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El gran libro de los zumos

Un sistema eficaz para comer, adelgazar y sentirse bien.Montse Folch es licenciada en Medicina y Cirugía y máster en Nutrición y Dietética por la Facultad de Farmacia de la Universidad de Barcelona. Ha realiz ado cursos relacionados con la cirugía plástica, reparadora y estética , así como con la nutrición y dietética, tanto en España como en el ex tranjero. Es miembro del Cuerpo Facultativo del Centro Médico Teknon d esde 1996. Ha participado en diversos congresos en el ámbito de la nut rición y la medicina estética tanto a nivel nacional como internaciona l. Es socio numerario de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC). Autora de diversos libros sobre nutrición y dietética como La dieta de la Dra. Folch y ¿Qué comemos hoy? , colabora en numerosos me dios de comunicación.La mayoría de las dietas milagrosas, que promet en perder peso de manera rápida y sin esfuerzo, impiden, en realidad, dominar la báscula. Además, constituyen una pérdida de tiempo y de din ero, y pueden provocar graves problemas de salud. Montse Folch, recono cida especialista en nutrición y directora de una prestigiosa consulta médica, ofrece un programa eficaz y testado científicamente, que evit a las privaciones, enseña a comer de manera equilibrada, permite perde r peso y logra mantenerlo.

El método de la dra. Folch

.Una obra que incorpora los beneficios de la meditación a un novedoso programa de pérdida de peso. .Nos invita a explorar y deshacernos de cargas físicas y emocionales y bloqueos mentales. .Un programa en 21 días que optimiza la salud y la imagen corporal utilizando el poder de la mente.  Los estudios médicos lo demuestran: lo que sucede en la mente está directamente relacionado con lo que pasa en el cuerpo.   A partir de esta premisa, Tiffany Cruikshank, profesora de yoga y experta en medicina deportiva y medicina china, propone un novedoso programa basado en la meditación para reducir el peso y tener un aspecto radiante: transformar el cuerpo usando la mente.  Tras décadas ayudando a pacientes a optimizar su salud, Tiffany Cruikshank ha identificado las meditaciones, reflexiones y afirmaciones (mantras) más eficaces para transformar efectivamente el metabolismo. Este libro los articula en un programa de 21 días, un entrenamiento mental estructurado y progresivo, diseñado para conseguir un cuerpo más esbelto, una vida más activa y un estado de salud óptimo sin pasar hambre ni correr un maratón. Minimizar los esfuerzos para multiplicar los resultados: eso nos promete la meditación. Cinco minutos al día son suficientes para experimentar una transformación radical en términos de salud, imagen y felicidad.

Medita tu peso

El aumento de la esperanza de vida provoca un creciente interés por el antiaging, una disciplina que utiliza nutrientes de gran poder regenerativo para tratar y prevenir los efectos del envejecimiento. La autora nos invita a tomar conciencia y asumir nuestra propia responsabilidad para cumplir años manteniendo la calidad de vida, desvela de forma práctica y rigurosa cómo envejece el cuerpo y nos proporciona las herramientas a nuestro alcance para ralentizar el proceso. Finalmente nos anima a pasar a la acción en un entorno de magia e introspección: el Ritual de iniciación a la sabiduría.

INTEGRAL Editorial

Antiaging natural

El budismo no se fundamenta en verdades reveladas o creencias imposibles de probar; es una tradición profundamente humana con un rico abanico de prácticas para explorar la auténtica naturaleza de la mente, las emociones y las relaciones. En esta accesible guía, Cortland Dahl nos invita a recorrer los tres «vehículos» tradicionales del budismo. Primero, el vehículo fundamental del budismo temprano, que introduce enseñanzas como las Cuatro Nobles Verdades, tomadas directamente de la vida del Buda y de los sutras. Luego, el gran vehículo del budismo Mahayana, que ofrece principios sobre la vacuidad y la compasión universal. Finalmente, el vehículo diamantino del Vajrayana presenta un conjunto de prácticas diseñadas para alcanzar el despertar en esta misma vida.Este libro nos guía a través de meditaciones sobre la respiración y los sentidos, reflexiones sobre la naturaleza de la mente o prácticas de compasión, como el

Editorial Kairos Sa

Guía para meditadores

El doctor Perlmutter nos explica cómo la salud de nuestra flora intestinal llega a determinar la salud de nuestro cerebro.

