-je, de cara tanto a la lectura en familia como al uso en centros escolares y al refuerzo al programa educativo. Asimismo, a lo largo de la narración se expone toda la in-formación necesaria para que el lector ubique adecuadamente al personaje en su contexto socio-histórico.

Veuegta Ediciones

Vegueta

Gutenberg

¿Te sientes pesada, inflamada y con malestar, hagas lo que hagas y comaslo que comas? ¿Lo has probado todo y crees que tu salud nunca cambiará?¿Tu fuerza de voluntad necesita un empujón?

Tapa blanda

Montena

Empieza hoy y cambia tu vida para siempr

La alimentación de los menores es responsabilidad de los adultos, pero para poder nutrir bien a nuestros hijos debemos tener claro qué es lo que les conviene comer. En este libro, la doctora Gil conciencia al lector de los perjuicios, presentes y futuros, para la salud del niño mal alimentado y muestra, de forma sencilla y fácil de entender, lo que actualmente dice la ciencia sobre cómo alimentar y proporcionar un estilo de vida saludable a nuestros hijos.

Libros Cúpula

Los niños sí comen verdura

Una historia fascinante sobre los preciosos momentos en la crianza, con una buena salpicadura de magia. Los momentos mágicos entre una madre y su hija son de los que se atesoran. Pero ¿y si tu mamá es una bruja? Desde helados de diente de león hasta perfumes de calabaza y baños de caldero, esta encantadora historia se cuenta a través de los ojos de una pequeña brujita sobre su mamá mágica, capaz de despertar el Sol y de hacer brillar las estrellas.

Picarona

Mi mama es una bruja

Inglés

Duomo

Duomo Editorial

Duomo Ediciones

Bruño

Norma Editorial, S.a.

Norma

Libros Cupula

Salamandra Bolsillo

Salamandra

Salamandra INFANTIL y Juvenil

Salamandra Bolsillo - Salamandra

Ediciones Salamandra

Magazzini Salani

Algaida Editores

Algaida

Cupula

Scholastic

Scholastic Usa (Su)

Bloomsbury Uk

Bloomsbury Publishing

Scholastic Usa

Arthur A Levine

El mundo de Harry Potter

Un álbum excepcional con grandes ilustraciones y planchas enciclopédicas llenas de detalles sorprendentes, extraordinarios o simplemente estrambóticos, pero siempre verídicos, sobre toda clase de temas.   Porque en los recovecos de la memoria de un elefante viejísimo encontramos en desorden, entre otras cosas: animales raros o en peligro de extinción, un planisferio, mares, instrumentos musicales, rascacielos, objetos...  Marcel, el elefante africano que ha viajado a lo largo y ancho de este mundo, ha decidido recoger todo lo que ha aprendido en un gran libro ilustrado. Memoria no le falta, se acuerda de todos los acontecimientos de su vida. Sin embargo, el viejo elefante parece haber olvidado que ese día es su cumpleañosà ¡y finge no ver que todos sus amigos se han reunido para ofrecerle una fiesta inolvidable! ¿O será él, por el contrario, quien sorprenda a sus amigos?  ¡Un álbum enciclopedico extraordinario y lúdico!

Barbara Fiore Editora

La memoria del elefante

A partir de los 3 an?os, los ma?s pequen?os pueden participar en la preparacio?n de algunas comidas familiares y en la elaboracio?n de recetas que fomentan su autonomi?a. Cada receta contiene: ? El grado de autonomi?a que requiere la receta. ? Los beneficios educativos de cada receta. ? Consejos para los adultos, siguiendo la pedagogi?a Montessori. ? íLos pasos de la receta que vuestros hijos podra?n hacer solos!

Timun Mas Infantil

Timun Mas

Mis recetas montessori

El presente libro describe de forma sencilla y didáctica 76 familias y 268 especies de pescados. Reúne no solo las especies más comercializadas en nuestro país, sino también otras que son de interés comercial, bien por protagonizar frecuentes confusiones, bien por tener su comercialización condicionada o incluso prohibida por el riesgo para la salud que entraña su consumo. Entre esas especies incluye las pescadas lejos de nuestras aguas, pero presentes en nuestro comercio, una práctica cada vez más frecuente por la alta demanda y la eficacia de los medios de transporte disponibles. Algo parecido ocurre con la presencia de ejemplares producidos por la acuicultura, su presencia aumenta sin cesar, este texto los recoge y describe las diferencias entre ellos y los salvajes.

