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Wolters Kluwer Educación

Este libro expone en un lenguaje sencillo y con un enfoque eminentemente práctico los contenidos del módulo en diez capítulos, es decir, en diez unidades de trabajo. Está dividido en tres bloques fundamentales, un primero sobre aplicaciones ofimáticas (procesador de textos, hojas de cálculo, presentaciones y bases de datos), un segundo sobre sistemas operativos (conceptos fundamentales de los sistemas operativos, Windows, Linux y sistemas operativos en red) y un tercero sobre aplicaciones en Internet.Todos los conceptos aprendidos se ponen en práctica por medio de actividades y ejercicios. Igualmente, esta obra incluye cincuenta videotutoriales que permiten guiar paso a paso el proceso de configuración y explotación de sistemas operativos y aplicaciones. Cada capítulo del libro tiene además un mapa conceptual, un glosario y un resumen del tema para repasar todos los conceptos de cada unidad de trabajo.

Operaciones auxiliares para la configuracion y la explotacion

Las habilidades fundamentales que debe adquirir un técnico superior en Gestión de Ventas y Espacios Comerciales es conseguir captar, motivar y cerrar la venta con un cliente. Además, buscará que su local se diferencie de otros locales comerciales similares. Entre sus funciones está la de crear un entorno propicio para la compra, generando una serie de acciones comunicativas que inciten al cliente a la compra de los productos que exhibe, ya sea mediante la publicidad, las promociones de ventas, el personal del local o el propio merchandising. Este libro se dirige primordialmente a estudiantes del ciclo formativo de grado superior en Gestión de Ventas y Espacios Comerciales, y además, es práctico para aquellos profesionales responsables de comercios que deseen perfeccionar sus métodos y técnicas para la mejora de sus negocios.

Gestión de productos y promociones en el punto de venta

Este libro cubre todos los contenidos del módulo Montaje y Mantenimiento de Equipo, siempre desde un punto de vista práctico, puesto que los conocimientos que se adquieren en esta materia son de aplicación inmediata para cualquier técnico microinformático. El planteamiento es muy didáctico, adaptado al nivel y progresivo, para que el lector aprenda los contenidos disfrutando de ellos. A lo largo de este libro se trabajarán conceptos como los componentes de un sistema informático, las unidades de almacenamiento, los periféricos (impresoras, escáneres, monitores...), el ensamblado y el mantenimiento de equipos, las utilidades (clonaciones, RAID, backup, etc.), la medición de parámetros eléctricos y los conocimientos básicos de electrónica, la protección ambiental y la prevención laboral en entornos microinformáticos, así como las nuevas tendencias en el almacenamiento, procesamiento, refrigeración, conectividad, etc.

Montaje y mantenimiento de equipo

Este libro constituye una guía esencial para aprender sobre los sistemas operativos en red más utilizados en la actualidad. Para ello, se explica la instalación de sistemas, la administración y la compartición de recursos en red, y estos contenidos teóricos se acompañan de numerosos ejemplos prácticos que permiten al futuro profesional adquirir los conocimientos y habilidades necesarios para el desempeño de sus funciones y su incorporación al mercado laboral. La obra se dirige principalmente a los alumnos que cursan el módulo formativo de Sistemas Operativos en Red incluido en el ciclo formativo de grado medio Sistemas Microinformáticos y Redes. No obstante, también resultará de gran utilidad a cualquier lector que necesite aprender a utilizar los sistemas operativos interconectados en red.

Sistemas operativos en red

El marketing digital es un sector en auge y su conocimiento sirve para desarrollar y gestionar herramientas de comunicación útiles y necesarias para el trabajo diario de una empresa. Manejar estos instrumentos y entender su finalidad ayudará a transmitir el mensaje deseado por la empresa, a localizar posibles campos donde los negocios puedan ser fructíferos y a encontrar nuevos clientes. Los gabinetes de comunicación y los departamentos de marketing necesitan de titulados en este campo que se conviertan en buenos técnicos en Marketing y Publicidad para prestar una atención de calidad a los clientes, mejorar las ventas, vigilar la competencia y buscar nuevas vías de comunicación para que el mensaje que quiera transmitir la empresa llegue a todo el mundo. Este material se dirige principalmente a los estudiantes de ciclos formativos de grado superior en Marketing y Publicidad y Gestión de Ventas y Espacios Comerciales, aunque será muy útil también para todos aquellos profesionales implicados en el trabajo de comunicación online de una empresa.