Alimenta tu cerebro

El libro clave y definitivo de Txumari Alfaro, para que prestemos aten ción a nuestro cuidado personal de la forma más natural.En él el lecto r encontrará consejos y remedios naturales de belleza, así como las cl aves de una alimentación equilibrada que no sólo repercutirá en nuestr o estado físico, sino en nuestro equilibrio y bienestar interior.Porqu e en definitiva somos lo que comemos, y nuestro aspecto exterior lo re fleja.

La belleza entra por la boca

Todos nacemos sabiendo comer, pero aprender a elegir qué comemos nos cuesta un poco más. Nuestra relación con la comida se forja bocado a bocado, desde el primero. ¿Por qué tenemos gustos tan diferentes? ¿Por qué nos sentimos incapaces de cambiar de hábitos? ¿Hay esperanza de cambiar después de la infancia? Bee Wilson analiza paso a paso las etapas en la creación de hábitos alimenticios (buenos y malos), desde el vientre materno hasta la adolescencia, como experta y como madre. Leer este libro es una experiencia liberadora que reconcilia al niño goloso interior con el adulto responsable que somos.

Noema

El primer bocado

Correr, cocinar y ser feliz

Hace unos meses el Ministerio de Sanidad lanzaba una alerta sobre los riesgos para la salud de la dieta Dukan. En su informe, redactado por expertos de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas, se desaconseja encarecidamente el método o dieta propuesto por el Sr. Dukan () por ser ineficaz, fraudulento y potencialm ente peligroso. Además, en Francia, donde la dieta lleva más tiempo de moda, ya han aparecido informes científicos que revelan los efectos nocivos que provoca en el organismo.Este libro explica con claridad los peligros de la dieta Dukan y nos recuerda cuál es la alternativa saludable. La propuesta de Terica Uriol, conocida popularmente como la dieta del bocadillo, se basa en la pirámide nutricional y se adapta a nuestro estilo de vida para crear una dieta eficaz, sana, divertida y, sobre todo, fácil de seguir.Al final del libro se incluyen recetas para adelgazar y equilibrar el organismo después de la dieta Dukan.

La dieta anti-dukan

. Una obra práctica y minuciosa que nos enseña cómo alimentarnos para eliminar toxinas y recuperar la energía y vitalidad. . La autora nos ofrece claves nutricionales y de estilo de vida para perder peso y tener una piel y un cabello más jóvenes y saludables. . Incluye fotos en color y un sugerente menú detox de 7 días con deliciosas recetas saludables, energéticas y nutritivas. Alimentación saludable, energética y nutritiva para desintoxicar el cuerpo y volver a disfrutar de la vida. Alimentarse de forma SEN (saludable, energética y nutritiva) es mucho más fácil de lo que parece. Consiste en alimentarse de forma consciente, en escoger aquellos alimentos que nos benefician y evitar los que nos perjudican. La alimentación SEN nos permite alcanzar el peso ideal sin contar calorías, nos ayuda a eliminar los antojos y la ansiedad por comer, nos asegura raudales de energía y vitalidad, nos aporta optimismo y felicidad. Con el cuerpo libre de toxinas, disfrutamos de salud física, mental y emocional. Núria Roura, coach de salud y alimentación, acompaña a los lectores en el proceso de incorporar la alimentación SEN a su vida cotidiana en un proceso similar al del coaching nutricional. Todo un lujo para el lector, que podrá comprobar sus beneficios desde el primer día con un plan de desintoxicación de una semana, que incluye menús para cada día. Una auténtica revolución que erradicará la enfermedad de nuestra vida al tiempo que nos devuelve la energía, la concentración y la alegría.

Detox sen

Este libro sintetiza de modo riguroso todos los conocimientos que se tienen sobre la prevención del cáncer por medio de una alimentación adecuada y consciente.  Las investigaciones de la medicina nutricional han permitido comprobar que existe una estrecha relación entre la alimentación y la prevención de tumores. La lectura de este manual le permitirá conocer de modo fácil y práctico las sustancias naturales que aumentan las defensas del organismo y los alimentos que las contienen, las modalidades de cocción que mejor las preservan, algunas recetas aconsejables... Y además le informará de las clases de aditivos y sus peligros, los productos biológicos y sus beneficios o los riesgos de los alimentos genéticamente modificados.  El cáncer es una enfermedad muy extendida, y si nos alimentamos de forma correcta podemos ayudar seriamente a prevenirlo. Este libro ayudará a entender los tumores y el por qué de su aparición en el ser humano. Incluye sencillas recetas con alimentos para prevenir esta enfermedad.