Editorial Acribia, S.a.

Principales pescados de interes comercial en España: Identificaci

Hasta no hace tanto tiempo las comidas familiareseran acontecimientos importantes en los quea la memoria familiar se unía el disfrute de diferentesmanjares. El cambio de la mesa de los niños al espacioreservado a los adultos era una circunstancia que,de alguna manera, marcaba el paso a la edad adulta.?El comedor de la abuela? nos traslada a esos instan-tes y nos propone un viaje gastronómico por el mundoa través de sus olores y sus sabores. Un hermosocuento, cuyo apéndice final recoge algunos de losplatos más representativos de diferentes paísesy culturas: lenguado a la meuniere de Francia, risottode Italia, curry de la India, ceviche mixto de Perú,Pad Thai de Tailandia, enchiladas de México, fideuáde España, mote con huesillos de Chile y ramende Japón.

Kalandraka

El comedor de la abuela

Un divertido cuento en rima sobre un cerdito que cree que no le gustan las verduras... hasta que las prueba.Un libro con 5 divertidos pop-ups

Ediciones Sm

Un cerdito con mucho apetito

El pollito quiere dar de comer a todos los animales. Pero a cada uno le gusta algo distinto: al oso le gusta la miel y a las focas les encantan los peces... Después de dar de comer a cada uno su comida favorita, el pollito tiene hambre.á

Tu comida favorita

EL RECETARIO NO OFICIALVIAJA A LOS PARQUES DISNEY Y SABOREA LAS RECETAS DE TUS PERSONAJES FAVORITOS ¡SIN MOVERTE DE CASA! «Tan delicioso como estar en una película Disney.» USA Today Los personajes más entrañables nos traen las recetas más deliciosas del universo Disney para que un suculento festín salga mágicamente de tu cocina: los macarons de Mickey Mouse, las patatas Hakuna Matata, los pastelitos de arándanos de Buzz Lightyear, el templo del hummus de Indiana Jones, el batido azul intergaláctico de los Jedi y muchos platos más. Estas sabrosas recetas inspiradas en Disney te encantarán, ya seas un fan o simplemente quieras sorprender a tus invitados y disfrutar de los platos más divertidos. «Para viajar sin salir de casa.» Men's Journal

Cocina con disney

Completamente revisado y actualizado, este clásico fundamental basado en innumerables estudios nutricionales y dietéticos, ofrece nuevas percepciones sobre las implicaciones de pasarse al veganismo -para los individuos, para los animales y para nuestro devastado planeta. Una guía comprensible, básica y definitiva que incluye nueva información sobre los beneficios para la salud de las dietas veganas y responde, huyendo de mitos y apriorismos, a las dudas y preguntas frecuentes en torno al veganismo. Tanto si eres vegano o vegana, como si no, aquí encontrarás todos consejos prácticos, con menús y planes dietéticos, para poder llevar una dieta sana y equilibrada libre de sufrimiento animal. Brenda Davis y Vesanto Melina, especialistas en dietética vegana aclamadas internacionalmente, presentan los últimos hallazgos sobre: -la utilización de alimentos vegetales para la protección frente al cáncer, la cardiopatía y otras enfermedades crónicas -cómo obtener proteínas esenciales sin carne, huevos, ni productos lácteos -cómo tener un peso saludable y descubrir las claves para una mantenerse en buena forma -concebir dietas veganas equilibradas para bebés, niños y personas de la tercera edad -incorporar grasas «buenas» y aprender a encontrarlas -satisfacer las necesidades de calcio sin productos lácteo -comprender la importancia de la vitamina B12 -asegurar un embarazo vegano saludable y una abundante nutrición para la lactancia materna Más de 150.000 copias vendidas en todo el mundo Recomendado en varias listas de libros de EEUU y Canadá Recomendado por la Vegan Society estadounidense "Las nutricionistas Brenda Davis y Vesanto Melina han escrito la obra definitiva sobre nutrición vegana. Les agradezco infinitamente este regalo a la comunidad nutricional vegetariana y a todas las personas que desean una guía clara, autorizada y legible para un tema cada vez más importante. Este libro demostrará ser un trabajo seminal y de referencia. Como nutricionista y doctor en Medicina, estoy encantado de disponer de él; lo utilizaré en mi práctica cotidiana" (Michael Klaper, médico nutricionista) "Cualquier persona que se inicie en el veganismo o que busque mejorar su salud con una dieta vegana se beneficiará de la información, basada en la evidencia, y los consejos prácticos que se incluyen en este volumen. Davis y Melina se han propuesto ayudar a las personas veganas a tener éxito en sus dietas siendo lo más saludables posible, y esta edición simplemente es la herramienta necesaria para ello" (Rebecca Aslam, American Vegan) "De tanto en tanto aparece un libro que crees que debería estar en la estantería de cada vegano (y probablemente también de cada vegetariano). Este es, sin duda, uno de esos libros.[...] una guía completa y autorizada de la nutrición vegana" (Paul Appleby, Estadista Senior, Unidad de Epidemiología del Cáncer, Universidad de Oxford y estadístico de los estudios EPIC-Oxford y Oxford Vegetarian) "Brenda Davis y Vesanto Melina son líderes autorizadas e influyentes en nutrición, y esta es una de las guías más útiles de que disponemos. Una dieta basada en vegetales proporciona un tremendo poder para la salud. Esta guía te brinda todo lo que necesitas para poner esa potencia a trabajar para la mejor salud posible" (Neal Barnard, especialista en nutrición vegana) «Ningún otro libro es tan informativo y exhaustivo como este; es un tesoro con hechos y pistas útiles y seguro que te pone en el camino de la salud» (Kathy Freston, del New York Times, autora superventas con The Lean Veganist y The Quantum Wellness Cleanse) "A menudo conocida como æla EnciclopediaÆ o æBibliaÆ de la nutrición vegana, esta guía brinda todo lo necesario para saber cómo mantenerse saludable llevando una dieta vegana. Responde a muchas preguntas comunes en torno a los nutrientes, motivos, deporte e incluso el embarazo vegano y está basada en múltiples estudios que respaldan la información de una manera clara y concisaö (nutriciously.com)

