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Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0063) Preelaboración y conservación de vegetales y setas, incluida en el Módulo Formativo (MF0260_2) Preelaboración y conservación de alimentos, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0408) Cocina, de la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 1376/2008, de 1 de agosto, modificado por el RD 619/2013, de 2 de agosto.;Todo buen cocinero que desee alcanzar una gran profesionalidad en su trabajo debe cuidar sus elaboraciones con pasión y esfuerzo, y tratar los productos que llegan a nuestras cocinas con especial mimo.;En Preelaboración y conservación de vegetales y setas aprenderás a manipular los vegetales. Se trata de productos indispensables para enriquecer, realzar y aromatizar cualquier elaboración que nos diferenciará como cocineros. A través de los capítulos de este libro profundizarás en el origen, preelaboración, cualidades y variedades de los diferentes vegetales y setas, así como las aplicaciones más idóneas según el plato que quieras realizar.;Además, cada capítulo cuenta con numerosos cuadros, figuras e imágenes de las diferentes materias primas que nos llegan cada día del mercado para la realización de nuestros mejores platos. También se incorporan actividades finales para repasar y afianzar los conocimientos adquiridos.;Asimismo, el enfoque elegido es práctico y el lenguaje empleado es claro y sencillo para que la comprensión y el aprendizaje de los contenidos sean lo más efectivos posible. Por ello, esta obra es una herramienta utilísima e imprescindible tanto para alumnos y profesores como para todos aquellos que deseen iniciarse o profundizar en el apasionante mundo de la cocina.;Los autores son profesionales del sector de Hostelería y Turismo y están especializados tanto en cocina y gastronomía como en pastelería. Cuentan con un amplio bagaje en el sector de la restauración y, actualmente, son profesores de Formación Profesional en los ciclos formativos de Técnico de Cocina y Gastronomía y Técnico Superior en Dirección de Cocina, así como de diferentes cursos de posgrado y especialización.

Preelaboración y conservación de vegetales y setas

Desde hace ya algunos años el cristal viene siendo utilizado como sustituto de los cerramientos exteriores. Los fines que se persiguen, además de los puramente decorativos, tienen que ver también con el ahorro de energía.;A través de este libro aprenderemos a identificar y a explicar las características de los distintos tipos de superficies acristaladas relacionándolas con su limpieza. Además, describiremos las diferentes clases de equipamiento que se pueden utilizar y determinaremos los procedimientos de limpieza de cristales contrastando su especificidad, aprendiendo a elegir los productos y métodos más adecuados para optimizar los resultados. Cada capítulo se complementa con actividades de repaso, cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es.;Los contenidos se corresponden fielmente con los del MF 1087_1 Limpieza de cristales en edificios y locales, perteneciente al certificado de profesionalidad SSCM0108 Limpieza de superficies y mobiliario en edificios y locales, regulado por el RD 1378/2009, de 28 de agosto.;Laura Martell Siles es diplomada en Trabajo Social y redactora de manuales para cursos de certificados de profesionalidad.

