Las herramientas desarrolladas para el estudio del estado de equilibrio de un sistesma fisicoquímico (y su respuesta ante cualquier perturbación) a partir de las propiedades de las moléculas o átomos que lo componen constituyen la termodinámica estadística. Este manual es una introducción al tratamiento estadístico de fenómenos termodinámicso usuales y relevantes en química, incluyendo procesos de no equilibrio: transporte de materia, carga y energía. Dirigido principalmente a estudiantes de grado en Ciencias Químicas, Ingeniería y Física, el material que presenta va más allá del que se trata en una asignatura cuatrimestral de grado, con el objetivo de hacerlo atractivo a cursos introductorios de máster o a investigadores en formación que se aproximen por primera vez a esta disciplina. Para su mejor aprovechamiento didáctico, el manual incorpora destaques con recordatorios de conceptos matemáticos físicos y una colección de problemas resueltos al final de cata capítulo.

Tapa blanda

Español

Servizo De Publicacións E Intercambio Científico D

Usc Editorial

Termodinámica estadística y fenómenos de transporte. Introducción y aplicaciones en química

Gracias al big data ahora son los libros e incluso los deberes los que aprenden de los estudiantes, detectan sus puntos débiles y se adaptan a sus necesidades, mejorando los resultados de todo el grupo? y de los grupos futuros. Pero no todo es positivo ni siempre ni para todos. La circulación circula en ambos sentidos. ¿Queremos que nuestros datos se conserven, hasta el último detalle, para siempre? ¿Estamos dispuestos a aceptar las consecuencias de la entrada del big data en nuestras vidas?

Turner

Turner Publicaciones S.l.

Aprender con big data

La innovación es la actividad más importante de nuestra época: trae progresos espectaculares a nuestro nivel de vida, pero también, en ocasiones, cambios inquietantes a la sociedad. Matt Ridley entiende la innovación como un proceso fortuito que avanza de abajo arriba y es resultado directo de la costumbre humana del intercambio, y no como un proceso ordenado que se pone en marcha desde arriba de acuerdo con un plan establecido. Siempre es un fenómeno colectivo, colaborativo, que implica ensayo y error, y nunca responde a la creación de un genio solitario. El autor extrae estas y otras conclusiones a partir de la animada historia de numerosos avances que ilustran qué es la innovación y qué mecanismos la impulsan.

Antoni Bosch Editor, S.a.

Antoni Bosch

Conjeturas

Claves de la innovación

Esta segunda edición, con un total de 80 problemas resueltos con todo detalle y 20 problemas propuestos con sus respectivas respuestas, pretende ser una contribución positiva, novedosa y didáctica a la materia de introducción a la Ingeniería Química. Basándose en su dilatada experiencia en la docencia universitaria y en la investigación, los autores pretenden que su obra sirva de estímulo y referencia a los estudiantes de Ciencias y Tecnologías Químicas en titulaciones como Ingeniería Química, Química, Ciencias Ambientales o Biotecnología.  La obra está estructurada en cuatro capítulos: Balance macroscópico de materia, Balance macroscópico de energía, Balances de materia y energía aplicados a los reactores químicos y Balance de energía mecánica. Cada uno de ellos se inicia con un breve resumen de los fundamentos teóricos de cada tema y, a continuación, se propone una abundante colección de problemas que se resuelven con todo detalle. Al final de cada capítulo se incluyen cinco textos de problemas adicionales para resolver con sus respectivas respuestas, así como la nomenclatura y las fuentes bibliográficas empleadas en su desarrollo teórico y práctico.

Editorial Reverte Sa

Reverté

Introducción a la ingeniería química. Problemas resueltos de balances de materia y energía

España

La sublevación militar de 1936 y el desenlace de la Guerra Civil fueron un golpe mortal para la incipiente comunidad científica que se había creado en España entre 1907 y 1936. La presente monografía es el resultado de un congreso internacional dedicado a «El exilio científico republicano. Un balance histórico 70 años después», que reunió a un selecto grupo de especialistas españoles y americanos con el fin de actualizar las investigaciones sobre el exilio republicano y analizar el tremendo impacto destructivo que la Guerra Civil y el franquismo tuvieron sobre el cultivo y los cultivadores de las ciencias naturales y experimentales, la medicina, la farmacia y la ingeniería en nuestro país. A lo largo de 24 capítulos, este libro analiza aspectos concretos y generales, publicaciones, instituciones y biografías. Sus páginas transmiten la historia de una gran frustración.