Marketing digital

Este libro expone de forma clara y desde un punto de vista práctico los contenidos del módulo profesional Implantación de Aplicaciones Web, con multitud de recursos que permitirán adquirir un vasto conocimiento del fascinante mundo de las aplicaciones web. Para ello, tras realizar una introducción sobre este tipo de aplicaciones, se detallan los procesos de implantación de aplicaciones de ofimática web, los gestores de contenidos o CMS y la programación PHP. Todo ello acompañado de actividades, prácticas guiadas y prácticas propuestas para involucrar al lector en el aprendizaje y asimilación de los contenidos. Aunque el libro está dirigido principalmente a los estudiantes del ciclo de grado superior Administración de Sistemas Informáticos en Red, dada la amplitud de los temas tratados y su enfoque práctico y didáctico, permite su aplicación en otros contextos tanto académicos como profesionales.

Implantación de aplicaciones web

Este libro expone de forma clara y didáctica los contenidos relacionados con la producción de carne, haciendo hincapié en el conocimiento del comportamiento animal y en el correcto manejo del ganado. Así mismo, se detallan las características y cuidados en las diferentes etapas de cría y su correspondiente alimentación, la planeación y adecuación de los espacios vitales y la confección de raciones específicas. Se explican los sistemas de producción intensivos y extensivos, destacando los modos de pastoreo y los cuidados de los pastizales. La producción de miel y la cría de abejas como parte de otras producciones ganaderas tienen también cabida en este manual. Por último, se detallan los riesgos asociados a la actividad agropecuaria, la prevención de accidentes y otros aspectos relacionados con la seguridad en el trabajo.

Producción de carne y otras producciones ganaderas

Este libro será útil para los coaches que deseen incorporar los conceptos sistémicos en su trabajo, y también para todo profesional que busque ejemplos de cómo integrar ideas sistémicas a su propio trabajo. Con veinticinco ejemplos, el experto en constelaciones, coaching y asesoría sistémica, Anton de Kroon, muestra c on gran calidez humana y compromiso profesional cómo se desarrollan las conversaciones derivadas de sus talleres de coaching sistémico. Comparte sus ideas y reflexiones, e invita al lector a acompañarlo en el proceso de aprendizaje por el que atraviesa el coach día a día. En la última parte se describen con mayor detalle aspectos teóricos del coaching sistémico, centrando la atención en la actitud del coach y las aplicaciones de su propia percepción.

Herder Editorial S.l.

Experiencias como coach sistemico

Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa UF0411 - Instalación y mantenimiento de aparatos sanitarios de uso doméstico, correspondiente al Módulo Formativo MF1155_1: Instalación y mantenimiento de sanitarios y elementos de climatización, que se incluye junto a otros módulos formativos en el Certificado Profesional (C.P.) sobre Operaciones de fontanería y calefacción-climatización doméstica. Todos ellos pertenecen al repertorio o catálogo Nacional de Certificados de Profesionalidad, según el Real Decreto 1.375/2009, de 28 de agosto. El libro está estructurado en ocho capítulos que desarrollan tanto los contenidos propios del programa de la Unidad Formativa como otros capítulos con contenidos complementarios que se ha considerado oportuno incluir, dada su relevancia respecto al tema tratado. Es un libro con un contenido riguroso y gran cantidad de ilustraciones e imágenes exclusivas, enfocado plenamente al aprendizaje, tanto de personas que deseen introducirse en el sector como a profesionales con experiencia previa que deseen adquirir un mayor grado de especialización. Albert Soriano Rull: es técnico en instalaciones hidrosanitarias en edificación. Trabaja como jefe de estudios de la Escuela del Gremio de Instaladores de Barcelona e imparte clases en cursos técnicos de posgrado y máster. Ha colaborado en foros técnicos sobre la especialidad y es autor de libros y artículos en revistas del sector.

