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Por fin un libro claro y sensato sobre cómo debemos alimentarnos. Sigu iendo los principios de La antidieta, su alimentación se ajustará al r itmo de su organismo permitiendo así que sus mecanismos de autodepurac ión y automantenimiento produzcan óptimos resultados. Conseguirá más s alud, más energía y el peso ideal en forma permanente.Lo que La antidi eta le propone no es un programa para unas semanas, sino una nueva man era de enfocar la alimentación, una manera de comer que le mantendrá l leno de salud y energía, y en su peso ideal.

Urano Vintage

La antidieta

Estrés, cansancio, insomnio, malas digestiones, hambre emocional, irritabilidad, aturdimiento, inflamación, miedo, dolor crónico, rigidez muscular, dificultad para concentrarte y/o para cumplir tus metas, impulsividad, angustia, intolerancias alimentarias, malestar estomacal, sobrepeso, envejecimiento prematuro, alergias... Si en tu vida están presentes al menos tres de estas sensaciones, ESTE LIBRO ES PARA TI.¿Sabes qué está sucediendo en el interior de tu cuerpo? Un universo totalmente desconocido se esconde bajo tu piel y este libro te lo desvela y te ayuda a comprenderte mucho mejor. Y es que, si entiendes cómo funciona tu cuerpo, tu cerebro, tu microbiota, tus ritmos biológicos, etc. ¡descubrirás realidades que desconocías de ti!  La ciencia tiene las respuestas y ahora puedes sumergirte en un océano fascinante de conocimientos gracias a la recopilación de las últimas y más importantes investigaciones en el ámbito de la neurociencia, de la nutrición y la actividad física. Con un lenguaje claro, preciso y ameno, la autora te sumerge en un mundo fascinante, en el cual descubrirás conocimientos sorprendentes, técnicas y recomendaciones para la óptima salud de tu cerebro y mente. Descubre alimentos, recetas y herramientas muy valiosas para optimizar tus hábitos diarios que puedes poner en práctica de forma sencilla y rápida.

Ediciones Oberon

Nutre tu vida extraordinariamente. Libera el poder de tu cerebro

En este cuarto volumen, Orlando Mejía Rivera nos transporta a los siglos XVII y XVIII, una época clave en la que la ciencia comenzó a emanciparse de las supersticiones medievales, marcando el inicio de una nueva era para la fisiología experimental. Durante este periodo, los avances se lograron en gran parte gracias a las vivisecciones de animales, que permitieron profundizar en el conocimiento del cuerpo y sus funciones.La revolución científica impulsó experimentos pioneros tanto en animales como en humanos, mientras que la invención del microscopio reveló un universo oculto que cambiaría el rumbo de la ciencia. Estos descubrimientos sentaron las bases para un cambio de paradigma en el siglo XIX, con el hallazgo de los gérmenes y las leyes de la genética, transformando nuestra comprensión de la vida y la salud.

Historia cultural de la medicina. Vol. 4.

Este libro va a quitarle el estigma negativo a la palabra cáncer: cáncer noáes igual a muerte, dolor o sufrimiento. Este libro va a dar esperanza: poráeso tiene una cara amable y positiva que va a hacer que a las personasáque lo lean les salga una sonrisa desde el primer minuto. Las personasáque estén deprimidas o nerviosas por la quimio van a encontrar páginasádonde recuperar la sonrisa. Hay páginas que solo servirán para seráarrancadas y soltar la rabia, otras para garabatear con fuerza y así eliminarála ira, mientras que otras se dedicarán simplemente a colorear paraárelajarse y encontrar la inspiración que todos necesitamos en nuestrasávidas.Mi revolución anticáncer es un libro práctico y novedoso. Una mezclaáde libro de autoayuda con actividades, pero con todo el rigor científico detrás:? Alimentación consciente: incorpora pautas alimenticias para generaráhábitos saludables en tu vida, con recetas fáciles de cocinar.? Estilo de vida saludable: di no al tabaco, protégete adecuadamenteádel sol, elige cosmética segura?? Ejercicio físico moderado: practica el ejercicio moderado y el yogaápara todos, con enlaces a vídeos donde se explican las posturas y con audios de meditación grabados por la propia autora.? Mente anticáncer: cultiva tu paz interior para conseguir ser un poquitoámás feliz y para sobrellevar mejor los malos momentos.