Limpieza de cristales en edificios y locales mf10871

Esta Unidad Formativa, incluida en los Módulos Formativos MF1154_1: Instalación de tuberías, y en el Módulo Formativo MF1155_1: Instalación y mantenimiento de sanitarios y elementos de climatización, está asociada a la Unidad de Competencia UC1154_1: Realizar la instalación de tuberías, preparando, contando y uniendo tubos para la conducción de fluidos de agua y desagües, y a la UC1155_1: Realizar operaciones básicas de instalación y mantenimiento de aparatos sanitarios, radiadores y aparatos de climatización de uso doméstico, pertenecientes a la Cualificación Profesional de referencia IMA367_1 Operaciones de fontanería y calefacción-climatización doméstica, incluida en el Certificado de Profesionalidad (IMAI0108) Operaciones de fontanería y calefacción-climatización domestica (RD 1375/2008, de 28 de agosto) de la Familia Profesional Instalación y mantenimiento.;A lo largo de sus 3 capítulos, este libro plantea, de un modo comprensible, los aspectos más importantes a considerar sobre la prevención de riesgos laborales y las medidas medioambientales en la instalación de tuberías y aparatos de fontanería, calefacción y climatización. Sus contenidos están referidos especialmente a los trabajos de instalación de los conductos de aire para climatización, ya sean de fibra o chapa, y de las tuberías de agua caliente o fría para fontanería o calefacción, así como los aparatos necesarios en ambas instalaciones, determinando las medidas preventivas, los primeros auxilios y las protecciones de seguridad e higiene que se han de adoptar, así como las buenas prácticas medioambientales a seguir. Es un área laboral con una componente muy específica, donde predominan los trabajos manuales y realizados habitualmente por pequeñas empresas especializadas que suelen ser contratadas para la ejecución específica de los mismos.;Alberto Moreno Vega está titulado en distintas ramas de la ingeniería, es Técnico Superior y Especialista Universitario en PRL, así como Coordinador de Seguridad y Salud en Obras de Construcción. Ha escrito numerosos artículos y libros técnico-didácticos dedicados a la ingeniería rural, así como participado en varios congresos sobre patrimonio industrial agroalimentario y de la obra pública. Desde hace más de 10 años realiza su actividad profesional como empleado público en la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía.

Prevención de riesgos, seguridad laboral y medioambiental en la instalación de a

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preparación de Superficies, del título de Profesional Básico en Mantenimiento de Vehículos, perteneciente a la familia profesional de Transporte y Mantenimiento de Vehículos.

Preparación de superficies

El turismo se presenta como una actividad económica compleja y dinámica. Su evolución a lo largo de la historia ha ido definiendo cada una de sus características y contextos hasta llegar a lo que es en la actualidad, un gran potencial para cualquier país.;A lo largo de este libro analizaremos la evolución del concepto de turismo, identificando los elementos que componen el sistema turístico y aprendiendo a reconocer y clasificar los componentes de la oferta turística. Por otra parte, estudiaremos a fondo el mercado identificando los distintos destinos nacionales e internacionales más relevantes y describiendo los flujos turísticos actuales. Cada capítulo se complementa con actividades de autoevaluación cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es.;Los contenidos se corresponden fielmente con los de la UF 0073 Productos, servicios y destinos turísticos, transversal a los certificados de profesionalidad HOTG0208 Venta de productos y servicios turísticos (incardinada en el MF 0266_3 Promoción y venta de servicios turísticos) y HOTG0108 Creación y gestión de viajes combinados y eventos (incardinada en el MF 1055_3 Elaboración y gestión de viajes combinados), ambos regulados por el RD 1376/2008, de 1 de agosto, y modificados por el RD 619/2013, de 2 de agosto.;Laura Cristina µlvarez Gómez es licenciada en Ciencias de la Información y ejerce su labor docente en un centro de formación.

Productos, servicios y destinos turísticos

La atención y satisfacción de las necesidades del cliente ha de tener en cuenta los objetivos, productos y servicios de la empresa.;A través de este libro veremos cómo aplicar procedimientos de organización e implantación en el punto de venta físico, en función de unos criterios comerciales previamente definidos. También aprenderemos a confeccionar informes derivados de la actuación en la venta de acuerdo con objetivos ya estipulados, describiendo los pasos;y normas para la redacción de un informe comercial. Por último, se estudiarán diferentes técnicas de empaquetado y embalado según los diferentes productos. Cada epígrafe se complementa con actividades prácticas y de autoevaluación, cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es.;Los contenidos se corresponden fielmente con los de la UF 0034 Animación y presentación del producto en el punto de venta, incardinada dentro del MF 0240_2 Operaciones auxiliares a la venta, del certificado COMV0108 Actividades de venta, regulado por el RD 1377/2008, de 1 de agosto, y modificado por el RD 1522/2011, de 31 de;octubre.;Enrique García Prado trabaja como docente en diversos centros de formación.