Txalaparta, S.l.

Txalaparta

Guía definitiva de iniciación al veganismo

Desde el ilustre Bismarck, epicentro del mismísimo gremio gastronómico, hasta los confines de Norvrandt, acompaña al gourmet Gyohan, quien pronto será conocido como el namazu culinario, y su compañera de viaje moguri, Mogria, en su exploración de los deleites culinarios de FINAL FANTASY XIV.Con Gyohan y Mogria como guías, viaja a través de Eorzea y más allá y aprende a reproducir platos tan deliciosos como:?Desayuno del granjero?Rollito futo-maki?Pan de beicon?Dodo Starlight?Tarta de queso y rolanberryDescubre más de setenta recetas, que incluyen desayunos contundentes para empezar con energía un día de aventura, aperitivos, panes, sopas, guarniciones, postres, bebidas y platos principales que harán las delicias de los lectores culinarios más exigentes. Estas páginas ofrecen todo lo que necesitas para traer los sabores de Hydaelyn a tu propia casa.

Plan B Publicaciones, S.l.

Dolmen

El libro oficial de cocina de final fantasy XIV online

64 recetas de hamburguesas creativas tanto clásicas como veganas, desde las que llevan doble de queso hasta versiones dulces. Con numerosas recetas de acompañamientos, como patatas, salsas y ensaladas. Técnicas para preparar hamburguesas perfectas, conceptos básicos indispensables y determinación del punto de asado adecuado. Con atractivas fotografías en color en cada receta, instrucciones detalladas paso a paso, especificación del tiempo de cocción e información nutricional.


Ediciones Saldaña

Ediciones Saldaña, S.a.

Saldaña Ediciones

Almadía

Hamburguesas gourmet

La gastronomía y el cine son dos mundos capaces de ofrecer experiencias sensoriales únicas e indescriptibles. Quien entiende perfectamente esta filosofía es el maestro Hayao Miyazaki, que logró encandilar a grandes y pequeños con sus historias. Y si hay algo que nunca falta en los largometrajes de Miyazaki es la relación entre los personajes y la comida.La Cocina Encantada ofrece una serie de recetas extraídas de las películas del gran director en tres apetitosas variantes. Así que prepárate para que se te haga la boca agua con el bacon chisporroteante de El castillo ambulante o con la tarta siberia de El viento se levanta: Miyazaki te espera.

La cocina encantada.

