Tapa blanda

Español

Editorial Acribia, S.a.

Alimentación del gato

Nutrición animal aplicada

Sexaje de pollitos de un día

La ganadería ha sido una de las columnas vertebrales sobre las que se ha sustentado el proceso de capitalización y de modernización del sector agrario en Cataluña, hasta el punto que éste se ha convertido en uno de los espacios agrarios españoles que ha alcanzado mayores niveles de productividad y de rentabilidad. Este proceso ha conducido a la configuración de un complejo pecuario industrial, de notable importancia para la economía catalana; sin embargo, como en el seno del mismo se han establecido unas relaciones desiguales y desequilibradas entre la ganadería y las industrias agroalimentarias, la actividad ganadera muestra, en la actualidad, una intensa dependencia respecto de las estrategias e intereses de esas empresas industriales. La presente obra constituye una excelente investigación sobre el desarrollo de la ganadería y del sector agrario en su conjunto en Cataluña durante el presente siglo. Estudio que ha tenido muy presente el papel que esta actividad supone para una parte considerable de las explotaciones familiares, como también los cambios que en las relaciones sociales se han producido en el campo catalán durante las últimas décadas.

Milenio Publicaciones S.l.

La ganadería en cataluña

Trama Editorial, S.l.

Ia generativa

En el último medio siglo, la vida en el baserri ha sufrido enormes transformaciones. Para hacerles frente, las y los baserritarras del país se empezaron a organizar en sindicatos, un proceso que recoge, en su totalidad, este libro. Pues en él se recoge el devenir de los principales sindicatos agrícolas y ganaderos de Euskal Herria, poniendo el énfasis en el cómo y el porqué surgieron. Y quiere ser, a su vez, una herramienta para entender las variaciones y la evolución del mundo agrícola: las huelgas de la lecha, tractoradas, cuotas, las relaciones con la administración, transgénicos, las crisis alimentaria... Toda una invitación a entender cómo se enfrentan nuestras y nuestros baserritarras al modelo productivista imperante, proponiendo un nuevo modelo agrícola y ganadero basado en la soberanía alimentaria, condición indispensable para cambiar el país y el mundo en el que habitamos.

Txalaparta, S.l.

Baserri Biziari Eusteko Lanak

Servilibro

Historias de animales

Tirant Humanidades

Nuevos avances en la gestión de la ingenieria

En esta obra el lector encontrará los aspectos fundamentales de la historia y la elaboración de los quesos en España, así como una selección y descripción detallada de las características de los más famosos.

Tapa dura

Susaeta

Quesos de España

la colaboración entre el INRA y la Asociación Francesa de Zootecnia y presentan, por primera vez en Francia y ahora en lengua española, la composición química y el valor nutricional de las materias primas destinadas a las principales especies de interés zootécnico. Las materias primas que figuran en las Tablas se han seleccionado sobre la base de su grado de utilización real en la fabricación de piensos compuestos. Incluyen igualmente alimentos concentrados y subproductos incorporados directamente a las raciones en granja. Los valores de composición química proceden esencialmente de datos recogidos por la AFZ en laboratorios especializados en alimentación animal (más de un millón de datos). Los valores nutritivos se han asignado principalmente en base a trabajos experimentales realizados en Francia. Los valores propuestos tienen en cuenta la evolución de las materias primas y de los conceptos nutricionales. Así, se han introducido nuevas características importantes, como la energía neta en cerdos (crecimiento y cerdas adultas), la digestibilidad de los aminoácidos, la disponibilidad de los minerales y la degradabilidad del almidón para rumiantes. En el contexto actual de la alimentación animal y de sus nuevos retos (calidad y seguridad de los productos, bienestar y salud de los animales, contaminación ambiental), esta obra constituye una referencia científica fiable para los fabricantes de piensos, veterinarios, técnicos de extensión, ganaderos, profesores y estudiantes.

Ediciones Mundi-Prensa

Tablas de composición y de valor nutritivo de las materias primas destinadas a los animales de inter

Contenido: Introducción, historia y ética. I) Fisiología de los animal es. Necesidades de alimento y agua. Comportamiento. Concepto y medida del estrés. II) Aspectos prácticos de la manipulación de los animales. III) Repercusiones de las prácticas de conducción en el bienestar de los animales transportados y en la calidad de la carne. IV) Cuidados d e emergencia dispensados a los animales. V) Criterios de seguridad par a las personas que trabajan con animales. VI) Contingencia en caso de accidente. Seguridad vial. VII) Limpieza y desinfección de los medios de transporte y contenedores. VIII) Condiciones de los medios de trans porte. Tiempo de viaje. Intervalos de suministro de agua, alimentación y descanso. IX) Legislación básica. Trámite de inscripción y registro de empresas y medios de transporte. Documentación necesaria durante e l transporte de animales vivos por carretera. Respuesta a las autoeval uaciones. Glosario. Bibliografía.