Ediciones Marcombo S.a.

*Uf0411 instalación y mantenimiento de aparatos sanitarios de

Hace no mucho tiempo era impensable el poder adquirir productos fuera de nuestro ámbito; acudíamos a las tiendas o a los supermercados y nos sorprendíamos cuando nos mostraban algún producto comprado en el extranjero. Hoy todo está a nuestro alcance gracias a la venta on line. Desde nuestro sofá podemos ver millones de escaparates de tiendas virtuales que nos ofrecen todo lo que deseamos. Es una oportunidad nada desdeñable tanto para empresas como para consumidores. A un golpe de clic adquirimos nuestra ropa favorita a precios competitivos, con la ventaja de no perder tiempo. Además nos entregan el producto en casa y las garantías no se ven mermadas. Este mundo nuevo es el que desglosaremos en este manual: Cómo podemos pagar nuestras compras, tipologías de tiendas virtuales, un mercado potencial mundial en nuestro salón. íA por ello! Virginia Sáenz de Miera y Jaén: Licenciada en Derecho y Profesora Técnica de F.P. en la especialidad de Procesos Comerciales. Es también Gestor Administrativa no ejerciente y Mediadora de Seguros Titulada.

Uf 0032 venta online

Este libro desarrolla los contenidos que figuran en la Unidad Formativa ?Mantenimiento y Reparación de Redes Eléctricas Aéreas de Alta Tensión? del módulo ?Montaje y Mantenimiento de Redes Eléctricas Aéreas de Alta Tensión? del Certificado de Profesionalidad ?Montaje y Mantenimiento de Redes Eléctricas de Alta Tensión de segunda y tercera categoría y Centros de Transformación? (RD 683/2011, de 13 de Mayo). El libro está estructurado en cuatro capítulos a lo largo de los cuales se analizan las principales condiciones que se tendrán en cuenta a la hora de realizar el mantenimiento de las líneas aéreas de alta tensión, así como los equipos y herramientas utilizados en dicho mantenimiento. Cada capítulo contiene tablas, figuras, esquemas y ejemplos de este tipo de instalación, que comprende las líneas aéreas que saliendo de las subestaciones llegan a los centros de transformación. Además se indican una serie de enlaces de Internet que pueden ser de utilidad para ampliar los contenidos del libro. Es un libro pensado para los profesionales del mundo de la electricidad y la electrónica, concretamente del área del montaje y mantenimiento de las instalaciones eléctricas de alta tensión. Jesús Trashorras Montecelos: tiene experiencia en la enseñanza de la Electricidad en el campo de la Formación Profesional. Ha participado en la elaboración de Ciclos Formativos y Cualificaciones Profesionales elaborados por el Ministerio de Educación. Dispone también de una web con fotos y figuras de Electricidad: www.fotosdelectricidad.es

*Uf0993 mantenimiento y reparación de redes eléctricas

Este libro desarrolla los contenidos que figuran en la Unidad Formativa 'Aplicaciones informáticas de hojas de cálculo', del módulo 'Ofimática' de los Certificados de Profesionalidad pertenecientes a la familia Administración y Gestión: · Actividades administrativas en la relación con el cliente (Real Decreto 645/2011, ADGG0208). · Actividades de gestión administrativa (Real Decreto 645/2011, ADGD0308). · Asistencia en la gestión de los procedimientos tributarios (Real Decreto 1692/2011, ADGD0110). · Comercialización y administración de productos y servicios financieros (Real Decreto 645/2011, ADGN0208). · Financiación de empresas (Real Decreto 645/2011, ADGN0108). · Gestión comercial y técnica de seguros y reaseguros privados (Real Decreto 610/2013, ADGN0110). · Gestión contable y gestión administrativa para auditoría (Real Decreto 645/2011, ADGD0108). · Gestión integrada de recursos humanos (Real Decreto 645/2011, ADGD0208). · Mediación de seguros y reaseguros privados y actividades auxiliares (Real Decreto 610/2013, ADGN0210). El libro se compone de ejercicios prácticos, explicados paso a paso y pulsación a pulsación, a fin de no dejar ninguna duda en el proceso de ejecución. Las ilustraciones, también paso a paso, ayudan a la comprensión de los ejercicios, en los que encontrará un completo recorrido por las funciones básicas de Microsoft Excel 2016 y sus herramientas más útiles. De este modo, podrá aprender a gestionar la información y generar documentos con un aspecto profesional de una forma cómoda y sencilla. Es un libro dirigido a los alumnos de dicha Unidad Formativa, que buscan adentrarse en las posibilidades fundamentales de esta hoja de cálculo. En la parte inferior de la primera página del libro encontrará el código de acceso que le permitirá acceder de forma gratuita a los contenidos adicionales del libro en www.marcombo.info.

