Tapa blanda

Tapa dura

Catalán

Español

Inglés

Acantilado

Acanto

Agricola Española

Almuzara Editorial

Antoni Bosch

Antoni Bosch Editor, S.a.

Antonio Madrid Vicente Amv

Antonio Madrid Vicente, Editor

Arpa Editores

Arthellin,S.l.

Atalanta

Bauplan

Biblioteca Blackie Books

Biblioteca Buridán

Blackie Books

Castilla Ediciones

Confluencias

Cossetania

Debate

Ediciones Atalanta, S.l.

Ediciones Diaz De Santos, S.a.

Ediciones El Salmón

Ediciones Mundi-Prensa

Ediciones Paraninfo, S.a

Editorial Acanto S.a.

Editorial Acribia, S.a.

Editorial Agrícola

Editorial Agricola Española

Editorial Diente De León

Editorial Kairos S.a.

Editorial Mad

Editorial Planeta

Editorial Renacimiento

Editorial Rosameron

Editorial Servet

El Viejo Topo

Fórcola Ediciones

Galaxia Gutemberg

Galaxia Gutenberg, S.l.

Generalitat De Catalunya

Grupo Lettera

Grupo Lettera S L

IC Editorial

Icaria

Kolima

La Fertilidad De La Tierra Ediciones

La Linterna Sorda Ediciones S.l.

Lapislàtzuli Editorial

Lectio Ediciones

Libros Condor

Libros Del Jata

Libsa

Lisma

Mundi Prensa

Plexus

Publicaciones Universidad De Leon

Punto De Vista Editores

Real Escuela Oficial Y Superior De Avicu

Rueda

Servilibro

Seurat Ediciones

Simbol

Sintesis

Siruela

Susaeta

Tirant Humanidades

Trama Editorial, S.l.

Turner

Turner Libros

Turner Publicaciones S.l.

Txalaparta, S.l.

Ucopress, Editorial Universidad De Cordoba

Universidad Del Pais Vasco

Universidad Publica Navarra

Historias de animales

Ordeño robotizado

Mejora de la productividad y planificación de explotaciones ovinas

Produccion porcina

Los quesos

Tecnología quesera

Se considera que el mundo rural vasco tuvo un ritmo histórico lento en el que perduraron costumbres desde la noche de los tiempos. Sin embargo la realidad histórica de la actividad ganadera es más diversa. La ganadería guipuzcoana tuvo que amoldarse a las necesidades de una sociedad cambiante y convivir con actividades como la agricultura, siderurgia o construcción naval, cuyo valor económico también varió en el tiempo. Los momentos álgidos de la actividad ganadera son la Edad Media y los siglos XIX-XX. La necesidad de importar dio pie a prácticas especulativas determinantes en el devenir de la ganadería.

Universidad Del País Vasco

La ganadería guipuzcoana durante el antiguo régimen

XII jornadas sobre ganado de lidia y tauromaquia

Reproduccion e incubacion en avicultura

Conocer la agricultura y la ganadería

Terneros de engorde

Ganadería caprina ecologica

«Alfred Russel Wallace fue un hombre asombroso», así resume James T. Costa la esencia del personaje biografiado en este libro. Y vaya si lo fueà ¿Cómo pudo un naturalista autodidacta llegar a convertirse en uno de los biólogos más importantes del siglo XIX? Sus hallazgos científicos, los azares de su vida aventurera, su personalidad inquisitiva e ingenua a partes iguales, su inteligencia y capacidad como observador continúan siendo motivo de asombro para cualquiera que se asome a su vida hoy en día. Su logro más conocido es el de haber descubierto la selección natural como motor de la evolución de las especies con total independencia de Charles Darwin, un capítulo de su vida que sigue siendo fascinante y que selló la amistad, para siempre y a pesar de todo, entre los dos científicos. Pero esto solo es una pequeña parte. Entre otras cosas, trazó la famosa frontera zoológica que hoy conocemos como línea de Wallace, fue un experto zoólogo y explorador, sus aportaciones al evolucionismo (selección sexual, efecto Wallace, mimetismo) son indiscutibles, creó la biogeografía evolutiva y fue un p

Radical por naturaleza

El libro Método de Doma de Campo y Rejoneo expone de una forma clara y detallada la manera de domar un caballo, desde que se encierra por primera vez en un corral, sin que lo haya tocado el hombre, hasta que rejonea en las primeras plazas taurinas. Se divide en cuatro apartados: 1°, Cuidados del caballo: pata tenerlo siempre en un estado óptimo de salud y belleza. 2°. Doma básica: "Ejercicios elementales". Incluye un diario de doma. 3°. Segundo nivel: "Ejercicios adelantados". Necesarios para afinar la doma e iniciar al caballo en las suertes del rejoneo. 4°. Rejoneo: Correcta ejecución de las distintas suertes. Está escrito en un lenguaje sencillo y fácil de entender e ilustrado con dibujos de Jacinto Atcón y fbtografías del autor con toros en puntas