La dieta contra el cáncer. Cómo prevenirlo con una buena alimentación.

Los alimentos: Medicina milagrosa

En esta breve introducción, Crawford relata la historia de los virus, analiza cómo nuestra actual forma de vida facilita su propagación mundial y se pregunta cómo actuar para prevenir las potenciales consecuencias devastadoras de algunos virus emergentes.

Antoni Bosch

Virus

* Sin pasar hambre * Sin tirar la toalla * Con resultados visibles Si está harto de planes de adelgazamiento que no funcionan, que le hacen pasar hambre o que se basan en productos que luego no puede encontrar en los supermercados, este es su libro. La nutricionista Agata Roquette le propone una dieta innovadora con res ultados garantizados. Al final de tan solo un mes, comprobará en su báscula que ha perdido entre 3 y 5 kilos si es mujer y entre 5 y 8 si es hombre. Todo comienza con una lista de alimentos prohibidos y aquellos otros que puede tomar a voluntad, sin límite de cantidad. A partir de aquí, en cada página la autora le acompañará día a día con ideas prácticas, consejos útiles y recetas variadas y fáciles de cocinar. * Cómo maximizar los resultados * La báscula, la cinta métrica y la cámara de fotos * Doce consejos útiles antes de empezar la dieta Y cuando hayan pasado 31 días, ¡no se lo creerá! Tendrá el peso deseado, la autoestima reforzada y habrá conseguido unos hábitos alimenticios saludables

La Esfera De Los Libros

La dieta de los 31 días

Medicina antigua. De Homero a la peste negra presenta los nexos cada vez menos visibles entre la medicina y las diversas áreas de la cultura humana y demuestra que los orígenes griegos de los fundamentos epistemológicos de la medicina siguen vigentes hasta nuestros días. No olvidemos que el Juramento hipocrático y sus versiones contemporáneas son el único código deontológico secular en Occidente que continúa vivo después de más de veinte siglos. El libro abarca la medicina griega, la romana y toda la Edad Media relacionándola con la cultura, la literatura, el arte, la filosofía y la antropología. Además de los médicos reconocidos, Hipócrates, Galeno, Avicena y Averroes la obra referencia libros y autores novedosos o poco tratados por la historia. Revela, por primera vez, algunos documentos inéditos en español: los textos votivos y cuadros clínicos de los pacientes del templo de Asclepio en Epidauro, fragmentos de los poemas terapéuticos «Theriaca» y «Alexipharmaca» de Nicandro de Colofón, algunos de los treinta y dos casos clínicos que describió Razés en su obra El AlHawi (Liber Continens), fragmentos del Canon de Avicena y algunos fragmentos del Conciliator differentiarum philosophorum et praecipue medicorum de Pietro de Abano. «Uno de los 10 mejores ensayos publicados en 2017». El Espectador

Punto De Vista

Medicina antigua

¿Qué pasa en tu cabeza cuando las emociones te llevan a la despensa? ¿Comienzas a cuidarte y abandonas al momento? ¿Te sientes culpable después de comer? ¿Vives con frustración cuando no eres capaz de mantener unos hábitos saludables? ¿Sabías que tu estado de ánimo influye en tu peso y que muchas dietas fracasan por una inadecuada gestión emocional?Las emociones juegan un papel fundamental en las elecciones alimentarias. Cuando la comida se convierte en la única herramienta de gestión emocional, lejos de ayudarnos a resolver el problema, nos genera otro adicional.A través de un abordaje interdisciplinar desde la psiconutrición se pueden resolver estas dificultades de forma integral, trabajando no solo la cuestión dietética sino también la psicológica. De este modo, la persona puede llegar a diferenciar las causas que le llevan a comer, conocer el impacto del estrés en lo que come y distinguir los factores psicológicos que podrían derivar en desajustes alimentarios.En este libro la dietista-nutricionista Griselda Herrero y la psicóloga Cristina Andrades abordan un completo plan desde la psiconutrición y aportan las claves y herramientas para comenzar a trabajar las emociones, establecer una relación más positiva con la comida, mejorar la relación con la imagen corporal y adquirir unos hábitos más equilibrados y saludables, trabajando aquellas variables psicológicas y dietéticas que conducen a desarrollar malos hábitos de salud, con el fin de mejorarlos.Porque somos mucho más que una persona que come.

