Almendariz

Argentina

Catena Zapata Birth of Cabernet es un vino de gran calidad y complejidad, con una crianza en barricas de roble francés que le aporta elegancia y estructura. Se caracteriza por su color profundo, aromas intensos a frutas negras, especias y notas tostadas, y un paladar potente y equilibrado con taninos suaves y persistentes.
Composición: 100% Cabernet Sauvignon 
Origen:  Valle de Uco, Mendoza.
Nota de Cata:
En boca es potente y estructurado, con taninos suaves y maduros que le dan una textura sedosa. Se destacan sabores a frutas maduras, especias, chocolate y café, con un final largo y persistente.
Maridaje sugerido:
Este vino es ideal para maridar con carnes rojas, cordero, quesos maduros y platos con sabores intensos. Es una excelente opción para los amantes del Cabernet Sauvignon que buscan un vino de alta gama y prestigio.

Catena Zapata Birth of Cabernet

Nico by Luca Malbec es un vino exclusivo que capta la verdadera esencia del Malbec de Mendoza. Las uvas provienen del viñedo de la familia Rosas, un lugar único y muy especial en región de La Consulta. Es un Malbec denso y concentrado, de color rojo oscuro con tonos púrpuras. Se aprecian frutas rojas, frutas negras y especias.
Composición: 100% Malbec.
Origen:  La Consulta, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Nota de Cata:
Nico by Luca Malbec es un vino denso y concentrado, de color rojo oscuro con tonos púrpuras. Se aprecian frutas rojas, frutas negras y especias.
Maridaje sugerido:
Se recomienda acompañarlo con carne de res, cordero, pollo al horno y aves de caza.

Nico by Luca

España

Uno de los tintos más especiales de Montebaco. Definido por la propia bodega como un vino «de terruño», elaborado a partir de un viñedo con más de 60 años de edad cuyo suelo, arcillo-calcáreo, es cuna de vinos con gran estructura y características organolépticas peculiares. En este caso nos encontramos con un vino de aromas potentes, concentrados, minerales y carnoso en boca, con gran expresión y longitud.
Composición: 100% Tinto
Origen:  Ribera del Duero
Nota de Cata:




Color cereza muy intenso con matices violáceos. Aroma potente y concentrado, mineral, toques de roble nuevo, confitura de ciruela, frutos negros. Boca potente, carnosa, con taninos grasos de fruta que le otorgan gran expresión y longitud.
Maridaje sugerido : 
Se recomienda acompañarlo con arroces de carne, embutidos y carnes blancas.




Temperatura adecuada de servicio
En torno a 16ºC,

Montebaco Selección Especial 2016

Bodegas Montebaco se encuentra a caballo entre los términos de Valbuena y Pesquera de Duero, dos de los municipios más prestigiosos de la Ribera del Duero, en pleno corazón de la D.O.
Composición: 100% Tempranillo
Origen:  Ribera del Duero
Nota de Cata:









Rojo picota / Intenso / Ribete violáceo / Capa media-alta








Intensidad alta / Aromas frutales / Fruta negra / Fruta fresca








En boca buena entrada / Denso / Acidez bien integrada / Equilibrado / Aromas frutales / Fruta negra / Arándanos / Moras / Endrinas.
Maridaje sugerido : 




Se recomienda acompañarlo con arroz, quesos y embutidos, carnes rojas aves de caza y platos de pasta
Temperatura adecuada de servicio
En torno a 16ºC,

Montebaco Parcela Cara Norte

El blanco de Montebaco nunca defrauda y suma a la Verdejo habitual un aporte de Sauvignon blanc para enriquecer más si cabe este vino con gran intensidad, intenso, aromas a fruta tropical e hinojo y una boca fresca y con un elegante y ligero amargor final.
Composición: Verdejo, Sauvignon blanc
Origen: Rueda
Nota de Cata:













Amarillo pálido. De gran intensidad y donde destaca la tipicidad aromática de la dominante Verdejo (fruta tropical, notas herbáceas e hinojo).En boca es un  vino blanco muy corpóreo, fresco y con un elegante y ligero amargor.
Maridaje sugerido :
Se recomienda acompañarlo con con pescados y mariscos, igualmente con arroces.