Aedos

Bienestar animal en el transporte

Ganado de lidia III jornadas ponencias

Este segundo volumen de temas selectos del cultivo del maíz incluye una gran diversidad de temas: desde los más tradicionales como su iconografía en Mesoamérica, hasta su utilización para producir biocombustibles, pasando por los posibles efectos deletéreos de los transgenes en otras plantas cultivadas. Seguramente esta nueva obra recibirá la misma favorable acogida que su predecesora.

Mundi Prensa

El cultivo del maiz temas selectos volumen 2

se hincan en lo más profundo de nuestras raíces ancestrales, ha sido objeto a lo lardo de la Historia de escritos y comentarios diversos. Pero sigue siendo, sin embargo, un gran desconocido para amplios sectores de la sociedad, no habiendo llegado tampoco a ser bien comprendido en determinados ambientes.

El cerdo ibérico

Vaca de leche y el ternero de carne

Arte de criar conejos

Se considera que el mundo rural vasco tuvo un ritmo histórico lento en el que perduraron costumbres desde la noche de los tiempos. Sin embargo la realidad histórica de la actividad ganadera es más diversa. La ganadería guipuzcoana tuvo que amoldarse a las necesidades de una sociedad cambiante y convivir con actividades como la agricultura, siderurgia o construcción naval, cuyo valor económico también varió en el tiempo. Los momentos álgidos de la actividad ganadera son la Edad Media y los siglos XIX-XX. La necesidad de importar dio pie a prácticas especulativas determinantes en el devenir de la ganadería.

Universidad Del País Vasco

La ganadería guipuzcoana durante el antiguo régimen

Universidad Publica Navarra

XII jornadas sobre ganado de lidia y tauromaquia

Se trata de un libro con visos históricos, de un bien -loscaballos de Jerez- considerado a nivel local, nacional e inclusointernacionalmente. La obra, está conformada en 220 páginasde texto, acompañados de casi 90 imágenes, en su mayoríafotografías de caballos jerezanos de las ganaderías que seexpresan en los correspondientes pies de figuras, haciendocon el acompañamiento de las mismas más agradable lalectura del ejemplar.El libro se configura:1. Introducción2. Los almohades y los caballos bereberes.3. El caballo de la frontera.4. Los reyes católicos, Carlos V y Felipe.5. La Cartuja y los franceses.6. Jerez y los ganaderos jerezanos del siglo XIX.7. El siglo XX. La edad de oro en la relación Jerez y el caballo8. El siglo XXI y la actualidad.9. Anexo. Sobre algunas ganaderías jerezanas.10. Bibliografía

Ucopress, Editorial Universidad De Cordoba

El caballo de jerez de la frontera desde los almohades a la actualidad

Ucopress, Editorial Universidad De Córdoba

Bases de la producción animal

Los años veinte y treinta, los que anteceden a la Segunda Guerra Mundial, fueron años de grandes biografías literarias, género este que llega a su madurez y se pone, como quien dice, de moda en ese momento gracias a Stefan Zweig, Lytton Strachey, Emil Ludwig, André Maurois, Essad Bey y algunos otros. En España destacan como biógrafos, sobre todo, los escritores Benjamín Jarnés y Manuel Chaves Nogales. Pero también hay entre nosotros una «pequeña joya» relativamente tardía: Recuerdos de Fernando Villalón, Poeta de Andalucía la Baja y ganadero de toros bravos. Apuntes para la historia de una familia (1940), de Manuel Halcón, obra que ha ido siendo fervorosamente leída por lectores de varias generaciones a lo largo de más de medio siglo. Los Recuerdosà es la obra más significativa y madura de Manuel Halcón y una gran biografía novelesca de un singularísimo personaje, el poeta Fernando Villalón, además de un retrato de su tiempo y del campo andaluz en toda su grandeza. La presente edición, a cargo de dos competentes especialistas, Jacobo Cortines y Alberto González Troyano, incluye en un Apéndice, «El poeta en los negocios» (1951), un texto casi desconocido, y otros escritos, algunos inéditos, en los que Halcón vuelve de nuevo a la figura de Fernando Villalón.  Manuel Halcón (Sevilla 1900-Madrid 1989) fue un escritor de su tiempo: el que va de la Generación del 27, de la que fue miembro activo por su participación en Mediodía, hasta llegar casi a nuestra contemporaneidad. Un escritor comprometido con la problemática de su entorno y no sólo con la de su privilegiada clase social. La confrontación entre riqueza y pobreza y el erotismo, como motor de las relaciones humanas, felices unas veces y trágicas otras, son los pilares sobre los que descansa buena parte de su narrativa. El campo, Sevilla, la Andalucía romántica, Madrid y la Costa del Sol son los escenarios escogidos para plasmar una problemática, como es la de la condición humana, que pertenece tanto a su tiempo como al nuestro, y ha de pertenecer al de los futuros lectores.