Psiconutrición. Aprende a tener una relación saludable con la comida

La alimentación es un elemento clave de la salud. ¿Por qué no convertir cada comida en una experiencia curativa para nuestro cuerpo?  En este libro descubrirás:  - Los grandes beneficios que aportan los alimentos vivos e integrales. - Qué alimentos son apropiados para ti y cómo transformar tu energía gracias a ellos. - Cómo diseñar una dieta macrobiótica para un solo día, tres meses o toda la vida. - Cómo cocinar platos nutritivos y energéticos. - Lo sencillo que resulta preparar alimentos deliciosos y saludables. - Planes de menús para iniciarte y más de 80 deliciosas recetas.  ¿Dispones de poco tiempo? Descubre atajos y trucos para hacer comidas en diez minutos. Experimenta un menú curativo de un día o un menú detox de tres días. Los iconos te ayudarán a distinguir las recetas que contienen los tipos de energía que necesitas.  ¿Te falta disciplina? La dieta macrobiótica no tiene reglas rígidas. Basta simplemente con que utilices los alimentos más adecuados para tu salud física y emocional.  ¿Tienes problemas de salud específicos? Descubre aquí las comidas que te ayudarán con tus problemas digestivos, la pérdida de peso y dolencias comunes como resfriados o jaquecas.  ¿Recelas de las dietas de moda? La macrobiótica tiene más de 60 años de existencia y consiste simplemente en comer con sentido común. Es alta en fibra, baja en grasas saturadas, alta en proteínas, calcio y otras vitaminas y minerales, y emplea ingredientes que tienen un bajo índice glucémico.

Macrobiótica moderna

Un cuerpo sano regula de forma natural el pH de todos sus sistemas. Sin embargo, cuando estamos enfermos o sufrimos algún trastorno físico, reducir el exceso de ácido de nuestro cuerpo puede ayudarnos a mejorar nuestra salud. Además, el exceso de ácidos en las dietas modernas puede alterar la homeostasis ácido-alcalina del cuerpo, lo que con el tiempo puede provocar afecciones crónicas cuando se agotan las reservas alcalinas de nuestro organismo. Una dieta que mantenga compensado nuestro pH es una forma natural de cuidar nuestra salud. El presente cuadernillo presenta tanto la teoría como los fundamentos de la dieta ácido-alcalina, además de ofrecer 17 deliciosas recetas alcalinizantes. Este libro ofrece herramientas para restaurar, mantener y mejorar nuestra salud.

La dieta ácido-alcalina

La digestión es la cuestión

En Pensar con el estómago , el doctor Emeran Mayer expone las claves y presenta una dieta simple y práctica que nos ayudará a mantener un diálogo óptimo entre mente y cuerpo para conseguir innumerables beneficios en la salud y el estado de ánimo.

Pensar con el estómago

Adelgazar y no volver a recuperar los kilos es posible con la dieta favorita de atletas, modelos y estrellas de cine: la dieta de la Zona. Un programa nutricional que optimiza el aporte energético para garantizar un rendimiento ideal y poner fin a los problemas de peso. La dieta de la zona... Es sencilla, porque permite comer de todo mediante un sencillísimo cálculo visual de cantidades. Alarga la vida, porque devuelve al organismo el equilibrio hormonal y revierte las expresiones genéticas más peligrosas. Está científicamente demostrada, porque su autor, el doctor Barry Sears, lleva más de veinte años investigando los efectos de la dieta a nivel celular. Y, por encima de todo, pone fin al sobrepeso para siempre, porque acaba con la verdadera responsable de la obesidad: la inflamación. Una obra didáctica, rigurosa y práctica, tan apropiada para iniciarse la dieta de la Zona como para profundizar en una ciencia, la de la nutrición inteligente, en constante desarrollo.