Mi revolución anticáncer

Vuelve la autora de Adelgaza para siempre con su obra más ambiciosa, donde reúne todo lo que debemos saber sobre alimentación y salud.Este libro da respuesta a ese gran público preocupado por el efecto de la comida en la salud. Con un lenguaje ameno y entretenido, nos explica cómo funcionan los nutrientes, de dónde obtenemos la energía, qué son las calorías y por qué no todas son iguales. Incluye mucha información práctica sobre la hidratación y la importancia del metabolismo y del ejercicio moderado, y también propuestas de acción reales, como un plan exprés para entrenar el metabolismo. Ángela Quintas vuelca todo su conocimiento en la dieta del control de insulina, cuya esencia es controlar los picos de glucosa con resultados milagrosos para adelgazar con salud. Además, propone menús efectivos para distintas etapas de la vida e incluye consejos y dietas específicas para paliar el estrés, la ansiedad o el insomnio. Porque lo que comemos nos afecta a cualquier edad, tanto a hombres como a mujeres.

Editorial Planeta Peru S.a.

De la boca a tu salud

Cada vez son más los que siguen una dieta vegetariana, y el entorno, poco a poco, se está volviendo más amable. Pero existen hoy en día nuevos peligros derivados de una industria alimentaria dispuesta a vender sus productos vegetarianos ultraprocesados, y nos hallamos ante situaciones en las que encontrar una opción vegetariana (y saludable) se convierte en un auténtico suplicio. Cenas de empresa, domingos en casa de tus suegros, el cumpleaños de tu mejor amiga? Y ahora ¿qué como?Lucía Martínez, autora del blog dimequecomes.com, con mucha información sobre alimentación saludable y un apartado específico dedicado a la dieta vegetariana, nos presentaáVegetarianos concienciados, un manual de supervivencia imprescindible para seguir una dieta vegetariana saludable sin tener que renunciar a ningún plan y, además, para cargarse de argumentos y luchar contra la desinformación. Porque no es fácil vivir rodeado de dimes y diretes, pero no es tan difícil sobrevivir si sabes cómo.Repleto de consejos para sobrevivir en casa y fuera de ella (sí, con los más pequeños también), este libro se convertirá en el manual de referencia para todo aquel que haya decidido seguir una dieta vegetariana y en la puerta de entrada perfecta para los que todavía dudan sobre su viabilidad.

Vegetarianos concienciados

Principios básicos de nutrición ortomolecular. Protegerse en el siglo XXI

El cáncer. Orígenes, prevención y dieta durante su tratamiento

Este libro es quizás el más moderno, práctico, actualizado y completo que se ha escrito sobre nutrición y dietética. Consta de dos partes: 1ª parte. NUTRICIÓN. Se presentan los conocimientos más actuales relativos a los alimentos, su composición, propieda

Guía práctica de nutrición y dietética. Un tratado completo moderno y practico de nutricion y dietetica en un solo libro