Animación y presentación del producto en el punto de venta

La manipulación de transpalés y carretillas de mano requiere de unas habilidades y destrezas muy concretas, y estas deben ser estudiadas y asimiladas por los usuarios de este tipo de maquinaria.;A través de este manual aprenderemos a manipular y mover una carga y a diferenciar los equipos de trabajo, adoptando las medidas de seguridad y prevención de riesgos laborales necesarios y desarrollando todas las técnicas y conocimientos precisos en el manejo;de dicha maquinaria. Cada capítulo incluye destacados como recuerdas y sabías que, propuestas de actividades prácticas resueltas, resúmenes, tests de repaso y solucionarios.;En definitiva, un completo elenco de recursos didácticos adicionales que contribuyen a afianzar los conocimientos expuestos.;Los contenidos se corresponden exactamente con los establecidos en el MF1328_1 Manipulación y movimientos con transpalés y carretillas de mano, perteneciente al certificado de profesionalidad COMT0211 Actividades auxiliares de comercio, regulado;por el RD 1694/2011, de 18 de noviembre.;Pedro Pablo Meana Coalla es profesor de certificados de profesionalidad.

Manipulación y movimientos con transpales y carretillas de mano

Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0817) Aprovisionamiento interno en pastelería, incluida en el Módulo Formativo (MF1333_1) Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería, correspondiente al Certificado de Profesional

Aprovisionamiento interno en pastelería

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Equipos Microinformáticos del Ciclo Formativo de grado medio de Instalaciones de Telecomunicaciones, perteneciente a la familia profesional de Electricidad y Electrónica.;En esta nueva edición, revisada y actualizada, se ofrecen al estudiante multitud de enlaces web como apoyo didáctico durante la clase y para permitirle así afianzar y ampliar lo aprendido. De esta forma, el alumno aprenderá a utilizar internet como una herramienta importante para la actualización de conocimientos.;En la obra se estudian tanto los elementos físicos (hardware) de un equipo informático como los dispositivos periféricos que suelen acompañarlos. Asimismo, se explica la configuración de los distintos elementos que constituyen un sistema informático moderno, como el monitor, la impresora, el escáner, etcétera. Las áreas tratadas en el libro son; La carcasa y la fuente de alimentación.; La placa base, el procesador y la memoria.; Los sistemas de almacenamiento de información.; Las tarjetas de expansión.; Los ordenadores portátiles y los netbooks.; La instalación y el uso de sistemas operativos, aplicaciones y herramientas informáticas.; Los periféricos y los consumibles informáticos.; El mantenimiento, la reparación de equipos informáticos y el reciclaje de consumibles.;Cada unidad incluye actividades tanto propuestas como resueltas, cuadros de conceptos clave, de información adicional y de pequeñas labores de investigación. Al mismo tiempo, ofrece actividades finales de tipo test, de refuerzo, complementarias y casos prácticos (estos últimos permiten afianzar los conocimientos de los alumnos, ya que en el texto se indica el momento adecuado para realizarlos). Con ellas se logra un aprendizaje adecuado, progresivo y enfocado a la realidad profesional.;Por último, como complemento didáctico, la obra ofrece útiles recursos digitales, a los que se puede acceder a través de la ficha web de la obra (en www.paraninfo.es) y mediante un sencillo registro desde la sección de «Recursos previo registro». Entre ellos se encontrarán actividades adicionales, enlaces a las páginas web relacionadas con los contenidos del libro, material con el que ampliar conocimientos sobre lo estudiado y un apéndice donde se trata el SAI (Sistema de Alimentación Ininterrumpida).;El autor, Isidoro Berral Montero, ingeniero de Telecomunicación por la Universidad de Málaga y catedrático de Sistemas Electrónicos, es docente de Ciclos Formativos de la familia profesional de Electricidad y Electrónica y autor de otras obras publicadas por esta editorial.

Equipos microinformáticos

Hoy en día uno de los pilares del desarrollo de páginas web es la interacción con los usuarios que utilizan dichas páginas. Los errores en la introducción de datos pueden;tener lugar sin mala intención pero también con un interés malicioso, y es ahí donde surge el interés por realizar una fase de validación.;En este libro aprenderemos a aplicar técnicas de prueba y verificación de la integración de los componentes en la página web y veremos cómo identificar las fases que;intervienen en este proceso, clasificando los distintos tipos de archivos que se van a integrar en la página y verificando la integración de scripts ya desarrollados. Cada capítulo;se complementa con actividades prácticas, cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es.;Los contenidos se corresponden con los desarrollados en la UF 1306 Pruebas de funcionalidades y optimización de páginas web, incardinada en el MF 0951_2 Integración;de componentes software en páginas web, perteneciente al certificado de profesionalidad IFCD0110 Confección y publicación de páginas web, regulado por el RD 1531/2011, de 31 de octubre, y modificado por el RD 628/2013, de 2 de agosto.;Carlos Caballero González es doctor e ingeniero en Informática y trabaja como profesor de ciclos formativos.