Uf 0321 aplicaciones informáticas de hojas de cálculo

Este libro desarrolla los distintos contenidos que figuran en la Unidad Formativa 'Prevención de riesgos laborales y medioambientales en el montaje y mantenimiento de instalaciones eléctricas' de los siguientes Módulos Formativos: Instalaciones eléctricas en edificios y viviendas. Instalaciones eléctricas en edificios de oficinas, comercios e industrias. Instalaciones eléctricas automatizadas e instalaciones de automatismos. Montaje y mantenimiento de redes eléctricas aéreas de baja tensión. Montaje y mantenimiento de redes eléctricas subterráneas de baja tensión. Montaje y mantenimiento de máquinas eléctricas. Dichos módulos pertenecen al Certificado de Profesionalidad 'Montaje y mantenimiento de instalaciones eléctricas de baja tensión' (RD 683/2011, de 13 de Mayo). Este manual está estructurado en 4 capítulos, en los que se analizan las distintas condiciones que se deben cumplir para evitar los riesgos laborales y medioambientales en el montaje y mantenimiento de instalaciones eléctricas de baja tensión. Cada capítulo comprende una gran variedad de figuras, tablas y ejemplos de las distintas situaciones de riesgo. Todas estas características hacen de este libro una perfecta herramienta tanto para profesores como para aquellas personas interesadas en la obtención de un Certificado de Profesionalidad. Jesús Trashorras Montecelos tiene experiencia en la enseñanza de la electricidad en el campo de la Formación Profesional. Ha participado en la elaboración de Ciclos Formativos y Cualificaciones Profesionales elaborados por el Ministerio de Educación. Dispone también de una web con fotos y figuras de electricidad: www.fotosdeelectricidad.es.

Uf0886 prevención de riesgos laborales y medioambientales

España

¿Busca adentrarse en el análisis de las técnicas de conformado de piezas por deformación plástica volumétrica? Los procesos de deformación plástica volumétrica como el laminado, la forja, la extrusión, el estirado y el trefilado son procesos clave en la industria, ya que la mayoría de las piezas metálicas para productos de todo tipo han sido conformadas en sus primeras etapas por alguno de estos procesos primarios. Conocer los fundamentos de estos procesos y analizar sus aspectos técnicos es fundamental para una gran cantidad de actividades en ingeniería, como el correcto diseño de la maquinaria industrial empleada en estos procesos y el diseño de sus respectivas líneas de producción, el diseño de producto fabricado por procesos de deformación plástica, el cálculo de costes de estos procesos y muchas otras. Poseer unos conocimientos técnicos sólidos del conformado por deformación plástica permite importantes ahorros en este tipo de actividades, evita fallos en el diseño tanto de productos como de maquinaria y reduce su sobredimensionamiento. Deformación plástica volumétrica le facilitará el análisis de este grupo de técnicas industriales de fabricación. Gracias a su lectura aprenderá a: ' Comprender los fundamentos de los procesos de conformado por deformación plástica y su aplicación a nivel industrial ' Analizar el estado de tensiones del material sometido a deformación plástica tanto en frío como en caliente mediante en el empleo de tensiones y deformaciones equivalentes. ' Validar el diseño de instalaciones de conformado por deformación plástica volumétrica y proponer posibles mejoras o soluciones. ' Calcular los requerimientos de maquinaria industrial en términos de fuerza, par y potencia consumida para este tipo de procesos. ' Calcular costes energéticos en maquinaria industrial de deformación plástica volumétrica. Además, este libro está recomendado por la Sociedad de Ingeniería de Fabricación (SIF) como material básico de aprendizaje y consulta. Se dirige especialmente a profesionales y estudiantes de ingeniería del ámbito industrial (Tecnologías Industriales, Mecánica, Diseño y Desarrollo de Producto) que quieran adquirir una visión aplicada en el campo de los procesos de deformación plástica volumétrica. Sin duda, este libro será su gran aliado si desea simplificar el análisis y estudio de las tecnologías de conformado con esfuerzos complejos tridimensionales. Los autores del libro, el Dr. José V Abellán Nebot y el Dr. Carlos Vila Pastor, son profesores del área de conocimiento de Ingeniería de los Procesos de Fabricación de la Universidad Jaume I de Castellón y la Universidad Politécnica de Valencia, respectivamente. Ambos tienen una amplia experiencia docente en asignaturas como Tecnologías de Fabricación, Tecnología Mecánica y Técnicas Avanzadas de Fabricación.

