España

Señorío de Villarrica produce Villarrica Crianza 2017, un vino tinto de la DO Rioja con los mejores racimos de tempranillo de 2017.
Composición: 100% Tempranillo
Origen: Rioja
Nota de Cata:
Estructurado con una importante capa, muestra brillantes tonos rubíes y ciruela. Intensos aromas de frutos rojos. Frambuesa, moras y fresa ácida se integran con elegantes mokas y caramelo de unos tostados de máxima franqueza. En boca potencia, equilibrio y redondez en boca con alta persistencia que alargan su vida durante los próximos 6-8 años
Maridaje sugerido :
Se recomienda acompañarlo con aperitivos así como platos principales de carne y pescado.
Temperatura adecuada de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Señorío de Villarrica Crianza 2017

Portugal

Estamos ante un blanco fresco y animado, no exento de potencia, tensión y con un toque mineral. Muestra por tanto el carácter de su terruño, compuesto por suelos graníticos y dominado por el sol de Tejo.
Composición: Sauvignon Blanc
Origen: Tejo
Nota de Cata:
























Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Exuberante en una elegante combinación de los aromas tropicales de la piña, el pomelo y la guayaba con los matices herbáceos de los espárragos y la hierba recién cortada. En boca estructurado con una particular complejidad y una increíble mineralidad que se combina con notas de frutas tropicales maduras. Largo, persistente y sabroso









Maridaje sugerido :
















Se recomienda acompañarlo con ensaladas de verano. Gran elección para maridar con mariscos.
Temperatura adecuada de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Quinta da Alorna Sauvignon Blanc 2020

Buen representante del clásico toresano, elaborado íntegramente con la variedad autóctona de la zona y con una boca carnosa, potente, de taninos maduros y finos, con un final largo y persistente. Envejecido en roble americano, entrega un abanico de aromas que van desde los frutos negros a los balsámicos pasando por los especiados y tostados propios de la madera.
Composición: 100% Tinta de Toro
Origen: Toro
Nota de Cata:





































Cereza intenso, con borde granate.Intenso, confitura de frutos negros junto a tostados del roble. Fondo balsámico y especiado. En boca potente, carnoso, taninos maduros muy finos. Final largo y persistente.
Maridaje sugerido :
Se recomienda acompañarlo con asados de carnes rojas y de caza, aves, además de quesos ligeramente curados.




































Temperatura adecuada de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Finca Sobreño 2020

El Selección Especial es el Reserva de la casa, y para su elaboración se utilizan viñedos con una antigüedad superior a los 35 años. Tras una crianza superior a un año en barricas americanas nuevas y seminuevas, entrega aromas especiados, de fruta madura y tostados. En boca es un vino concentrado, goloso, complejo, con un final largo y que integra bien la fruta negra propia de la variedad y las notas propias de la crianza en madera.
Composición: 100% Tinta de Toro
Origen: Toro
Nota de Cata:













































Cereza picota intenso con destellos púrpuras.Potente y elegante, con aroma a confitura de frutas negras, complejo, especiado (vainilla, chocolate). En boca potente, carnoso y aterciopelado. Muestra fruta negra madura compotada con matices de chocolate. Final muy largo.
Maridaje sugerido :












































Se recomienda acompañarlo con con carnes rojas.
Temperatura adecuada de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Finca Sobreño Reserva 2018

Vino espumoso elaborado con uvas de viñedo ecológico por el método clásico con 18 meses de crianza en botella.
Composición: 100% Arinto
Origen: Vinho Verde
Nota de Cata:





















































Vista
Color amarillo pajizo con brillo intenso. Burbuja muy fina y persistente








Nariz
Sutil aroma y matices frutales complejos y forales. Aromas avainillados y terciarios bien definidos de la etapa de botella








Boca
fresca y voluminosa con buena acidez. Final suave y largo con notas de galleta.

















Maridaje sugerido:





































Se recomienda acompañarlo con mariscos, pescados a la parrilla o pescados grasos al horno
Temperatura adecuada de servicio Se recomienda servir a 16 ºC.

Espumante Biológico Quinta das Arcas

Morgan Bay Cellars tiene el compromiso de cultivar, producir y embotellar sus vinos de forma sostenible. La bodega y los viñedos de la finca están certificados como sustentables por la California Sustainable Winegrowing Alliance. La agricultura responsable es buena para la tierra, buena para las uvas y, en última instancia, buena para el vino.»
Composición:  Chardonnay 
Origen: California
Nota de Cata:



















































De color oro amarillo, este es un chardonnay típico Californiano, con su intensa nariz a frutos cítricos y dulces, hasta su paladar de pera madura rociada de cítricos y manzana roja, mezclada con vainilla y un caramelo. Nunca es empalagoso, termina cálido.