Publicacions De La Universitat De València

El exilio científico republicano

Para muchos, química y contaminación tienen la misma significación, hasta el extremo de que al químico se le considera el responsable directo de la polución. Sin duda, después de haber leído este libro el lector habrá cambiado de opinión y cargará a la Naturaleza gran parte de la culpabilidad del hombre

Editorial Reverte

Contaminación atmosférica

Pese a la existencia de buenas monografías sobre las distintas técnicas de separación, desde hace años no se ha publicado una obra general con orientación fundamentalmente pedagógica. Nuestro objetivo al publicar este libro de texto es cubrir el hueco existente en la bibliografía y tratar de ofrecer una visión moderna, amplia y a la vez sencilla de las técnicas analíticas que impliquen la transferencia de materia entre dos fases.

Tecnicas analiticas de separacion

No siempre es fácil conocer con rapidez y seguridad el estado actual de la Química orgánica en la industria.Es por ello que surgió la necesidad de una exposición renovada limitada a los productos de partida e intermedios más importantes. Los autores se han esforzado, basados en su experiencia industrial y la adquirida en conferencias y cursos en su lugar de residencia, en depurar su contenido y exponerlo de forma que refleje las cuestiones y análisis diarios de problemas de investigación y desarrollo y resulten comprensibles al lector.

Química organica industrial

En este primer tomo, que trata de los fundamentos de la Electrónica, los autores exponen, aparte de los fundamentos electrotécnicos, lo referente a componentes, dispositivos y circuitos electrónicos.

Principios de los procesos quimicos II termodinamica

Este texto que se escribió en un principio para cursos de Química orgánica médica y farmaéutica para estudiantes de Farmacia, tuvo una aceptación mucho más amplia. Los estudiantes de Química, los de Farmacología y los de Biológicas también lo han encontrado de utilidad. Varias partes del libro se han utilizado desde cursos de grado superior a cursos de grado medio, por lo que puede estimular el interés de estudiantes con distintas bases educacionales, pero con el deseo común de conocer las complejidades de la sección básica.

Principios de química farmaceutica 2 tms.

Este libro trata de ofrecer una descripción lo suficientemente sistemática y detallada del moderno Análisis farmacéutico, que permita al estudiante de farmacia y al farmacéutico comprender los fundamentos de la mayoría de los Análisis y de muchos de ellos, los detalles. El material de este libro permitirá al estudiante aproximarse a la interpretación de los compendios oficiales, trabajos de referencia en los Análisis, monografías a la interpretación de los compendios oficiales, trabajos de referencia en Análisis, monografías especializadas y libros de texto avanzados de Química analítica.

Curso de análisis farmacéutico

Este libro, que se presenta como una contribución docente nueva, cubre parte importante de la asignatura Equilibrios Iónicos que se imparte en los primeros cursos de las Facultades y escuelas Universitarias. En la elaboración del texto se ha tenido muy en cuenta su uso por parte de estudiantes y profesores. Por ello, pensando en los primeros, se ha empleado un lenguaje sencillo y se han elegido aquellos tipos de diagramas logarítmicos que pueden ser construidos fácilmente. Por otra parte, se ha incluido mucha información química sobre constantes de equilibrio que puede ser útil al profesor, tanto para crear nuevos sistemas como para utilizar extensivamente los sistemas existentes variando las condiciones de trabajo.

Introducción a los equilibrios ionicos

Laboratorios siempre en penumbra, matraces en los que hierven líquidos glaucos, vapores opalinos que dispersan la tenue luminosidad que proviene de los hornos, alquimistas dentro de un territorio de fantasía y magia. En el lenguaje cotidiano, alquimia es sinónimo de operaciones complejas que producen efectos maravillosos, inalcanzables mediante procedimientos convencionales. Son comunes en la cultura popular las referencias a "la magia de la alquimia", pero también su identificación con cualquier práctica de transformación de la materia anterior al establecimiento de la química como disciplina académica en el siglo XVIII, una protoquímica con infinidad de beneficios prácticos.

Los Libros De La Catarata

Catarata

Sexto Piso Editorial

La alquimia

La evolución humana ha estado estrechamente ligada a descubrimientos claves relacionados con el conocimiento científico y con el desarrollo sociocultural, pero también hay aspectos importantes de esta evolución en torno al descubrimiento de la cocina. En la actualidad, más de 8000 millones de personas habitan la Tierra y se espera que esta cifra supere los 9000 millones en 2050. Esta previsión plantea numerosos retos a nivel global y especialmente a la industria agroalimentaria, que deberá producir alimentos suficientes, seguros y de calidad con unos recursos naturales limitados. Es evidente que el sistema alimentario tiene y tendrá una relación directa con los principales problemas que el ser humano está generando en el planeta; para buscar soluciones y acercarnos a una dieta sana, sostenible y alineada con los objetivos de la Agenda 2030, será más necesario que nunca la unión entre investigadores en ciencias de la alimentación y chefs. Este libro revisa el conocimiento científico y los avances tecnológicos que están detrás de muchas de las técnicas culinarias utilizadas para la elaboración o preparación de los alimentos. Además, cuenta con recetas del reconocido chef madrileño Mario Sandoval.