La incorporación a Europa en 1985 supuso para España la "subida al carro", que en algunos casos se tuvo que hacer sin haber podido preparar el hatillo. El sector de alimentación no fue una excepción, y la atomización de éste, junto con el variado grado de desarrollo tecnológico de las empresas alimentarias, ha supuesto un esfuerzo por parte de éstas así como de la administración sanitaria para alcanzar unos mínimos, los Requisitos Previos de Higiene y Trazabilidad (R.P.H.T.) como paso previo para lograr la implantación del sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (A.P.P.C.C.) y cumplir con lo establecido en lo que se ha dado en llamar el "Paquete de Higiene". En todo caso, tanto en Europa como en el resto del mundo (FAO; OMS) se ha reconocido la importancia de la formación como una herramienta de primer orden en la lucha por la prevención de las Enfermedades transmitidas por los alimentos, y desde 2003 el autor ha desarrollado su actividad como Entidad Formadora al abrigo de la normativa vigente en aquel momento en la C.V. (D.O.G.V. 73/2001). Ha sido durante estos 8 años en los que se ha recogido numerosa información durante las acciones formativas, tanto de la percepción del riesgo como de las dudas más frecuentes que se les planteaban, sentidas por los manipuladores profesionales así como los de nueva incorporación. Por último, recalcar que los brotes de origen doméstico siguen siendo porcentualmente importantes, en torno a 1/3 del total, según se recoge en el último informe 2007 de la Agencia Europea. Es evidente que una causa contribuyente es la deficiente formación en Seguridad Alimentaria que se observa en los miembros del hogar. Esta constatación es lo que ha movido al autor a intentar un breve, práctico e ilustrado compendio que recoja aquellos errores y dudas más frecuentes que se le han ido planteando durante el ejercicio de su labor formativa, esperando aportar un poco más de conocimiento que contribuya a prevenir la aparición de enfermedades transmitidas por los alimentos. Los sistemas de gestión de la Seguridad Alimentaria se han basado tradicionalmente en el análisis del producto terminado, es decir, tomar muestras seleccionadas según criterios estadísticos, y comprobar que estaban bien. Esto originaba varios problemas, por un lado la necesidad de destrucción de productos que no cumplían los estándares, con el perjuicio económico para el industrial, y por otro lado la posibilidad de que el muestreo no fuese representativo, y se escapasen muestras peligrosas con el consiguiente perjuicio para la salud del consumidor. La aparición del sistema APPCC, implica un nuevo concepto, las medidas preventivas, hay que conocer todos los peligros asociados a la producción de un alimento para poder ejercer todos los controles.

¿Seguridad alimentaria? 200 respuestas a las dudas más frecuentes. 200 respuestas a las dudas más frecuentes

Guía para la implementación de la Valoración Morfofuncional« (VFM) en la práctica clínica diaria. En los primeros capítulos se exploran los fundamentos conceptuales de la Desnutrición Relacionada con la Enfermedad (DRE) y la Valoración Morfofuncional« (VMF), estableciendo las bases teóricas que sustentan su relevancia. A continuación, se detalla un protocolo técnico exhaustivo para la realización de las medidas necesarias, proporcionando guías claras y estructuradas para asegurar la precisión y consistencia en su aplicación. Establece propuestas de trabajo para realizar estudios y valoraciones específicas en las patologías estudiadas. Sistematiza, mediante un modelo de abstracts gráficos y con una metodología unificada las propuestas realizadas.Este libro ha sido concebido para guiar a los profesionales de la salud en la implementación de la Valoración Morfofuncional« (VMF). En la actualidad, esta metodología es ampliamente utilizada, especialmente, en las unidades de nutrición clínica. Por su parte, la Desnutrición Relacionada con la Enfermedad (DRE) se ve reflejada en el aumento de la morbilidad, prolonga la estancia hospitalaria, aumenta la tasa de reingresos, la mortalidad y los costes asociados en nuestro sistema sanitario.Profesionales de la salud con dedicación a la nutrición clínica y otros especialistas con interés en aplicar los conceptos de la Valoración Morfofuncional« (VMF) a su práctica clínica habitual.SECCIÓN I. Valoración morfofuncional« de la desnutrición relacionada con la enfermedad: hacia dónde vamos Desnutrición relacionada con la enfermedad. Conceptualización de la valoración morfofuncional« Líneas futuras de desarrollo de la VMF a nivel global Outcomes de la valoración morfofuncional« Investigación traslacional en la valoración morfofuncional«SECCIÓN II. Valoración morfofuncional«: protocolo técnico de medida Protocolo técnico de la realización de las medidas de valoración morfofuncional« de la DRE Parte I: morfología Protocolo técnico de la realización de las medidas de valoración morfofuncional« de la DRE Parte II: funcionalidadSECCIÓN III. Aplicaciones clínicas de la valoración morfofuncional« en diversas patologías Valoración morfofuncional« aplicada a pacientes con cáncer. Cirugía Enfermedad digestiva y hepática Fallo intestinal e intestino corto Nutrición parenteral Valoración morfofuncional en la patología neurodegenerativa Demencia Paciente mayor con fragilidad y/o sarcopenia Pluripatología (no sarcopenia y fragilidad) Paciente cardíaco Pacientes con problemas respiratorios Valoración morfofuncional« en la enfermedad renal crónica y en diálisis Cuidados críticos Patología otorrinolaringológica Patología ginecológica y urológica Obesidad y enfermedad metabólica relacionada (no diabetes) Diabetes Trastornos de la conducta alimentaria Infección por COVID-19 Errores innatos del metabolismo Rehabilitación y terapia física Pediatría Cuidados paliativosSECCIÓN IV. Valoración morfofuncional«: monitorización y aplicación clínica Seguimiento y monitorización del paciente en valoración morfofuncional« Visión global de la aplicación clínica de la valoración morfofuncional« de la desnutrición relacionada con la enfermedad (DRE)