Maridaje sugerido : 




































Se recomienda acompañarlo con Intenta combinar este vino con platos ricos y cremosos, desde langosta hasta salmón.
Temperatura adecuada de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Morgan Bay Cellars Chardonnay

Argentina

El Gran Enemigo Franc Agrelo

Angelica Zapata Cabernet Sauvignon Alta

Mosquita Muerta Sapo de Otro Pozo

Susana Balbo Signature

Nacido de viñedos situados en diferentes orígenes del Valle de Uco en un rango de entre 950 m y 1.500 m de altura sobre el nivel del mar, este Malbec aún a toda la complejidad del mosaico de suelos y climas presentes en este valle, logrando un vino con expresión típica de montaña resaltada por su frescura, mineralidad y marcada estructura.
Composición: 100% Malbec
Origen: Valle de Uco
Nota de Cata:


















































Color rojo rubí con reflejos púrpura.Aromas expresivo y complejo, presenta aromas de fruta negra madura como higos en almíbar y ciruelas pasas. Acompañan notas de rosas y violetas con hierbas mentoladas y especias de fondo.. En boca entrada amable con acidez jugosa y redondos y envolventes. Es un vino de gran volumen, con recuerdos de fruta negra madura y un final persistente.












Maridaje sugerido : 




































Se recomienda acompañarlo con carnes rojas asadas o braseadas. Pastas con ragú, risottos trufados o quesos maduros
Temperatura adecuada de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Achaval Ferrer Appellation Luján de Cuyo

El vino Angélica Zapata Malbec Alta es un blend de Malbec de diferentes viñedos, resultando en un vino de gran concentración y elegancia. Se caracteriza por sus aromas a ciruelas maduras, mermelada de frutos rojos, y notas especiadas de pimienta negra y clavo de olor. También presenta frutos negros de carozo, frutos rojos del bosque, y toques florales como violeta y lavanda. 
Composición: 100% Malbec.
Origen:  Valle de Uco, Mendoza.
Nota de Cata:
 En boca, es un vino amplio, con taninos pulidos y un final largo y persistente
18 meses en roble francés (50% nuevo).
Maridaje sugerido:
Ideal para acompañar carnes rojas, cordero, cerdo.

Angelica Zapata Malbec Alta

Antología es una edición limitada de vinos Premium, que es representada con números romanos respectivamente. Mariano Di Paola analiza cada cosecha para encontrar  las variedades  destacadas. Esto le permite seleccionar las  barricas que sobresalen para su elaboración.




Composición: 35% Malbec de Altamira, 35% Malbec de Gualtallary, 10% Petit Verdot de Gualtallary, 10% Merlot de Altamira, 10% Cabernet Sauvignon de Gualtallary
Origen:  Valle de Uco, Mendoza.
Nota de Cata:
Rojo muy intenso, con matiz azulado. Regala una nariz con acentos florales de violeta, combinados con otros –frutales- de cereza y guinda. También, surgen notas de menta y especias. En boca, se aprecia la jugosidad de la uva Malbec (mayoritaria en el corte), así como también la riqueza de sus aromas. Redondo, de gran longitud, destaca su persistente y sedoso final.
Maridaje sugerido:
Carnes rojas asadas: parrillada criolla, tabla de embutidos ahumados, carnes blancas: pato silvestre asado, pollo con morillas o bien cordero condimentado con hierbas y otras especias


Rutini Antonologia 38

Malamado es el primer vino fortificado de Argentina (Malbec a la manera de oporto). Una opción innovadora para la preparación de cocktails, postres o degustar luego de cada comida.
Composición: 100% Malbec.
Origen:  Valle de Uco, Mendoza.
Nota de Cata:
En boca es notablemente dulce y sedoso. Se destaca un Matiz púrpura con algunos visos naranja propios de la madurez. Fortificado a 18.5% con alcohol vínico, posterior maduración por 24 meses en barricas de roble francés. Posee un aroma delicado e intenso a frutos secos como almendras, castañas y nuez, en combinación con notas de ciruelas, higos, membrillo y canela. Tiene una entrada dulce y sedosa, con amplio desarrollo y persistente final.
Crianza de 2 años en barricas de roble francés.
Maridaje sugerido:
Se recomienda acompañarlo con chocolates, postres de chocolates o con frutos rojos; quesos azules o pates.
Temperatura adecuada de servicio entre 7°C a 9°C

Malamado

Angelica Zapata Cabernet Franc Alta

Escorihuela DON

El Gran Enemigo Chacayes

Bressia ultima hoja

Angelica Zapata Birth Of Cabernet

Escorihuela pequeñas producciones malbec

Escorihuela don

El gran enemigo chacayes

Sin reglas gitano

Caprichoso y consentido el malcriado tuvo todo lo que quiso y más, aun así supo darlo todo de nuevo a sus amadas mosquitas.
Composición: 100% Malbec.
Origen:  Los Chacayes, Los Árboles y Valle del Pedernal
Nota de Cata:
Vino de personalidad fuerte que con el correr del tiempo muestra su carácter rebosante, gracias a su crianza en barricores de 500 litros durante 18 a 24 meses. Destacando su profundidad e intensidad, acompañado de una acidez que se extiende por toda la boca.
Las uvas provienen de parcelas seleccionadas, de nuestras mejores fincas, desarrolladas bajo una gran amplitud térmica.
Maridaje sugerido:
Se recomienda acompañarlo con carnes rojas , pastas con salas intensas , quesos maduros.