Libros De La Catarata

La ciencia y la cocina

La nanomedicina, entendida como la aplicación de la nanotecnología a problemas biomédicos, es un campo de investigación relativamente nuevo que presenta múltiples aplicaciones, desde el diagnóstico hasta el tratamiento de patologías como el cáncer, enfermedades cardiovasculares e incluso infecciosas. Su estudio cubre disciplinas como la química para preparar los nuevos nanomateriales, la física para caracterizar sus propiedades y la biomedicina para la aplicación final, sin olvidar aspectos de ingeniería o bioética; en este sentido, la nanomedicina se extiende desde la investigación básica hasta la aplicación en clínica. Una de sus aplicaciones más espectaculares y recientes es la vacuna frente a la COVID-19, basadas en nanopartículas lipídicas que transporta el ARN mensajero. Este libro trata desde las bases fisicoquímicas que hacen diferente a la nanomedicina hasta las principales aplicaciones en diagnóstico y terapia. El uso futuro de los nanomateriales en biomedicina ofrece un mundo inmenso por explorar.

La nanomedicina

La tabla periódica es uno de los pilares esenciales en los que se apoyan la química y la ingeniería química, pero también lo hacen la arqueología, astronomía, biología, bioquímica, ciencia de materiales, ciencia medioambiental, física, geología, paleontología y todas las ingenierías. La tabla periódica es el icono de la ciencia y la tecnología y una de las imágenes más fácilmente reconocibles de nuestra civilización.

¿Qué Sabemos De?

La tabla periódica de los elementos químicos

La química es la ciencia que describe todo lo que existe. A lo largo de veinte capítulos cautivadores, con un tono ameno y divertido, Héctor Busto desglosa las particularidades de la química y todas las formas en que interviene en nuestras vidas sin que reparemos mucho en ello, desde su aplicación en medicina hasta la fabricación de cualquier producto, ya sea en la industria alimentaria o la construcción de un rascacielos, la invención de un color o la reproducción de un aroma. Y aunque parece que tenga algo de magia, la química consiste en comprender (y transformar) la materia que nos rodea.

Plataforma Editorial S.l.

Plataforma Editorial

20 Razones para amar la química

Delta

Delta Publicaciones

Química de la fabricacion del cuero

La concisión, amenidad y eficacia didáctica características de Isaac Asimov hacen de esta Breve historia de la Química un instrumento inmejorable para todo aquel que esté interesado en aproximarse a esta ciencia. Asimov traza la evolución de este dominio de conocimiento desde el momento en que el hombre comenzó a efectuar alteraciones en la naturaleza de las sustancias de una forma intuitiva, hasta la edad moderna, momento en el que, a través de la adquisición progresiva de rigor metodológico y la acotación del terreno de estudio, se va constituyendo plenamente como disciplina científica.

Alianza Editorial

El Libro De Bolsillo

Breve historia de la química

Este texto describe las principales características de las técnicas termoanalíticas más usadas en la ciencia y la tecnología, como son el Análisis Térmico Diferencial, la Calorimetría Diferencial de Barrido, la Termogravimetría, la Dilatometría y algunas de sus variantes más recientes, así como su interacción con otras técnicas físico-químicas de análisis. Todas ellas se basan en el estudio de la variación, durante el calentamiento de la muestra, de alguna propiedad física o química de la misma, como puede ser la masa, la absorción o emisión de calor, el volumen del material analizado, su dureza o alguna otra. Las técnicas termoanalíticas son de gran utilidad en diferentes disciplinas como la Química, la Física, la Farmacéutica, la Geología o la Ingeniería especializada en la ciencia de materiales, entre otras. Se aplican usualmente en la caracterización y estudio de propiedades de fármacos, alimentos, pinturas, pigmentos, cerámicas, aleaciones, materiales de construcción, minerales, plásticos, compuestos químicos y sustancias biológicas de todo tipo. El texto no pretende agotar el tema, sino informar al lector de la utilidad y las posibilidades de estas técnicas además de mostrar los aspectos esenciales a tomar en cuenta al utilizarlas. En opinión de los autores, el texto puede ser una herramienta útil para cualquier técnico o investigador que necesite adentrarse en estas técnicas sin tener conocimientos previos sobre el tema. Está dirigido a los graduados de cualquier especialidad de ciencias naturales y experimentales o ingeniería, aunque también puede ser útil para los graduados de nivel tecnológico en especialidades afines a esas titulaciones. No se necesitan conocimientos de análisis matemático para comprender los aspectos básicos y las posibilidades que brindan estas técnicas, aunque la herramienta matemática se usa cuando el tema así lo requiere.