Marcombo Pa

Deformacion plastica volumetrica. Fundamentos teoricos y ejercicios resuletos

Este libro desarrolla los contenidos del Módulo Formativo de Sistema de Información de Mercados (MF1007_3) que pertenece al Certificado de Profesionalidad de Asistencia a la Investigación de Mercados (COMM0112) que viene regulado por el Real Decreto 614/2013, de 2 de agosto, por el que se establecen seis Certificados de Profesionalidad de la Familia Profesional Comercio y Marketing que se incluyen en el Repertorio Nacional de Certificados de Profesionalidad. Incluye el contenido curricular previsto para las tres Unidades Formativas que integran este módulo: · UF1779 Entorno e información de mercados · UF1780 Investigación y recogida de información de mercados · UF1781 Tratamiento y análisis de la información de mercados El manual se presenta como una herramienta de trabajo que facilita el proceso de enseñanza- aprendizaje, ya que en cada una de las unidades combina conceptos y procedimientos apoyados en ejemplos, ejercicios resueltos, actividades propuestas, ilustraciones, etc. Además, el libro se complementa con una guía exclusiva para docentes que incluye la programación del módulo, la solución de las actividades y de los ejercicios propuestos, anexos y reseñas. Esperanza Gloria López Ortuño es licenciada en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad de Murcia (UMU). Después de su paso por la empresa privada, actualmente es profesora de Organización y Gestión Comercial en la Región de Murcia. También ha impartido diversos cursos de Marketing a diferentes asociaciones y agrupaciones.

Mf10073 sistema de información de mercados

El texto presenta una visión sinóptica de un amplio conjunto de temas de ingeniería, de modo práctico y atractivo para los alumnos, pero con el rigor y las aperturas propias de un texto de Bachillerato.;Se trata de un texto ágil, práctico y actualizado, en el que cobra gran relevancia el enfoque de la Tecnología como una realidad presente en nuestro día a día, mostrando su vertiente más práctica, y acercando de esta manera la teoría a la realidad. Con este fin se han incluido en los que se desarrollan las implicaciones y aspectos sociales y medioambientales de la Tecnología, incluidos en el currículum de la asignatura, pero a los que otros textos apenas prestan atención.;Se ha recopilado material gráfico, animaciones y vídeos relevantes, facilitados en ocasiones por empresas punteras en la materia, con el objetivo de facilitar el aprendizaje del alumno y las explicaciones del docente. Parte de este material se recogerá en la web como material complementario, reflejándose en el texto con sus llamadas correspondientes.

Tecnología industrial I

La administración de un sistema gestor de bases de datos es un elemento importante en un sistema complejo como es la organización del motor de base de datos. Hoy día, además, es posible articularla dentro de la SGBD y jerarquizar las responsabilidades sobre el SGBD.;A través de este libro veremos cómo realizar y planificar adecuadamente tareas administrativas y cómo construir guiones de sentencias para automatizar dichas tareas, y aprenderemos también a aplicar técnicas de monitorización y optimización del rendimiento del sistema. Cada capítulo se complementa con actividades prácticas y test de autoevaluación, cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es.;Los contenidos se corresponden fielmente con los de la UF 1470 Administración y monitorización de los SGBD, incardinada en el MF 0224_3 Administración de sistemas gestores de bases de datos, perteneciente al certificado de profesionalidad IFCT0310 Administración de bases de datos, regulado por el RD 1531/2011, de 31 de octubre, y modificado por el RD 628/2013, de 2 de agosto.;José Talledo San Miguel es profesor de ciclos formativos.