Editorial Medica Panamericana S.a.

Editorial Medica Panamericana

Aplicación clínica de valoración morfofuncional de desnutri

Recetas sencillas y nutritivas para runners

¡Setenta fascinantes sistemas digestivos para descubrir!A través del sistema digestivo obtenemos nutrientes de los alimentos que consumimos. Estos nutrientes nos ayudan a crecer y desarrollarnos. El estómago es parte de nuestro sistema digestivo.En este libro aprenderás cosas sorprendentes, desde cómo funciona cada sistema digestivo, cuál es la comida favorita de cada animal, cuándo comen y quién se los come, hasta cómo son sus excrementos.Una enciclopedia donde descubrirás lo que sucede con los diferentes sistemas digestivos de 70 animales... ¡incluidos los humanos!

Zahori Books

Zahori

Comepedia

Un innovador plan en 21 días que te enseñará a restablecer tu metabolismo para que quemes grasa y no la recuperes. Una dieta sana y efectiva.  En tan solo 21 días puedes reprogramar tu metabolismo para quemar grasa como combustible, abandonando granos procesados, azúcares y aceites vegetales refinados en favor de alimentos ricos en nutrientes, altos en grasa y primarios / paleo: los resultados son inmediatos. Con más de 100 recetas deliciosas, aprende cómo llevar a cabo el cambio de vida más profundo que conseguirá que pierdas peso y mejores tu salud para que tu cuerpo se transforme. El experto en salud y bienestar Mark Sisson es el autor bestseller Los diez mandamientos del cavernícola y una de las voces más importantes en torno al Movimiento de Salud Evolutiva. Su blog, MarksDailyApple.com, ha permitido que los entusiastas del movimiento paleo desafíen la sabiduría convencional sobre alimentación y ejercicio y asuman un papel activo en torno a su salud y bienestar. Mark Sisson es egresado de la licenciatura en biología por el Williams College y es excampeón de Ironman. La crítica ha dicho...«La creciente popularidad de Keto ha resultado en un exceso de exageraciones y en intentos desacertados de acortar el proceso de adaptación de las grasas. La Keto Reset Diet toma un enfoque reflexivo, paciente y centrado en el estilo de vida para brindarte todos los beneficios de salud sin quemarte.»Melissa Hartwig, autora de best sellers y cofundadora de Whole30 «La estrategia global de Mark Sisson que combina la transformación dietética con el ejercicio, el sueño y las prácticas de control del estrés asegura el éxito y la diversión de quien lo pone en práctica.»Robb Wolf, autor de La solución paleo «La dieta Keto de Mark Sisson abre la puerta a una mejora de la salud ampliando el alcance de su revolucionario enfoque a la salud y la longevidad. Ofrece una guía completa que nos permite introducir los resultados que la investigación de primera línea está validando. Este libro guiará a los lectores a lograr el éxito en lo que se refiere a la mejora de la salud y la pérdida de peso.»Dr. David Perlmutter, autor del best seller Cerebro de pan «Consejos de primera línea de un atleta de talla mundial. Mark Sisson nos presenta una sólida formula de alimentación y estilo de vida cetogénico que cualquier persona de cualquier edad y nivel atlético puede seguir para construir un cuerpo más en forma, más delgado y más saludable. La dieta Keto proporciona el qué, el cómo y, lo mejor de todo, los por qué de la dieta cetogénica. Si has oído hablar de los espectaculares cambios en la salud y el estado físico que pueden producirse con una dieta cetogénica, este es tu libro.»Dr. Michael R. Eades, coautor de Protein Power