Universidad De Valladolid

Ediciones Universidad De Valladolid

Introducción a las técnicas termoanalíticas

El mundo cotidiano está lleno de "Cuestiones curiosas de química" susceptibles de interesar, sorprender e incluso apasionar. Fco. Vinagre Arias, M.ª Remedios Mulero y Juan Fco. Guerra ponen con este libro al alcance tanto del alumno como del lector curioso en general una amena explicación de los aspectos más importantes de la química, buscando siempre su relación con cuestiones de aplicación práctica. Para el profesorado, por su parte, la obra ofrece todo un repertorio de problemas resueltos y asimismo diferenciados en tres niveles -básico (ESO), bachillerato y universitario (o sus equivalentes)- según su grado de dificultad.

Cuestiones curiosas de química

En este libro se busca que el estudiante de química adquiera conocimientos en forma eficiente mediante la experimentación en el laboratorio. Los quince experimentos que se presentan son el resultado de muchos años de experiencia de los tres autores en las aulas de la Facultad de Química de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). El hecho de reunirlos en este texto confiere a los experimentos una dimensión de mayor impacto. Los autores esperan que al ser un texto muy inicial tenga un efecto claro y tangible sobre los estudiantes.

Laboratorio de química general

En este manual se incluyen ejercicios intelectuales sencillos que permiten esclarecer las capacidades básicas para resolverlos. También se seleccionaron cinco temáticas fundamentales para la Ingenieria química: Química, Balances de masa de masa y energía, Termodinámica, Operaciones unitarias y Cinética y Reactores. Los problemas de estas disciplinas constituyen los capítulos restantes.

Desarrollo de habilidades para la resolucion de problemas en la ingenieria química

Esta celebrada Química ambiental de Colin Baird y Michael Cann proporciona a los estudiantes los fundamentos necesarios para analizar las propiedades químicas y los procesos subyacentes de todas aquellas cuestiones ambientales que se tratan a diario en los medios de comunicación: cambio climático, contaminación, biocombustibles, sostenibilidad, y muchos más. Este libro, como ningún otro de su tipo lo hace, explica las diferentes formas en que los químicos abordan los problemas ambientales fundamentales, incluidos los producidos por las industrias químicas. Esta edición (la quinta en lengua inglesa) trata de una forma actualizada, equilibrada y rigurosa la química del suelo, del agua y del aire, y ofrece: Un tratamiento ampliado de la producción de energía (especialmente biocombustibles), generación y eliminación de CO2, formas innovadoras de combatir el cambio climático. Una mayor cobertura internacional para que los estudiantes tengan una perspectiva más amplia de los problemas ambientales y sus soluciones en todo el mundo como, por ejemplo, un tratamiento más exhaustivo de la contaminación por gases y partículas y los estándares de calidad del aires tanto en los países desarrollados como en los países en vías de desarrollo. Casos de química verde actualizados, entre ellos el desarrollos como en los países en vías de desarrollo. Casos de química verde actualizados, entre ellos el desarrollo de tóner de base biológica, reciclaje de dióxido de carbono, la reducción de COV en las pinturas de látex, combustibles líquidos y productos químicos de base biológica, y el spinetoram: la mejora de un pesticida verde. En la mayoría de los capítulos se incluyen actividades, pequeños proyectos que los estudiantes pueden completar tanto individualmente como en equipo basándose en la biografía o en internet.

Termodinámica estadística y fenómenos de transporte. Introducción y aplicaciones en química (2017)

Aprender con big data (2018)

Claves de la innovación (2021)

Introducción a la ingeniería química. Problemas resueltos de balances de materia y energía

El exilio científico republicano

Contaminación atmosférica

Tecnicas analiticas de separacion

Química organica industrial

Principios de los procesos quimicos II termodinamica

Principios de química farmaceutica 2 tms.

Curso de análisis farmacéutico

Introducción a los equilibrios ionicos

La alquimia (2016)

La ciencia y la cocina (2023)

La nanomedicina (2022)

La tabla periódica de los elementos químicos (2019)

20 Razones para amar la química (2024)

Química de la fabricacion del cuero (2021)

Breve historia de la química (2010)

Introducción a las técnicas termoanalíticas (2014)

Cuestiones curiosas de química (2013)

Laboratorio de química general (2008)

Desarrollo de habilidades para la resolucion de problemas en la ingenieria química (1993)

Química ambiental