Administración y monitorización de los sgbd

El presente libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0847) Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones, incluida en los Módulos Formativos (MF1106_3) Cata de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos, y (MF1107_3) Diseño de cartas de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0209) Sumillería, de la familia profesional de Hostelería y Turismo, regulado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo.;Su finalidad es dotar al profesional de los conocimientos necesarios sobre la estructura vitivinícola y características de los vinos, en especial españoles, franceses e italianos. Se explican de manera pormenorizada su estructura vitivinícola, su historia, las regiones amparadas, sus variedades, los tipos de vinos y la normativa que los regula en cada caso. Además, se analizan tanto la estructura vitivinícola como las características de otros vinos del mundo.;La segunda parte de la obra se adentra en la estructura y las características de los distintos tipos de cervezas y sus familias, las sidras y las peradas, y en la estructura y las características de las bebidas espirituosas, de las que se comentan en detalle sus características más particulares en función de la materia prima de la que proceden.;La última parte del libro se centra en los conocimientos necesarios sobre la estructura sectorial y las características de cafés, aguas envasadas, tés y otras infusiones que podemos encontrar habitualmente en nuestros establecimientos de Hostelería.;Juan Ferrer Espinosa (Enópata) es profesor de sumilleres, director de catas, catador profesional, experto en fisiología olfativa y en destilados y aguardientes, diseñador de etiquetas de vino y autor de la colección de copas Senso. En 40 años de carrera ha formado a más de 18 000 alumnos, ha asesorado a empresas del sector vinícola y hostelero, ha tenido un wine-bar, ha sido fundador de la whiskyteca Negresco, ha abierto vinotecas e importadoras de vinos, etc. También ha recibido múltiples premios: fue ganador del Trofeo Gosset a la mejor carta de champagnes, mejor sumiller de España en el Montecarlo Wine Festival y mejor sumiller de la Comunidad Valenciana, según la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana. En la actualidad es docente en Vinos Enópata, donde es director creativo y encargado de seleccionar los vinos para el Club Enópata.

Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones

El presente libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0849) Preparación y cata de vinos y otras bebidas alcohólicas, incluida en el Módulo Formativo (MF1106_3) Cata de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0209) Sumillería, de la familia profesional de Hostelería y Turismo, regulado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo.;Su finalidad es dotar al profesional encargado de la preparación y cata de vinos y otras bebidas alcohólicas de los conocimientos necesarios para ello. En las dos primeras unidades de la obra se detalla, en primer lugar y con gran minuciosidad, toda la información necesaria para la confección de la documentación previa a la cata (elaboración de dosieres de vinos y otras bebidas alcohólicas, informes de vinos y otras bebidas alcohólicas e información de revistas, guías y prensa especializada). En segundo lugar, se explica cómo realizar un detallado y exhaustivo análisis sensorial de los vinos (composición, metodología de análisis, información básica y resultados de la cata) acompañado de extensos y pormenorizados vocabularios para cada uno de los sentidos.;En la segunda parte de la obra se profundiza en la cata de vinos en función de sus diferentes procesos de elaboración y zonas geográficas de procedencia (españoles, franceses, italianos, europeos, americanos, de Sudáfrica, y de Australia y Nueva Zelanda), así como la cata de otras bebidas alcohólicas como cervezas y sidras, y bebidas espirituosas. Para todo este tipo de catas se presenta siempre un análisis sensorial, con su correspondiente metodología, se explica brevemente el ciclo de vida de cada una de estas bebidas y se concluye con el resultado de la cata.;Juan Ferrer Espinosa (Enópata) es profesor de sumilleres, director de catas, catador profesional, experto en fisiología olfativa y en destilados y aguardientes, diseñador de etiquetas de vino y autor de la colección de copas Senso. En 40 años de carrera ha formado a más de 18 000 alumnos, ha asesorado a empresas del sector vinícola y hostelero, ha tenido un wine-bar, ha sido fundador de la whiskyteca Negresco, ha abierto vinotecas e importadoras de vinos, etc. También ha recibido múltiples premios: fue ganador del Trofeo Gosset a la mejor carta de champagnes, mejor sumiller de España en el Montecarlo Wine Festival y mejor sumiller de la Comunidad Valenciana, según la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana. En la actualidad es docente en Vinos Enópata, donde es director creativo y encargado de seleccionar los vinos para el Club Enópata