Metodo de doma de campo y rejoneo

Se trata de un libro con visos históricos, de un bien -loscaballos de Jerez- considerado a nivel local, nacional e inclusointernacionalmente. La obra, está conformada en 220 páginasde texto, acompañados de casi 90 imágenes, en su mayoríafotografías de caballos jerezanos de las ganaderías que seexpresan en los correspondientes pies de figuras, haciendocon el acompañamiento de las mismas más agradable lalectura del ejemplar.El libro se configura:1. Introducción2. Los almohades y los caballos bereberes.3. El caballo de la frontera.4. Los reyes católicos, Carlos V y Felipe.5. La Cartuja y los franceses.6. Jerez y los ganaderos jerezanos del siglo XIX.7. El siglo XX. La edad de oro en la relación Jerez y el caballo8. El siglo XXI y la actualidad.9. Anexo. Sobre algunas ganaderías jerezanas.10. Bibliografía

El caballo de jerez de la frontera desde los almohades a la actualidad

La relación entre las palmas y los seres humanos ha sido muy estrecha desde el inicio de las civilizaciones antiguas. Hoy son tan importantes como lo fueron para los antiguos aztecas, pues desde siempre han proporcionado comida, refugio, materiales y medicinas. El Jardín Botánico Culiacán reconoce su importancia y desde hace tiempo se ha dado a la tarea de conseguir y proteger 105 especies. Actualmente esta colección es una de las mayores en México.Cada una de las fichas que aparece en este libro incluye el nombre común de la especie, otros nombres con los que se la conoce, su nombre en latín, su estado de conservación y su distribución geográfica. Además menciona el hábitat donde se encuentra, sus principales características, la relación que tiene con otras especies y cómo llegó al Jardín Botánico.Se incluyen una selección de imágenes con detalles de las hojas, el fruto, el tronco y la flor, e ilustraciones de Sofía Táboas.

Palmas

En el siglo XVI Nicolás Copérnico se atrevió a enfrentarse al establishment científico, filosófico y religioso afirmando que la Tierra giraba alrededor del Sol. Al desplazar a la Tierra de su posición única en el cosmos y degradarla a la condición de un planeta mediocre en un universo infinitamente grande o propiamente infinito, Copérnico puso en marcha una revolución en el pensamiento científico. Su punto de vista ha influido desde entonces en nuestro modo de pensar. Pero recientemente algunos indicios han cuestionado la vigencia de este Principio Copernicano, sugiriendo que de hecho sí vivimos en un lugar especial y en un momento especial que serían el resultado de una serie de circunstancias aleatorias y muy improbables. Pero ¿cómo podemos considerar que ocupamos un lugar especial si nuestro Sol es solamente una estrella más entre los billones y billones de estrellas del universo observable? ¿Y si, como parece, nuestro universo es solo uno entre una multitud de universos, una simple pieza en una infinidad de realidades paralelas? Con una prosa enérgica y amena, el astrobiólogo Caleb Scharf nos invita a una aventura científica en la que partiendo de los últimos descubrimientos biológicos y astronómicos, y basándose en la teoría de la probabilidad, reconsidera cuál es nuestro verdadero lugar en el cosmos, proponiendo una especie de tercera vía, una visión en equilibrio entre nuestra supuesta relevancia cósmica y nuestra no menos supuesta &#1048576;mediocridad&#1048576; copernicana, entre el orden y el caos; una propuesta que es un paso adelante en una cuestión fundamental: la determinación de la abundancia de la vida, no solo en este universo, sino en el multiverso que englobaría todas las realidades.

El complejo de copérnico

«Entré en el libro como un escéptico y salgo como absoluto creyente»David Sheff (autor de Beatiful Boy)

I feel love

La bombilla, durante mucho tiempo símbolo del progreso, debe apagarse. Es necesario abrazar la oscuridad para asegurar un futuro brillante.¿Cuánta luz es demasiada? La flora y la fauna del mundo han evolucionado para operar en el ciclo natural del día y la noche. Sin embargo, la iluminación permanente ha hecho que la contaminación lumínica sea un grave problema. Desde el espacio, nuestro planeta brilla intensamente 24 horas al día, los 7 días de la semana. Al extender nuestras horas de luz, hemos expulsado a los habitantes de la noche e interrumpido los ritmos circadianos necesarios para el sustento de todos los seres vivos. Las farolas y los letreros de neón de nuestras ciudades están alterando ecosistemas enteros.Johan Eklöf nos anima a apreciar la oscuridad natural y sus beneficios únicos con un apasionante relato sobre el efecto dominó del daño que infligimos al mantener las luces encendidas: insectos que no logran reproducirse, aves cegadas y desconcertadas, murciélagos hambrientos mientras esperan en vano a insectos que solo salen en la oscuridad... Y nosotros, los humanos, podemos encontrar que nuestras hormonas, peso y salud mental se ven afectados.