Temperatura adecuada de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Montebaco Verdejo Sauvignon Blanc 2020

Vino espumoso y semidulce de color amarillo pálido y burbuja fina procedente de la fermentación. Nació en la mente de Adriana Ochoa, enóloga de la casa, en un viaje a Italia en el que descubrió la maravilla del Moscato d’Asti, un espumoso por lo general de baja graduación alcohólica muy acorde a las tendencias del mercado. Sin duda, un blanco para iniciarse en el mundo de las burbujas e ideal para todo tipo de públicos especialmente en fechas estivales. Destaca además por su cierre reutilizable que mantiene la burbuja en perfecto estado hasta cinco días después de su apertura.
Composición: 100% Moscatel de grano menudo
Origen: Navarra
Nota de Cata:












Brillante color amarillo dorado pálido. Burbuja fina procedente de la fermentación.Aromas típicos de la variedad Moscatel: rosas blancas, fruta madura y recuerdos a cítricos. EN Boca recuerda a fruta madura y cítricos. En suma un vino fresco, elegante, con identidad propia, burbuja fina y discreta.




Maridaje sugerido:











Se recomienda acompañarlo con aperitivos, chocolate y postres con frutas.
Temperatura adecuada de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Ochoa 8A Moscato

En esta añada 2019, 8A Uva doble pierde en el coupage la Viura para entregar un blanco 100% Viognier que, gracias a sus 6 meses de crianza sobre lías, sigue conquistando en boca por su longitud y su marcado carácter gastronómico.
Composición: 100% Viognier
Origen: Navarra
Nota de Cata:





















Color amarillo claro. Aromas de fruta de hueso (melocotón, albaricoque) y pera dulce, junto a notas florales.Em boca los aromas anticipados en nariz se hacen presentes en boca (melocotón, albaricoque, pera), con un toque cítrico que aporta frescura.
Maridaje sugerido :
Se recomienda acompañarlo con pescados blancos, crustáceos (mejillones, almejas, etc.), pastas, arroces y carnes blancas a la plancha.
















Temperatura adecuada de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Ochoa 8A Uva doble

Este tinto se elabora con las variedades Syrah, Cabernet sauvignon y Merlot seleccionadas manualmente, tanto en el viñedo como en la mesa de la bodega, y presenta una elaboración y crianza muy cuidadas. Un coupage que transmite matices aromáticos que recuerdan a los frutos rojos y al chocolate, junto con un paso por boca envolvente, equilibrado y elegante con unos taninos dulzones.
Composición: Syrah, Cabernet sauvignon, Merlot
Origen:  Navarra
Nota de Cata:
Color rojo cereza de media-alta concentración. Aromas de frutos rojos, arándanos, zarzamoras y chocolate. En boca es un vino estructurado, elegante, equilibrado, con taninos dulces perfectamente integrados con una viva acidez; notas de cereza, balsámicos, nuez y especias dulces. Envolvente, rico y suave, con buenos taninos.
Maridaje sugerido :
Se recomienda acompañarlo con asados de carnes rojas y de caza, aves, además de quesos ligeramente curados.
Temperatura adecuada de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Pago de Cirsus Cuvée Especial 2018

El Selección Especial es el Reserva de la casa, y para su elaboración se utilizan viñedos con una antigüedad superior a los 35 años. Tras una crianza superior a un año en barricas americanas nuevas y seminuevas, entrega aromas especiados, de fruta madura y tostados. En boca es un vino concentrado, goloso, complejo, con un final largo y que integra bien la fruta negra propia de la variedad y las notas propias de la crianza en madera.
Composición: 100% Tinta de Toro
Origen: Toro
Nota de Cata:
















































Color limón pálido con reflejos metálicos. Rico y floral en nariz, recuerda a flores estivales, piel de manzana, melocotón y nueces tostadas. En boca un amplio, fresco y con un rico sabor. Su riqueza se equilibra perfectamente con la acidez afrutada y ofrece un largo final de manzanas verdes, horneadas pero aún frescas, junto con un toque mineral.