Preparación y cata de vinos y otras bebidas alcohólicas

UF0258 - Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante 9788428338455 JUAN JOSE HINOJO LUCENA La necesidad del ser humano de alimentarse ha hecho que, a lo largo de los siglos, hayan ido aflorando distintos establecimientos dedicados

Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante

Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0080) Organización del servicio de información turística local, incluida en el Módulo Formativo (MF1074_3) Información turística, asociado a la Unidad de Competencia UC1074_3 Gestionar inform

Organización del servicio de información turística local

Todo lo que un profesional de la hostelería;debe conocer para la adecuada preparación;de alimentos y bebidas para el cliente.;Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos Básicos de Preparación de Alimentos y Bebidas del Título Profesional Básico en Cocina y Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, según lo dispuesto en el Real Decreto 127/2014, de 28 de febrero.;Esta nueva edición, totalmente revisada, ofrece contenidos actualizados, nuevas actividades e imágenes, así como mapas conceptuales renovados que facilitan el repaso y la fijación de los conocimientos.;Con un lenguaje sencillo y claro, los contenidos se exponen de manera progresiva, pues parten de contenidos básicos y avanzan hasta las técnicas profesionales más utilizadas en este tipo de establecimientos;- Unidad 1. Acopio y distribución del área del bar. Tipos de bares y sus departamentos. Personal del bar.;- Unidad 2. Preparación de equipos, útiles y menaje propios del área del bar. La puesta a punto o mise en place en el bar.;- Unidad 3. Preparación y presentación de elaboraciones sencillas de bebidas no alcohólicas y alcohólicas más habituales del bar.;- Unidad 4. Preparación y presentación de elaboraciones sencillas de comidas rápidas. Uso de la plancha.;- Unidad 5. Realización del servicio de alimentos y bebidas en el bar.;Asimismo, el aprendizaje se favorece en cada unidad con amenos cuadros de «Recuerda» y «Sabías que», actividades propuestas y finales de comprobación y de aplicación, y una ficha de valoración y control de resultados. Por último, se incluye un Anexo final con los documentos FCT para el alumno.;Por todo ello, se trata de una herramienta utilísima tanto para alumnos como para profesores.;El autor, Rogelio Guerrero Luján, técnico superior en Dirección de Servicios de Restauración, es docente de Formación Profesional en la especialidad de Servicios de Restauración, en la que cuenta con más de 15 años de experiencia. También ha trabajado en diversas empresas de restauración y como formador en cursos relacionados con la cocina y la restauración. Además, es autor de otras obras publicadas por esta editorial.

Procesos básicos de preparación de alimentos y bebidas 2. Edición

En esta obra se presentan los documentos administrativos básicos que utilizan las organizaciones empresariales públicas y privadas, tanto en la gestión comercial como en la de recursos humanos. De forma clara, sencilla y didáctica se estudian las operaciones básicas relacionadas con el cobro, el pago y la gestión de la tesorería de las empresas. Sin olvidar que en las empresas comerciales es necesario realizar una gestión adecuada de las existencias, llevando un control exhaustivo de las mismas ya que en no pocas ocasiones suponen un desembolso económico importante.;Como complemento idóneo para el afianzamiento de los conocimientos que se van desarrollando a lo largo de la obra, se incluye una completa serie de actividades resueltas que enriquecen el estudio de una materia esencial en el ámbito de las operaciones auxiliares de servicios administrativos y generales.;Asimismo, esta obra se adecúa exactamente a las exigencias curriculares y normativas definidas y desarrolladas en el RD 645/2011 de 9 de mayo que regula los contenidos necesarios para la obtención de diversos certificados de profesionalidad en la familia profesional de Administración y gestión. Responde fielmente al currículo de la unidad formativa a la que hace referencia el título, se integra en el módulo formativo titulado Técnicas administrativas básicas de oficina, esencial para cuantos se forman en este ámbito y desempeñan o aspiran a desempeñar puestos de trabajo vinculados a este entorno profesional.