Pruebas de funcionalidades y optimización de páginas web uf1306

Este libro explica de forma detallada y sencilla el funcionamiento de Microsoft Excel, la hoja de cálculo más utilizada. Aprenderás a realizar cálculos sencillos y a utilizar;las funciones disponibles en el programa, así como a efectuar gráficos y operaciones más complejas como filtros, esquemas y subtotales. También enseña cómo importar;datos del resto de aplicaciones de la familia Office: Word, Access y Power Point, lo que hace de la obra un completo manual para desenvolverse con soltura en el entorno;Excel.;Tiene un enfoque eminentemente práctico, ya que cada explicación viene acompañada de imágenes reales, gráficos y ejemplos ilustrativos que ayudan a comprender;los porqués y a aprender practicando. Además, la mayoría de los capítulos concluyen con actividades que ayudan a completar el estudio de forma progresiva y enfocada;a la realidad.;Esta nueva edición, además de incorporar actividades prácticas, se ha actualizado el contenido a Excel 2016, de esta forma, el libro queda totalmente renovado a los últimos;avances informáticos.;La obra es transversal a diversos certificados de profesionalidad en Administración y gestión. Su contenido responde al currículo que determina en cada caso el Real Decreto;que regula cada uno de dichos certificados. La unidad formativa que presentamos forma parte del módulo MF 0233_2 Ofimática y su contenido es parte integrante;de los certificados Financiación de empresas (ADGN0108), Gestión integrada de recursos humanos (ADGD0208), Actividades de gestión administrativa (ADGD0308), Actividades;administrativas en la relación con el cliente (ADGG0208), Gestión contable y gestión administrativa para auditoría (ADGD0108), Asistencia en la gestión de los procedimientos;tributarios (ADGD0110), Comercialización y administración de productos y servicios financieros (ADGN0208), Gestión comercial y técnica de seguros y reaseguros;privados (ADGN0110) y Mediación de seguros y reaseguros privados y actividades auxiliares (ADGN0210).;àscar Sánchez Estella, diplomado en Ciencias Empresariales (especialidad Financiación e Inversiones), licenciado en Ciencias del Trabajo y graduado en Administración;y Dirección de Empresas, es Profesor Técnico de Formación Profesional en las especialidades de Procesos de Gestión Administrativa y Procesos Comerciales.;Miguel Moro Vallina trabaja como docente en el ámbito de la formación ocupacional y es autor de diversas publicaciones relacionadas con ciclos formativos y certificados;de profesionalidad.

Aplicaciones informáticas de hojas de cálculo

El proceso de desarrollo del software es una parte de la Ingeniería Informática que incluye la planificación, desarrollo y seguimiento del proyecto para el aseguramiento de la calidad empleando estándares de la industria y las pruebas de software, así como el uso de herramientas informáticas que automaticen y apoyen estas y otras tareas presentes en el desarrollo de software.;A través de este libro aprenderemos a crear componentes software siguiendo el paradigma de programación orientada a objetos empleando para ello el lenguaje Java. Además, también se introduce en la creación de aplicaciones web utilizando la tecnología Java Enterprise Edition (Java EE). Cada capítulo se complementa con actividades prácticas cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es.;Los contenidos del libro se corresponden con los de la UF 1844 Desarrollo de aplicaciones web en el entorno servidor, incardinada en el MF 0492_3 Programación web en el entorno servidor, del certificado IFCD0210 Desarrollo de aplicaciones con tecnologías web regulado por el RD 1531/2011, de 31 de octubre, y modificado por el RD 628/2013, de 2 de agosto.;José Luis Berenguel Gómez es doctor en Informática y ejerce su labor docente como profesor de ciclos formativos.