Tu peso ideal para siempre

Dolores de cabeza, hinchazón después de comer, alergias, dermatitis atópica, esos kilos de más de los que es imposible deshacerse... Quizás te suenen algunos de estos problemas, pero ¿sabías que todos ellos pueden estar relacionados con un desequilibrio de la microbiota?Los descubrimientos sobre la microbiota constituyen una de las mayores revoluciones de la historia de la ciencia y la medicina. Los microorganismos están en todas partes: desde el ojo de un huracán hasta la pantalla del móvil. Son los responsables de cómo nos sienta la comida, cómo luce nuestra piel e incluso cómo funciona nuestra memoria.Después de ver a muchos pacientes desesperados por problemas que no sabían cómo resolver y cuya causa desconocían, la doctora Arponen comenzó a indagar en uno de los aspectos que menos se ha tenido en cuenta en la salud humana. Desde entonces, ha dedicado su carrera al estudio de la microbiota y su impacto en el cuerpo humano.Ahora, en este libro, comparte todos sus hallazgos en este campo con un lenguaje sencillo, de forma que cualquiera, relacionado o no con el mundo de la salud, pueda entenderlos. En estas páginas, no sólo descubriremos qué es la microbiota. También aprenderemos cómo podemos sentar las bases para equilibrarla y qué hábitos podemos incorporar en nuestro día a día para alcanzar un mayor nivel de bienestar.Y es que la salud es un camino que debemos recorrer a lo largo de toda nuestra vida, ¿por qué no dar ya el primer paso?

Alienta

¡Es la microbiota, idiota!

¿Es necesario cuidar a los microbios que habitan en nuestro cuerpo?Aunque te sorprenda, sí. Cuidarlos es cuidarte. Justin y Erica Sonnenburg, de la Universidad de Stanford, son pioneros en el campo más emocionante de la salud humana y el bienestar: el estudio de la relación entre nuestro cuerpo y los billones de organismos que este acoge, los microbios que colectivamente llamamos la microbiota. Ésta interactúa con nuestro cuerpo y determina en gran parte si estamos enfermos o sanos, delgados u obesos, alegres o de mal humor. Siempre ha estado con nosotros, y de hecho ha evolucionado junto con los humanos, entrelazando sus funciones con las nuestras. Pero ahora, debido a los cambios en la dieta, el abuso de antibióticos y el exceso de asepsia, nuestra microbiota intestinal se enfrenta a una masiva extinción invisible, que produce que nuestros cuerpos se descontrolen, y puede estar detrás del misterioso pico en algunas de las aflicciones modernas más preocupantes, desde las alergias al autismo, el cáncer o la depresión. No tiene por qué ser así. Este libro ofrece un nuevo plan para recuperar y mantener la salud, que se centra en la forma de alimentar a la microbiota, incluyendo recetas y menús. Justin y Erica Sonnenburg nos muestran cómo podemos mantener y fortalecer nuestra microbiota y por lo tanto mejorar nuestra propia salud. La respuesta es única para cada uno de nosotros, y cambia a medida que envejecemos. Los Sonnenburg analizan alternativas seguras a los antibióticos, los hábitos dietéticos y de estilo de vida que fomentan la salud microbiana, la gestión del envejecimiento de la microbiota y el alimento de su propia microbioma individual. Reseña:«Esta obra es de lectura imprescindible para todo profesional de la salud y para cualquiera que esté interesado en una comprensión más amplia de la salud y el bienestar. Estoy seguro de que cuando la termine, el lector estará tan entusiasmado como lo estamos los autores y yo con estos nuevos descubrimientos acerca de los microorganismos que forman parte de nuestro ser.»Dr. Andrew Weil

El intestino feliz

El gran libro de los zumos (2016)

El método de la dra. Folch

Medita tu peso (2017)

Antiaging natural (2016)

Guía para meditadores (2026)

Alimenta tu cerebro (2016)

La belleza entra por la boca (2012)

El primer bocado (2016)

Correr, cocinar y ser feliz (2014)

La dieta anti-dukan (2012)

Detox sen (2015)

La dieta contra el cáncer. Cómo prevenirlo con una buena alimentación. (2010)

Los alimentos: Medicina milagrosa (2013)

Virus (2020)

La dieta de los 31 días (2014)

Medicina antigua (2018)

Psiconutrición. Aprende a tener una relación saludable con la comida (2019)

Macrobiótica moderna

La dieta ácido-alcalina (2019)

La digestión es la cuestión (2015)

Pensar con el estómago (2018)

Tu peso ideal para siempre (2016)

¡Es la microbiota, idiota! (2021)

El intestino feliz (2015)