La dieta keto

A partir del momento en que se comienzan a elaborar productos a base de plantasmedicinales en forma de cápsulas, comprimidos, extractos, etc... aumenta su empleo terapéutico y adquieren la consideración de medicamentos, cuyos principios activos, conocidos como fitoquímicos-fitonutrientes, nos permiten restablecer el equilibro bioquímico perdido; requisito indispensable para la salud integral del individuo, también conocido como Potencial de Supervivencia (P.S.). Con la llegada del Imperio romano surgen galenos como Plinio y el más mencionado entre los estudiosos de las plantas medicinales: Dioscórides, médico y cirujano durante el mandato de Nerón, fundador de la Materia Médica y el más sobresaliente de cuantos autores escribieron sobre botánica. Su obra sirvió, a lo largo de al menos dieciocho siglos, como referencia para todos aquellos que se interesaron por la botánica médica o las plantas medicinales. No fue hasta el siglo XVIII cuando en España se empiezan a comercializar las pl

Protegerse En El Siglo Xxi

Adelgazar y no volver a recuperar los kilos es posible con la dieta fa vorita de atletas, modelos y estrellas de cine: la dieta de la Zona. U n programa nutricional que optimiza el aporte energético para garantiz ar un rendimiento ideal y poner fin a los problemas de peso.La dieta d e la zona...Es sencilla, porque permite comer de todo mediante un senc illísimo cálculo visual de cantidades.Alarga la vida, porque devuelve al organismo el equilibrio hormonal y revierte las expresiones genétic as más peligrosas.Está científicamente demostrada, porque su autor, el doctor Barry Sears, lleva más de veinte años investigando los efectos de la dieta a nivel celular.Y, por encima de todo, pone fin al sobrep eso para siempre, porque acaba con la verdadera responsable de la obes idad: la inflamación.Una obra didáctica, rigurosa y práctica, tan apro piada para iniciarse la dieta de la Zona como para profundizar en una ciencia, la de la nutrición inteligente, en constante desarrollo.

Tu peso ideal para siempre

Aprender a comer es divertido

El embarazo y la lactancia son etapas maravillosas, pero repletas de dudas acerca de la dieta. ¿Influye la alimentación en mi fertilidad o en la de mi pareja? ¿Conviene recurrir a vitaminas, minerales, plantas medicinales, complementos alimenticios o fármacos? ¿Cuántas calorías debo tomar? ¿Cuánta agua tengo que beber? ¿Son un síntoma de peligro las náuseas u otras molestias típicas del embarazo? ¿Qué es ganar mucho (o poco) peso en el embarazo? ¿Cómo recupero la figura tras el parto? ¿Puedo ser vegetariana? ¿Es acaso una cuestión inextricable la alimentación en la lactancia? ¿Qué es (de verdad) una dieta sana? Julio Basulto aborda estas y muchas otras inquietudes, para ayudar al lector a formarse un criterio para elegir y decidir. Este libro no propone una dieta prodigiosa gracias a la cual tendremos un bebé extraordinario, recuperaremos el tipo rápidamente tras un parto fácil e indoloro, y produciremos abundante y nutritiva leche materna. Por el contrario, nos hará cuestionar muchos de nuestros hábitos alimenticios, algo absolutamente necesario no solo para la salud maternoinfantil, sino también para la de toda la familia.