Desarrollo de aplicaciones web en el entorno servidor

Jung y la imaginación alquímica nos introduce en el aspecto más espiritual de la psicología junguiana, tan deudora de las tradiciones esotéricas occidentales. Pero, en lugar de centrarse en el análisis psicológico de textos puramente alquímicos, Jeffrey Raff se sirve de los tres conceptos medulares de Jung (el sí-mismo, la función trascendente y la imaginación activa) para interpretar el simbolismo de diversas imágenes alquímicas. Mediante una cuidadosa selección de textos muy poco conocidos, interpretados por primera vez a la luz de la psicología junguiana, vamos comprendiendo cómo todas esas imágenes forman en conjunto un nuevo modelo espiritual para nuestra época.

Imaginato Vera

Jung y la imaginación alquímica

Los sistemas informáticos se ven constantemente amenazados por todo tipo de ataques. Los usuarios y las empresas van tomando conciencia de la necesidad de protegerse ante estas amenazas a la privacidad y a la integridad de sus datos, pero es evidente que la sofisticación de los atacantes siempre va por delante de las necesidades de formación y concienciación necesarias para combatirlos. La seguridad informática es, por tanto, uno de los campos más importantes de la informática de cara, no solo al usuario final, sino especialmente al profesional del ramo. Conocer los puntos débiles de un sistema informático y protegerlos adecuadamente, buscando un equilibrio entre protección, esfuerzo y usabilidad, es algo prioritario en el día a día, sobre todo teniendo en cuenta que las amenazas pueden llegar por multitud de dispositivos que, poco a poco, han inundado nuestro quehacer diario, como son los móviles, las tabletas, las cámaras web o incluso los dispositivos domóticos.El principal objetivo de esta obra es, por tanto, que el lector sea consciente de la gran cantidad de vectores de ataque existentes y de cuáles son y cómo funcionan los métodos de protección existentes; pero, sobre todo, de la necesidad de una formación (constante, cada vez más profunda y durante toda la vida) en seguridad informática.

Seguridad y alta disponibilidad

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesionalde Negociación Internacional del Ciclo Formativo de;grado superior de ComercioInternacional, perteneciente a la familia profesional de Comercio y Marketing.;A través de un enfoque ameno y visual, profundiza en todosaquellos aspectos que convierten la negociación;en una herramienta básica parala generación y la consolidación de relaciones institucionales y comerciales;enel ámbito internacional.;Así, comienza analizando el protagonismo cada vez mayor dela negociación internacional en un mundo;globalizado para pasar,posteriormente, a concretar los pasos que seguir en todo proceso denegociación, sin;olvidar los aspectos que condicionan y enriquecen su desarrollo.;En suma, esta obra, totalmente revisada y actualizada,incluye las últimas novedades relativas a los contenidos;formativosestablecidos en la normativa vigente y tiene como principal y único objetivo lafamiliarización del;alumnado con aquellos aspectos que definen y explican larealidad que lo rodea y que, a buen seguro, serán;esenciales para el desarrollofuturo de su trayectoria profesional en el ámbito del comercio internacional.

Negociación internacional

El manual Orientación psicopedagógica para docentes nace de la convicción de que la formación del profesorado es clave para crear entornos educativos inclusivos y dar respuesta a la diversidad presente en las aulas. Especialmente diseñado para futuros especialistas en pedagogía terapéutica y profesionales de la educación, esta obra ofrece una visión integral de la orientación psicopedagógica y su impacto en la práctica educativa.A lo largo del libro se ofrece respuesta a distintas cuestiones como: ¿de dónde venimos y hacia dónde vamos en materia de orientación?, ¿en qué se debe fundamentar la intervención psicopedagógica?, ¿cómo se debe orientar para garantizar una educación inclusiva?, ¿cómo está organizada la orientación educativa en España?, ¿qué es la evaluación psicopedagógica y cómo se realiza? o ¿qué técnicas e instrumentos pueden ser utilizados en el proceso de evaluación psicopedagógica?En cada capítulo se abordan temas actualizados, incorporando los avances más recientes en el ámbito psicopedagógico. Desde los fundamentos teóricos hasta la aplicación práctica en el aula, este manual guía hacia una orientación psicopedagógica efectiva.Al final de cada capítulo, se recogen actividades diseñadas para fomentar la reflexión y facilitar la comprensión de los contenidos abordados. El último capítulo se dedica completamente al estudio de dos casos reales, que proporcionan una oportunidad para relacionar los contenidos teóricos tratados con situaciones reales a las que se enfrentan los docentes.Orientación psicopedagógica para docentes no solo es un manual, sino también un recurso para aquellos profesionales comprometidos con la construcción de aulas inclusivas y adaptadas a la diversidad.