Maridaje sugerido : 




































Se recomienda acompañarlo con marisco, pescado asado, verdura, ensaladas y gran variedad de tapas
Temperatura adecuada de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Tres Reyes Macabeo Verdejo

Portugal

Vino espumoso elaborado con uvas de viñedo ecológico por el método clásico con 18 meses de crianza en botella.
Composición: 100% Arinto
Origen:  Vinho Verde
Nota de Cata:
Color amarillo pajizo con brillo intenso. Burbuja muy fina y persistente. Sutil aroma y matices frutales complejos y forales. Aromas avainillados y terciarios bien definidos de la etapa de botella. En boca fresca y voluminosa con buena acidez. Final suave y largo con notas de galleta.
Maridaje sugerido:
Se recomienda acompañarlo con mariscos, pescados a la parrilla o pescados grasos al horno
Temperatura adecuada de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Espumante Biológico Quinta das Arcas

Vino con aroma intenso a violetas e groselha madura da Touriga, com especiarias próprias do Cabernet e complexidade dada pelo estágio em madeira. Corpo equilibrado e redondo, confirma-se na boca o carácter floral e frutos pretos maduros. O final de boca é intenso com excelente persistência.
Composición: 65% Touriga Nacional / 35% Cabernet Sauvignon
Origen:  Tejo
Nota de Cata:
Color morado. Intensos aromas de violeta y grosella madura de la Touriga Nacional combinados con las especias típicas del Cabernet Sauvignon y la complejidad que aporta la crianza en roble. Cuerpo equilibrado, redondo y persistente, que confirma toques florales y de bayas maduras. Intenso y muy persistente.
Maridaje sugerido:
Se recomienda acompañarlo con con carnes de caza, cabrito, cordero o asados.
Temperatura adecuada de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Quinta da Alorna

Buen representante del clásico toresano, elaborado íntegramente con la variedad autóctona de la zona y con una boca carnosa, potente, de taninos maduros y finos, con un final largo y persistente. Envejecido en roble americano, entrega un abanico de aromas que van desde los frutos negros a los balsámicos pasando por los especiados y tostados propios de la madera.
Composición: 100% Tinta de Toro
Origen: Toro
Nota de Cata:




















Cereza intenso, con borde granate.Intenso, confitura de frutos negros junto a tostados del roble. Fondo balsámico y especiado. Potente, carnoso, taninos maduros muy finos. Final largo y persistente.




Maridaje sugerido :
Se recomienda acompañarlo con carnes rojas asadas, cordero, caza, guisos y quesos curados
















Temperatura adecuada de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Finca Sobreño 2023

Angélica Zapata Cabernet Sauvignon Alta es un vino elegante y complejo, de color rojo rubí profundo. Se perciben en este vino aromas a frutas rojas, como cassis, cerezas y ciruelas maduras, junto a fragancias especiadas, tal como pimienta negra , clavo de olor, y notas suaves de orégano y tomillo.
Composición: 100% Cabernet Sauvignon
Origen: Valle del Uco
Nota de Cata:
En la boca resulta un vino complejo, de buen cuerpo y estructura, taninos bien integrados, maduros, de excelente longitud e intensidad. El paso por roble aporta sabores especiados y vainilla.
Maridaje sugerido : 
Se recomienda acompañarlo con cortes premium de carne, cordero braseado, caza, pastas rellenas con salsas intensas y quesos maduros.
Temperatura adecuada de servicio
Se recomienda servir a 16 y 18 ºC.