Manifiesto por la oscuridad

Algo catastrófico está a punto de suceder; la Tierra se está convirtiendo en la nueva religión a la que los políticos deben rendir culto en las cumbres del clima? y en sus discursos diarios. Si en la Edad Media se visitaban líderes religiosos, ahora se visitan plantas de reciclaje y de energías renovables. En lugar de advertir que el fin del mundo llegará tras desatar la cólera de Dios, se pregona el fin del planeta por la insensatez del ser humano. De unos años a esta parte, el cambio climático se ha convertido en un argumento polémico de constante aparición en medios, al que se le tiende a achacar el origen de la práctica totalidad de nuestros problemas actuales. Pero ¿está justificada tan abrumadora presencia? Y lo que es más importante, ¿cuánto de premonición y cuánto de rigor científico hay en este fenómeno? En 'Premoniciones', los científicos Alfonso Tarancón y Javier del Valle arrojan una buena dosis de cordura sobre un tema que, a pesar del empeño por parte de ciertos sectores en afirmar lo contrario, no está ni mucho menos claro. En sus páginas, examinan las variaciones del clima a lo largo de los siglos, y dilucidan la a menudo inexistente relación entre multitud de problemas medioambientales, sociales o económicos. Una fresca y necesaria mirada a un fenómeno que la ciencia no respalda con la rotundidad que muchos dan por sentada.

Premoniciones

Marginado, pacifista, físico, casanova, refugiado, rebelde? Si pensabas que conocías a Albert Einstein, espera a leer este original libro. Einstein es a día de hoy sinónimo de «genio», y mucho se ha dicho ya de este hombre que con rostro apacible y mirada ausente ha invadido nuestro imaginario, convertido en icono pop. Y aun con todo, su labor como científico, pensador y adalid del humanismo en tiempos de barbarie sigue desconcertando e inspirando a generaciones enteras por igual. Con esta original obra traducida a 16 lenguas, Samuel Graydon arroja luz sobre aspectos poco conocidos de la vida del físico más célebre de la historia, renunciando a la mera cronología para invitarnos a descubrir el personaje en capítulos breves en los que trata temas tan diversos como sus problemas con el FBI, sus encuentros con figuras como Charlie Chaplin, la pérdida de su hija, los chistes que le gustaba contar a su loro Bilbo o su renuncia a ser presidente de Israel, y todo ello sin obviar los grandes descubrimientos a los que dedicó una vida entera y que revolucionaron nuestra manera de entender el universo, el tiempo y el espacio. Con un estilo vivaz y un formato innovador, Samuel Graydon nos lleva de viaje en 99 etapas por las venturas y desventuras de uno de los más grandes genios de la humanidad, descubriéndonos las facetas ocultas de un personaje poliédrico.

Einstein en tiempo y espacio

Estamos en guerra. Una guerra declarada contra la proteína animal, alentada por activismos, ideologías y poderes no siempre tan inocentes como pretenden aparentar. Pero también, y sobre todo, una guerra por su abastecimiento global. Las potencias competirán por asegurarse el suministro: ninguna puede permitirse quedarse sin él. Mientras tanto, la demanda mundial de carne, pescado, huevos y leche alcanza máximos históricos, y Europa, paradójicamente, desmantela su cabaña ganadera y limita su producción pesquera. ¿El resultado? Los alimentos se encarecen, y la proteína animal amenaza con convertirse en un lujo reservado a los ricos.La sociedad urbana ignora al campo y a sus gentes. Solo conoce a los animales a través de sus mascotas, a las que trata como miembros de la familia. Y desde esa desconexión, desprecia y ataca a ganaderos y pescadores, acusándolos de maltratadores, contaminadores y enemigos del planeta. Quiere que desaparezcan, al tiempo que protesta por los elevados precios de la proteína animal en el supermercado.¿Cómo hemos llegado a esta contradicción suicida? ¿Por qué perseguimos a las granjas ùahora todas bautizadas como «macrogranjas» intencionadamenteù mientras idealizamos un pasado bucólico que nunca existió? ¿Por qué culpamos a las vacas del cambio climático cuando, en verdad, apenas si tienen incidencia alguna? ¿Por qué nos quieren hacer comer carne sintética, cultivada en laboratorios con hormonas y productos químicos, mientras se persigue a la carne natural?Este ensayo, escrito por un veterinario y un ingeniero agrónomo, desmonta las falacias que atacan a la proteína animal. Demuestra que comer carne es necesario para nuestra salud, que el ganado no esquilma el agua, que se exagera su impacto climático, que los animales no son maltratados y que los ganaderos resultan aliados imprescindibles contra los incendios forestales y para mantener la biodiversidad: Ganaderos y pescadores, despreciados y perseguidos, no son el problema. Son la solución. Este libro es su defensa y nuestro manual de supervivencia.