«Este libro está dedicado a la preparación de pasteles para niños, presentando proyectos divertidos para cada estación del año para que los podáis hacer y disfrutar con vuestra familia. Dentro de estas páginas hay montones de nuevos personajes para que los modeléis, los hagáis realmente mágicos y podáis aportar color a todas vuestras creaciones de pasteles. Como sucede en todos mis libros, he procurado que mi técnica siga siendo muy sencilla, con instrucciones fáciles de seguir paso a paso y bonitas fotografías para que acompañen a todos y cada uno de los proyectos.»

Editorial Juventud, S.a.

Editorial Juventud

Pasteles para niños fun & original

Con Planet Cake NIÑOS, los pasteles para niños son mucho más divertidos. Podréis elegir entre una gran variedad de pasteles de lo más creativos y añadirles divertidos personajes modelados con pasta fondant de colores. Los niños de 8 a 12 años y sus padres podrán elaborar pasteles adecuados para cualquier ocasión con las técnicas que se describen en este libro, unos cuantos utensilios sencillos y algo de fondant. Mediante sencillas series de fotografías paso a paso e ideas para todo tipo de combinaciones, estos pasteles causarán sensación. Todas las figuritas para pasteles han sido concebidas para que puedan ser elaboradas por niños a partir de ocho años, y no son necesarios utensilios sofisticados para hacerlo.

Planet cake niños

Un libro con recetas dulces y saladas ideadas para que los chicos aprendan a preparar platos simples para compartir una tarde de picnic, en una fiesta pijama o una reunión con amigos.Barritas de cereal, nuggets de pollo, tartaletas, supergalletas y mucho más. Hay un plato para cada ocasión.Recomendado para niños a partir de 8 años.Incluye 1 cuchara, 1 pincel de silicona, 2 cortadores con formas y un molde para tartaletas

Catapulta Editores

Catapulta Junior

Finger food

¡BIENVENIDO AL MUSEO MÁS EXTRAÑO QUE JAMÁS EXPLORARÁS: EL INTERIOR DE TU CUERPO!¿Sabías que el cuerpo humano, tan genial, tan increíble, es un museo ambulante y parlante de la evolución? Los simpáticos Muela del Juicio y Riñón Desaparecido te guiarán a través de este museo sorprendente, dedicado a las partes inservibles del organismo: aquellas que pudieron ser esenciales para nuestros antepasados, pero que han dejado de ser útiles. ¡Sin embargo siguen ahí! Desde la piel de gallina al hipo, pasando por el apéndice o los pies de mono, cada sala del extraordinario museo revela apasionantes historias que estos restos guardan sobre nuestro pasado. Y cuando termine la visita, comprenderás que la evolución continúa, aunque no sea perfecta; nuestro cuerpo sigue en constante cambio junto con el entorno, y esconde aún muchas cosas que esperan a ser descubiertas.Absor bente, divertidísimo, y toda una delicia visual, este es un museo que querrás visitar una y otra vez.

Siruela

Akal

Este cuerpo es una ruina

Un viaje apasionante por la historia, desde el Big Bang hasta nuestros días, a través de la línea del tiempo.¡El gran atlas ilustrado que estabas esperando! En sus páginas conocerás los hechos más relevantes de la historia del mundo, desde el nacimiento del universo hasta la actualidad, utilizando líneas cronológicas visuales que facilitan el recorrido. En este libro cobran vida los grandes inventos y conquistas de la humanidad, el ascenso y la caída de inmensos imperios, las batallas más famosas y las maravillas del arte, la ciencia y la literatura. Descubre nuestra historia desde los dinosaurios hasta la antigua Roma, de los castillos medievales a las dos guerras mundiales, de las primeras tribus a la revolución digital.

La ciencia de las especias (2020)

Un mundo de juegos (2015)

¿Cómo como? (2022)

Gutenberg (2017)

Empieza hoy y cambia tu vida para siempr (2025)

Los niños sí comen verdura (2018)

Mi mama es una bruja (2025)

El mundo de Harry Potter

La memoria del elefante (2015)

Mis recetas montessori (2019)

Principales pescados de interes comercial en España: Identificaci (2023)

El comedor de la abuela (2022)

Un cerdito con mucho apetito

Tu comida favorita (2020)

Cocina con disney (2021)

Guía definitiva de iniciación al veganismo (2018)

El libro oficial de cocina de final fantasy XIV online (2025)

Hamburguesas gourmet

La cocina encantada. (2024)

Pasteles para niños fun & original (2013)

Planet cake niños (2013)

Finger food (2019)

Este cuerpo es una ruina (2025)

El atlas del tiempo (2024)