Mamá come sano

Cómo no caer en las dietas fraudulentas. Pautas para una dieta anti-mi tos.Julio Basulto es diplomado en Nutrición Humana y Dietética por l a Universidad de Barcelona. Ha ejercido durante años como Profesor Aso ciado en la Unidad de Nutrición Humana del Departamento de Bioquímica y Biotecnología de la Facultad de Medicina y Ciencias de la Salud de l a Universidad Rovira i Virgili (Reus, Tarragona). Actualmente trabaja como editor en la revista Actividad Dietética, órgano de difusión cien tífica de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas (AEDN) y es miembro fundador del Grupo de Revisión, Estudio y Posicionamiento d e la AEDN. Es co-autor de varios libros y guías dietético-nutricionale s junto a especialistas de reconocido prestigio..www.juliobasulto.com. .M.ª José Mateo es licenciada en Periodismo por la Universidad Autónom a de Barcelona, y está especializada en la divulgación de temas de sal ud. Ha sido responsable del Departamento de Educación para el Paciente y el Consumidor de la agencia Saatchi & Saatchi Healthcare. En el ámb ito de la salud emocionalDietas para tener salud.Dietas para perder p eso.Dietas para esculpir el cuerpo.Dietas para recuperar la juventud.¿ Hay dietas para comer bien?..En el mundo actual, la creciente preocupa ción por el comer sano choca de frente con un estilo de vida que se ca racteriza por la acuciante falta de tiempo. Esto ha abonado el terreno para la aparición de infinitud de dietas milagrosas que, en la mayorí a de los casos, no pasan de un simple fraude...El prestigioso dietista -nutricionista Julio Basulto, con la colaboración de Mª José Mateo, de smonta los mitos de las dietas rápidas con una sólida base científica y nos propone unas pautas para una alimentación sensata, acompañadas d e una serie de recomendaciones sobre cómo perder peso de forma saludab le..

No más dieta

Frente a la creciente oferta de bebidas, las recomendaciones sobre su consumo son cada vez más escasas e insuficientes, cuando no erróneas e interesadas, mostrando una clara influencia de lobbies de empresas que venden zumos, refrescos, bebidas energéticas, deportivas, alcohólicas, y un largo y líquido etcétera. Basta con comprobar cómo algunas pirámides nutricionales incluso muestran a su lado una copa de vino y una botella de cerveza, sugiriéndonos esa entelequia denominada «consumo moderado».Por otro lado, y por si no fuera poco, cada vez hay más evidencias científicas que demuestran que casi la mitad de los adultos supera las recomendaciones de ingesta de azúcares a partir de los líquidos que bebe y dicho consumo se relaciona de manera inequívoca con la actual pandemia de sobrepeso y obesidad en la población.Ante tal situación, Carlos Casabona y Julio Basulto deciden escribir este libro para ayudar a aclarar la creciente confusión en relación al consumo de bebidas. Beber sin sed es la primera guía en español sobre el consumo saludable de bebidas. Basándose en los últimos estudios científicos al respecto, los autores ofrecen información completa sobre toda clase de bebidas y aclaran las dudas más frecuentes a la hora de consumir líquidos.Un libro imprescindible para ayudarnos a elegir con criterio qué bebemos.

Ediciones Paidós

Paidos

Beber sin sed

Las Ciencias Gastronómicas, más allá de la pura gastronomía, equivalen a un nuevo modelo de entender la alimentación y su cultura en el s. XXI. En estas páginas, Almudena Villegas reformula lo que conocemos hasta ahora como Gastronomía y propone sistematizar, pulir y reorganizar las ciencias vinculadas con el alimento para establecer los fundamentos de una cultura de las Ciencias Gastronómicas, aportando para ello una metodología y una didáctica estructuradas y útiles.   Esta obra plantea una lúcida Teoría de la Gastronomía, contribuyendo con herramientas y métodos de trabajo para su construcción. Esta obra constituye, por tanto, el punto de partida de un nuevo paradigma que fundamenta los estudios sobre el alimento y su cultura, sobre aquello que hasta ahora conocemos como Gastronomía.   "En la medida de lo posible, la didáctica debe estar estandarizada, con el fin de que sea realmente útil al aplicarla. Y también con el objetivo de proporcionar un cauce al conocimiento que se implemente a través de los sistemas educativos."  "La cultura se nutre de las Ciencias Gastronómicas, y estas a la vez, proporcionan sustento a la cultura. Más allá de la diversión, de la gourmandise o del uso de la cocina espectáculo, hay grandes cosas que están pasando en la actualidad, y esto ocurre en todo el mundo, de diversas formas y con distintas intensidades. Si conseguimos aislarnos del ruido mediático podremos centrar el objetivo, y pronto se observará el enorme esfuerzo que muchas personas están haciendo en el campo de las Ciencias Gastronómicas. La cuestión es que nos encontramos en el momento clave para interpretar bien y decididamente todo esto, con el fin de que nos resulte de la máxima utilidad".