Editorial Renacimiento

Recuerdos de fernando villalón

Gorrino, cochinillo, verraco, cochino, lechón o puerco, siempre cerdo, tan cerca cada día, pero también, tan desconocidoà Por fin su historia por Michel Pastoureau, el gran historiador francés. Como la mayoría de los animales domésticos, el cerdo ha esperado durante mucho tiempo la atención de los historiadores. Imagen de la suciedad y la glotonería, protagonista de juicios de animales considerados ridículos, dejado para la pequeña historia y los libros de anécdotas, parecía indigno de la historia erudita. Hoy ya no se puede decir tal cosa: los animales se han convertido en sujetos de la historia a parte entera y la del cerdo se sitúa en el punto de encuentro de numerosas disciplinas. Hete en este singular y ameno libro su historia por uno de los historiadores más prestigiosos del momento. Lo dicho: ôCon jamón y buen vino se anda el caminoö.

Confluencias

El cerdo

«¿SUBESTIMAMOS LAS CAPACIDADES DE NUESTRAS MASCOTAS?á¿QUÉ SABEMOS SOBRE SU INTELIGENCIA EMOCIONAL?»Todas estas preguntas y muchas otras son las que nos encontraremos en este nuevo libro de Gonzalo Giner sobre animales, veterinarios y otros humanos. Vuelve el autor de El sanador de caballos para sorprendernos con un relato que no es uno sino varios, y que no solo nos habla de su experiencia como veterinario, sino que también elabora una narración común con sus colegas de vocación, ¡nuestros veterinarios! De Málaga a León, pasando por Madrid o Tenerife, Giner se lanza con humor y honestidad a las páginas de este libro para compartir con nosotros un sinfín de situaciones extrañas, divertidas y algunas de una delicadeza infinita, para poner de nuevo a los animales en el centro de sus preocupaciones vitales y literarias.VETERINARIOS, ANIMALES Y SUS PINTORESCOS DUEÑOS SE CITAN EN ESTE LIBRO REPLETO DE HUMOR Y TERNURA PARA CONTARNOS HISTORIAS FELICES Y DISPARATADAS DE AMISTAD Y CONVIVENCIA.Un recorrido divertido, enternecedor y repleto de humor por un sinfín de anécdotas cuyos protagonistas son nuestros queridos animales.

Alimentación del gato (1982)

Nutrición animal aplicada (1979)

Sexaje de pollitos de un día

La ganadería en cataluña (1998)

Ia generativa (2024)

Baserri Biziari Eusteko Lanak (2017)

Historias de animales (2009)

Nuevos avances en la gestión de la ingenieria (2024)

Quesos de España (2022)

Tablas de composición y de valor nutritivo de las materias primas destinadas a los animales de inter (101)

Bienestar animal en el transporte (2009)

Ganado de lidia III jornadas ponencias (2003)

El cultivo del maiz temas selectos volumen 2 (2011)

El cerdo ibérico

Vaca de leche y el ternero de carne

Arte de criar conejos

La ganadería guipuzcoana durante el antiguo régimen (2009)

XII jornadas sobre ganado de lidia y tauromaquia (2022)

El caballo de jerez de la frontera desde los almohades a la actualidad (2025)

Bases de la producción animal

Recuerdos de fernando villalón (2017)

El cerdo (2015)

Entre amigos (2022)

Alimentacion y nutricion del ganado vacuno para carne (1990)