Angelica Zapata Cabernet Sauvignon

El Angélica Zapata Cabernet Franc Alta, presenta un color rojo rubí con suaves tonalidades violáceas. Posee aroma intenso y concentrado con notas de cassis, grosellas maduras, y toques de vainilla y especias dulces como pimienta negra y clavo de olor. 
Composición: 100% Cabernet Franc
Origen: Valle del Uco
Nota de Cata:
De impacto dulce y excelente estructura en boca, muestra frutos rojos maduros con marcados dejos a eucalipto y pimienta negra. Este vino, de excelente balance y elegancia, posee ahora un final bien estructurado y persistente.
Maridaje sugerido : 
Se recomienda acompañarlo con cortes premium de carne, cordero braseado, caza, pastas rellenas con salsas intensas y quesos maduros.
Temperatura adecuada de servicio
Se recomienda servir a 16 y 18 ºC.

Angelica Zapata Cabernet Franc

La matriarca de la familia, Angélica Zapata, una educadora aguerrida y directora de la escuela rural local, inculcó una cultura de estudio, trabajo duro y reflexión en generaciones de la familia Catena. Aunque Angélica falleció joven, transmitió a sus hijos su visión de que los recursos naturales de Argentina y su gente estaban destinados a la grandeza. Su hijo, Nicolás Catena Zapata, es responsable de que el vino argentino se haya posicionado entre los mejores del mundo.
Composición: 100% Malbec
Origen: Valle del Uco
Nota de Cata:
El Malbec se distingue por sus aromas a frutas negras, como ciruelas y moras, con toques de especias y un final ahumado.
Maridaje sugerido : 
Se recomienda acompañarlo con cortes premium de carne, cordero braseado, caza, pastas rellenas con salsas intensas y quesos maduros.
Temperatura adecuada de servicio
Se recomienda servir a 16 y 18 ºC.

Angelica Zapata Malbec Alta

Marques de caceres tinto reserva X 750 ML

Ubicación / Origen: Se trata de Finca Los Altepes: Los Árboles, Tunuyán, Valle de uco, Mendoza. Un viñedo que crece en un suelo franco arenoso a 1250 metros de altura con el formato de espaldero alto, siendo el viñedo de tipo convencional.
Crianza / Barricado: Cosecha manual en cajas de 18 Kg. Entre los meses de marzo y abril, realizándose una cuidadosa selección de las uvas. Añejado 12 meses de guarda en barricas de roble francés (90%) y roble americano (10%).
Cata: Nuestro vino Poético Chardonnay presenta un color amarillo pálido. En nariz ofrece aromas a frutas frescas. En boca nos cautiva. Es fácil de beber, con una entrada untuosa y notas frorales. Presenta una acidez equilibrada y un final de boca largo.
Descripción: Ideal para maridar con risottos o langostinos. Se recomienda tomar entre 16º y 18º.

Mauricio lorca poético chardonnay X 750 ML

EL COTO CRIANZA X 750 ML

CARMELO RODERO CRIANZA X 750 ML

Morgan Bay Cellars tiene el compromiso de cultivar, producir y embotellar sus vinos de forma sostenible. La bodega y los viñedos de la finca están certificados como sustentables por la California Sustainable Winegrowing Alliance. La agricultura responsable es buena para la tierra, buena para las uvas y, en última instancia, buena para el vino.»
Composición:  Chardonnay 
Origen: California
Nota de Cata:



















































De color oro amarillo, este es un chardonnay típico Californiano, con su intensa nariz a frutos cítricos y dulces, hasta su paladar de pera madura rociada de cítricos y manzana roja, mezclada con vainilla y un caramelo. Nunca es empalagoso, termina cálido.













Maridaje sugerido : 




































Se recomienda acompañarlo con Intenta combinar este vino con platos ricos y cremosos, desde langosta hasta salmón.
Temperatura adecuada de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.