Ciencias de la gastronomía

La epidemia de los ultraprocesados

Más allá de tu cerebro es un libro práctico para toda la familia que detalla cómo disminuir el riesgo de enfermedades cerebrales, bajar de peso, revertir condiciones crónicas -como el cáncer, el colesterol elevado o la diabetes- y rejuvenecer por completo nuestras células.  Por el autor de Cerebro de pan y Alimenta tu cerebro. Basado en los estudios científicos más recientes y esperanzadores, este programa condensa y expande la filosofía médica que el doctor David Perlmutter ha compartido en sus best sellers Cerebro de pan y Alimenta tu cerebro, ambos publicados por Grijalbo, a la vez que añade valiosísima información sobre los beneficios de comer más grasa, menos carbohidratos y nutrir el microbioma. Con recetas inéditas, consejos y trucos para sobrellevar los obstáculos más comunes que debemos superar cuando modificamos nuestra dieta, rutinas de ejercicios, suplementos alimentarios recomendados y mucho más, para vivir felices y saludables. Este es el enfoque médico revolucionario que ha roto todos los paradigmas de la salud y ha transformado la vida de millones de personas en todo el mundo. Reseña:«E ste libro es el manifiesto de la nueva medicina: un mapa para vivir más, sentirse mejor y optimizar tu salud cerebral.»Dr. Mark Hyman, autor de Come grasa y adelgaza

Debols!Llo

Más allá de tu cerebro

España

Fundamentos y Técnicas de Alimentación Nutrición y Dietética. Conceptos generales de nutrición y dietética. Fundamentos y técnicas de valoración nutricional. Técnicas para la elaboración de dietas. Conceptos y utilidades de la Dietoterapia. Dietas adaptadas a pacientes con patologías. La alimentación colectiva como factor de salud.

Fundamentos y técnicas de alimentación, nutrición y dietética (cocineros)

La antidieta (2011)

Nutre tu vida extraordinariamente. Libera el poder de tu cerebro (2023)

Historia cultural de la medicina. Vol. 4. (2025)

Mi revolución anticáncer (2019)

De la boca a tu salud (2025)

Vegetarianos concienciados (2020)

Principios básicos de nutrición ortomolecular. Protegerse en el siglo XXI (2018)

El cáncer. Orígenes, prevención y dieta durante su tratamiento (2013)

Guía práctica de nutrición y dietética. Un tratado completo moderno y practico de nutricion y dietetica en un solo libro (2011)

¿Seguridad alimentaria? 200 respuestas a las dudas más frecuentes. 200 respuestas a las dudas más frecuentes (2011)

Aplicación clínica de valoración morfofuncional de desnutri (2024)

Recetas sencillas y nutritivas para runners (2016)

Comepedia (2024)

La dieta keto (2018)

Protegerse En El Siglo Xxi (2025)

Tu peso ideal para siempre (2012)

Aprender a comer es divertido (2016)

Mamá come sano (2015)

No más dieta (2010)

Beber sin sed (2020)

Ciencias de la gastronomía (2019)

La epidemia de los ultraprocesados (2024)

Más allá de tu cerebro (2018)

Fundamentos y técnicas de alimentación, nutrición y dietética (cocineros) (2012)