Gestión auxiliar de documentación económico-administrativa y comercial

COMUNICACIàN Y SOCIEDAD II es una obra que ofrece los contenidos suficientes para que cualquier persona adquiera, complete, recuerde o actualice las competencias del aprendizaje permanente, condición indispensable para que la Formación Profesional Básica, en un sentido amplio, sea efectiva.;En COMUNICACIàN Y SOCIEDAD II se presta especial atención;- Al uso correcto y actualizado de la lengua española, la comunicación y la literatura, atendiendo a la lectura comprensiva, a las novedades y usos dudosos, a los modelos de documentos, a la sinopsis de literatura con las características, la vida y las obras de los principales autores, etc.;- A la geografía general, de España y de las autonomías, con la información, las herramientas digitales y la ayuda necesarias para la actualización permanente.;- A la historia general, de España y de las autonomías, utilizando recursos para facilitar el aprendizaje, como la cronología de España desde la Prehistoria hasta la actualidad, entre otros.;- A las competencias básicas y transversales, a los pilares de los derechos y deberes de la sociedad, a los asuntos sociales y profesionales, a la empatía, los valores cívicos y éticos, etc.;En este segundo nivel cada concepto se desarrolla desde el principio hasta el final, paso a paso y sin lagunas de aprendizaje, diferenciando los conceptos previos, de aprendizaje, de uso dudoso, de refuerzo, de ampliación y de actualización. Para ello, se incorpora, además, la orientación necesaria sobre el uso de herramientas digitales concretas para que se pueda acceder a la actualización permanente de los principales elementos de la cultura que están cambiando constantemente.;De esta manera, se facilita que cada uno pueda abordar su formación desde el nivel en el que se encuentre, facilitando la mejora del aprendizaje a los alumnos con algún tipo de dificultad y la ampliación de los conocimientos en los que se tenga más interés o facilidad, llevando a cada uno a continuar su avance y actualización hasta el nivel que necesite o considere conveniente.;Con COMUNICACIàN Y SOCIEDAD II se pretende construir la base que permita a cualquier profesional adquirir la formación necesaria para aprender a aprender en cualquier campo y a lo largo de toda su vida y hacer, así, de su aprendizaje una herramienta útil para su propia vida y para la de los demás.

Operaciones auxiliares para la configuracion y la explotacion (2019)

Gestión de productos y promociones en el punto de venta (2019)

Montaje y mantenimiento de equipo (2019)

Sistemas operativos en red (2019)

Marketing digital (2019)

Implantación de aplicaciones web (2019)

Producción de carne y otras producciones ganaderas (2019)

Experiencias como coach sistemico (2016)

*Uf0411 instalación y mantenimiento de aparatos sanitarios de (2016)

Uf 0032 venta online (2016)

*Uf0993 mantenimiento y reparación de redes eléctricas (2016)

Uf 0321 aplicaciones informáticas de hojas de cálculo (2017)

Uf0886 prevención de riesgos laborales y medioambientales (2017)

Deformacion plastica volumetrica. Fundamentos teoricos y ejercicios resuletos (2023)

Mf10073 sistema de información de mercados (2019)

Tecnología industrial I (2016)

Administración y monitorización de los sgbd (2016)

Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones (2017)

Preparación y cata de vinos y otras bebidas alcohólicas (2016)

Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante (2016)

Organización del servicio de información turística local (2019)

Procesos básicos de preparación de alimentos y bebidas 2. Edición (2019)

Gestión auxiliar de documentación económico-administrativa y comercial (2018)

Comunicación y sociedad II 2. Edición 2019 (2019)