Centro De Estudios Financieros

Orientación psicopedagógica para docentes

Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF1356) Control de la conservación de los alimentos para el consumo y distribución comercial, incluida en el Módulo Formativo (MF1058_3) Tratamiento de géneros culinarios, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0110 Dirección y producción en cocina, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 1526/2011, de 31 de octubre.;En el primer capítulo se explican los sistemas y métodos de conservación de alimentos para los productos que se utilizarán en la elaboración y la presentación comercial de géneros y productos culinarios. Se lleva a cabo, además, una revisión de los equipos asociados a la conservación de los alimentos. El segundo capítulo se dedica a las normas de control aplicables a la conservación de los géneros, tanto en su ejecución como en el control de la seguridad y la calidad de los alimentos. Por último, en el tercer capítulo se presta especial atención a la forma de almacenar y conservar los géneros según su naturaleza, con especial hincapié en el proceso de recepción y control de mercancías, al acondicionado posterior y a las normas higiénico-sanitarias del almacenamiento.;Además, cada capítulo cuenta con tablas y cuadros de ejemplo, de información importante o de información adicional, que, junto a las numerosas imágenes (algunas de las cuales son fotografías realizadas por el autor con el fin de añadir un valioso complemento visual a los textos), favorecen la comprensión del contenido y lo completan. También se ofrecen útiles actividades finales al término de cada capítulo que permiten al lector poner en práctica, repasar y afianzar los conocimientos adquiridos.;Asimismo, el enfoque elegido es práctico y el lenguaje empleado, claro y sencillo, para que la comprensión y el aprendizaje de los contenidos sean lo más efectivos posible.;Por ello, esta obra es una herramienta utilísima e imprescindible tanto para los alumnos como para los profesores que vayan a impartir los contenidos de este módulo formativo.;Los autores, veterinarios especializados en Bromatología, desarrollan su labor profesional en consultoras estratégicas de formación desde hace más de 25 años. Además, son autores de libros y guías didácticas y técnicas para varios sectores profesionales, y asesores de empresas de hostelería en cuestiones legales y de atención al cliente. También son autores de otras obras publicadas por esta editorial.

Control de la conservación de los alimentos para el consumo y distribución comer

España

El futuro y el presente pertenecen a las psicoterapias a distancia. Los profesionales actuales reciben cada vez más demandas de pacientes para realizar tratamientos a través de Internet.No existía una publicación que recoja desde el análisis teórico y la práctica clínica las particularidades de este tipo de trabajo. Este libro, que recoge el trabajo de siete profesionales de la clínica, cubre las diversas facetas de este novedoso encuadre de trabajo clínico.El reto de la psicoterapia en internet. Hay distancias que acercan cubre diferentes sectores: la clínica, la supervisión, la tarea institucional, la filosofía, la ética y la deontología de esta novedosa forma de intervención, con lo que presenta un completo y variado panorama que facilita a los terapeutas y estudiantes que existen en el mundo de habla hispana una orientación y guía para emprender este camino ya inevitable del trabajo de la psicología clínica actual.

Psimatica

El reto de la psicoterapia en internet

Las competencias adquiridas con el módulo de Trabajo de campo en la investigación comercial son aplicables a todos los sectores productivos y pueden desarrollarse en empresas, organizaciones e institutos de investigación de mercado y opinión pública, en departamentos de encuestación e investigación y en departamentos o empresas de marketing apoyando la realización de encuestas y estudios de mercado y opinión.El libro se ha planteado desde una perspectiva que integra la teoría con la práctica, ofreciendo al lector actividades y recursos que le permitan manejar o conocer las herramientas utilizadas en el sector productivo para recoger información a través de las diferentes técnicas de investigación comercial. Aunque la metodología básica en torno a la que gira el libro es la encuesta, se ha planteado un enfoque más integrador, incluyendo diferentes técnicas, tanto de tipo cuantitativo como cualitativo, con el fin de reflejar con más claridad la situación del sector en la actualidad.