Guerra Por La Proteina Animal, La

Las vacas salvarán al planeta revela algo tan sorprendente como poderoso: la clave para revertir buena parte de nuestras crisis climáticas, económicas y sociales está justo bajo nuestros pies.La reconocida periodista ambiental Judith D. Schwartz explora el suelo como el gran crisol donde confluyen la desertificación, la pérdida de biodiversidad, las sequías, las inundaciones, los incendios forestales e incluso la pobreza rural y la malnutrición. A partir de historias reales y de la investigación de científicos visionarios, ganaderos regenerativos y denunciantes institucionales, muestra cómo estas amenazas pueden convertirse en oportunidades cuando cuidamos -y desatamos- la vida del suelo.Explica, por ejemplo, que praderas y pastizales se degradan tanto por sobrepastoreo como por subpastoreo: necesitan la perturbación planificada del ganado para prosperar. Advierte, además, que la obsesión exclusiva con el CO2 nos hace pasar por alto el papel decisivo del ?agua verde? -la humedad retenida en suelos vivos- como reguladora térmica del planeta. Y revela que una fracción crucial del carbono atmosférico proviene de la agricultura industrial: devolverlo al suelo no solo enfría la atmósfera, sino que devuelve fertilidad y resiliencia a los campos.Con un estilo claro, riguroso y esperanzador, Schwartz convierte problemas complejos en relatos inspiradores y soluciones tangibles. Este libro es, a la vez, una introducción indispensable al papel del suelo en nuestra ecología y economía, un llamado urgente a la acción y un antídoto contra la desesperanza ambiental.«Lúcido, esclarecedor y a menudo sorprendente; una lectura amena que ofrece soluciones creativas y esperanzadoras a los grandes retos de nuestro tiempo». -Foreword Reviews.

Las Vacas Salvaran Al Planeta

En el último medio siglo, la vida en el baserri ha sufrido enormes transformaciones. Para hacerles frente, las y los baserritarras del país se empezaron a organizar en sindicatos, un proceso que recoge, en su totalidad, este libro. Pues en él se recoge el devenir de los principales sindicatos agrícolas y ganaderos de Euskal Herria, poniendo el énfasis en el cómo y el porqué surgieron. Y quiere ser, a su vez, una herramienta para entender las variaciones y la evolución del mundo agrícola: las huelgas de la lecha, tractoradas, cuotas, las relaciones con la administración, transgénicos, las crisis alimentaria... Toda una invitación a entender cómo se enfrentan nuestras y nuestros baserritarras al modelo productivista imperante, proponiendo un nuevo modelo agrícola y ganadero basado en la soberanía alimentaria, condición indispensable para cambiar el país y el mundo en el que habitamos.

Baserri Biziari Eusteko Lanak

Historias de animales (2009)

Ordeño robotizado (2002)

Mejora de la productividad y planificación de explotaciones ovinas (2002)

Produccion porcina (2004)

Los quesos (1980)

Tecnología quesera (1998)

La ganadería guipuzcoana durante el antiguo régimen (2009)

XII jornadas sobre ganado de lidia y tauromaquia (2022)

Reproduccion e incubacion en avicultura (2003)

Conocer la agricultura y la ganadería (2011)

Terneros de engorde (2012)

Ganadería caprina ecologica (2014)

Radical por naturaleza (2025)

Metodo de doma de campo y rejoneo (2004)

El caballo de jerez de la frontera desde los almohades a la actualidad (2025)

Palmas (2021)

El complejo de copérnico (2016)

I feel love (2024)

Manifiesto por la oscuridad (2023)

Premoniciones (2023)

Einstein en tiempo y espacio (2024)

Guerra Por La Proteina Animal, La (2026)

Las Vacas Salvaran Al Planeta (2026)

Baserri Biziari Eusteko Lanak (2017)