Trabajo de campo en la investigacion comercial

Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF1357) Regeneración óptima de los alimentos, incluida en el Módulo Formativo (MF1058_3) Tratamiento de géneros culinarios, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0110 Dirección y producción en cocina, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 1526/2011, de 31 de octubre.;En él se explican las técnicas de conservación de alimentos y los métodos empleados en la regeneración de géneros crudos, semielaborados y elaborados para, en función de las condiciones de partida y las expectativas del consumidor, asegurar su utilización o consumo posteriores en condiciones óptimas.;Se hace, además, una revisión de los equipos asociados a la regeneración de los alimentos, de la forma de supervisar -tanto la ejecución de las operaciones previas como de las operaciones propias del proceso de regeneración de todo tipo de géneros y de su control- y de las medidas a tomar en función de los resultados intermedios y finales derivados del propio proceso de regeneración, y en función de los protocolos establecidos para dicho proceso y su control.;Además, cada capítulo cuenta con cuadros de ejemplo y de recordatorio que, junto a las numerosas imágenes, favorecen y completan la comprensión del contenido. También se incorporan actividades finales para poner en práctica, repasar y afianzar los conocimientos adquiridos.;Asimismo, el enfoque elegido es práctico y el lenguaje empleado, claro y sencillo, para que la comprensión y el aprendizaje de los contenidos sean lo más efectivos posible, lo que se potencia también a través de fotografías realizadas por el autor con el fin de añadir un valioso complemento visual a los textos.;Por ello, esta obra es una herramienta utilísima e imprescindible tanto para los alumnos como para los profesores que vayan a impartir los contenidos de este módulo formativo.;Los autores, veterinarios especializados en Bromatología, desarrollan su labor profesional en consultoras estratégicas de formación desde hace más de 25 años. Además, son autores de libros y guías didácticas y técnicas para varios sectores profesionales, y asesores de empresas de hostelería en cuestiones legales y de atención al cliente.

Regeneración óptima de los alimentos

Los niños suelen estar inquietos o estresados, ya sea en la escuela o en casa. Eline Snel ha elaborado un método de meditación sencillo para enseñarles a estar calmos y atentos. De esta forma, toman conciencia de su cuerpo, de las emociones y pueden abrirse a los demás.Esta es la primera guía de serenidad para niños de entre 5 y 10 años, con 80 actividades lúdicas y útiles para practicar solos o en familia. Se trata, en suma, de una guía para ayudarles a crecer y acompañarlos a lo largo de su infancia.

Editorial Kairos Sa

Tranquilos y atentos como una rana tu guía practica de sere

El presente libro desarrolla la Unidad Formativa denominada "Instalaciones, maquinaria y equipos agrícolas", Código: UF 0390, Duración: 50 horas.;Es contenido transversal. Dicha unidad formativa está asociada a la Unidad de Competencia UC 1132_3, que forma parte del Módulo Formativo MF 01132_3 "Gestión de la maquinaria, equipos e instalaciones de la explotación agrícola" incluido en diferentes certificados de profesionalidad de la familia Agraria. Concretamente en los siguientes: (AGAU0211_ 3) Gestión de la producción y recolección de setas y trufas (RD 627/2013, de 2 de agosto), (AGAU0210_3) Gestión de la producción de semillas y plantas en vivero (RD 1519/2011, de 31 de octubre) y (AGAU0208_3) Gestión de la producción agrícola (RD 1211/2009, de 17 de julio).;A lo largo de sus cuatro capítulos, este libro plantea, de un modo comprensible, los aspectos más importantes a considerar en las instalaciones, la maquinaria y los equipos agrícolas. El primero estudia las principales instalaciones agrícolas y sus componentes, destacando las destinadas al control agroambiental de los cultivos bajo abrigo plástico (invernaderos y micro-túneles), las de almacenaje (silos, graneros y heniles) y conservación (cámaras frigoríficas) de productos vegetales, las hidráulicas (de saneamiento, agua potable y riego), las eléctricas y otras. El segundo capítulo plantea la revisión y diagnosis de las instalaciones agrícolas, los procedimientos a seguir en ellas para una utilización segura y limpia, sus elementos de protección colectiva y personales, los equipos y productos de limpieza, desinfección y acondicionamiento empleados en ellas, y las instalaciones para el aprovechamiento y la eliminación de los residuos agrícolas generados. El tercero transmite los conocimientos básicos necesarios para entender la maquinaria utilizada en las explotaciones e instalaciones agrícolas: tipos, componentes, funcionamiento, adaptaciones, dispositivos de regulación y control, revisiones y mantenimiento, programación de operaciones mecanizadas, variables de utilización en campo, trabajos de transporte, PRL y protección ambiental. El cuarto y último capítulo trata sobre los primeros auxilios, las emergencias, la PRL y la protección ambiental en el mantenimiento y uso de las instalaciones agrícolas.;Alberto Moreno Vega está titulado en distintas ramas de la ingeniería, es Técnico Superior y especialista Universitario en PRL. Ha escrito numerosos artículos y libros técnico-didácticos dedicados a ingeniería rural, cultivos agrícolas e industrias agroalimentarias. Desde hace más de 10 años desarrolla su actividad profesional como empleado público en la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Junta de Andalucía.

Instalaciones, maquinaria y equipos agrícolas

La restauración se encuadra dentro del sector terciario y a su vez como una parte del sector de la hostelería, un sector muy heterogéneo ya que se producen y prestan bienes y servicios de naturaleza muy diversa. A lo largo de este libro analizaremos la

Ofertas gastronómicas

El objetivo de esta publicación es describir y analizar el proceso de desarrollo e implementación de la Formación Profesional de base en la ciudad de Valencia. Este nivel educativo se concreta en el marco de la vigente Ley Orgánica de Mejora de la Calidad Educativa (LOMCE) en los programas de Formación Profesional Básica y en los Programas Formativos de Cualificación Básica, siendo estos últimos una concreción específica de la Comunidad Valenciana. Con este fin, dirigimos este estudio a las prácticas educativas en dicho nivel desde una perspectiva dimensional de justicia social que permite relacionar los itinerarios producidos en los programas con las posibilidades de participación social del alumnado que los cursa. Así pues, la manera en que abordamos las desigualdades en el sistema educativo no se centra directamente en el estudio del fracaso escolar y/o del abandono educativo temprano, sino en las prácticas en los contextos educativos dirigidos a este alumnado y en los efectos en sus itinerarios futuros.

Preelaboración y conservación de vegetales y setas (2016)

Limpieza de cristales en edificios y locales mf10871 (2016)

Prevención de riesgos, seguridad laboral y medioambiental en la instalación de a

Preparación de superficies (2019)

Productos, servicios y destinos turísticos (2016)

Animación y presentación del producto en el punto de venta (2015)

Manipulación y movimientos con transpales y carretillas de mano (2016)

Aprovisionamiento interno en pastelería (2016)

Equipos microinformáticos (2016)

Pruebas de funcionalidades y optimización de páginas web uf1306 (2016)

Aplicaciones informáticas de hojas de cálculo (2016)

Desarrollo de aplicaciones web en el entorno servidor (2016)

Jung y la imaginación alquímica (2022)

Seguridad y alta disponibilidad (2019)

Negociación internacional

Orientación psicopedagógica para docentes (2024)

Control de la conservación de los alimentos para el consumo y distribución comer (2016)

El reto de la psicoterapia en internet (2017)

Trabajo de campo en la investigacion comercial (2019)

Regeneración óptima de los alimentos

Tranquilos y atentos como una rana tu guía practica de sere (2022)

Instalaciones, maquinaria y equipos agrícolas (2016)

Ofertas gastronómicas (2016)

La producción social de itinerarios de inserción en formación profesional de base (2018)