España

La inteligencia la podemos definir como "La capacidad de nuestra mente que nos permite entender y razonar, aprender, tomar decisiones y tener ideas propias". La Real Academia Española define la inteligencia artificial como: "Disciplina científica que se ocupa de crear programas informáticos que ejecutan operaciones comparables a las que realiza la mente humana, tales como el aprendizaje o el razonamiento lógico". La inteligencia artificial (IA) se percibe a la vez como una gran oportunidad y como una amenaza. Por ejemplo, la Unión Europea se está posicionando en este tema tan actual, y nos dice: "El enfoque de la UE con respecto a la inteligencia artificial se centra en la excelencia y la confianza, con el objetivo de impulsar la investigación y la capacidad industrial, garantizando al mismo tiempo la seguridad y los derechos fundamentales". La forma en que abordamos la Inteligencia Artificial (IA) definirá el mundo que vivimos en el futuro. Para ayudar a construir una resiliencia, las personas y las empresas deben poder disfrutar de los beneficios de la IA mientras se sienten seguros y protegidos.

Tapa blanda

Español

Amv Ediciones

Antonio Madrid Vicente, Editor

Curso de formación para profesionales de la cocina

La inteligencia la podemos definir como "La capacidad de nuestra mente que nos permite entender y razonar, aprender, tomar decisiones y tener ideas propias". La Real Academia Española, la define como: "Disciplina científica que se ocupa de crear programas informáticos que ejecutan operaciones comparables a las que realiza la mente humana, tales como el aprendizaje o el razonamiento lógico". La inteligencia artificial (IA) se percibe a la vez como una gran oportunidad y como una amenaza. Por ejemplo, la Unión Europea se está posicionando en este tema tan actual, y nos dice: "El enfoque de la UE con respecto a la inteligencia artificial se centra en la excelencia y la confianza, con el objetivo de impulsar la investigación y la capacidad industrial, garantizando al mismo tiempo la seguridad y los derechos fundamentales". La forma en que abordamos la Inteligencia Artificial (IA) definirá el mundo que vivimos en el futuro. Para ayudar a construir una resiliencia, las personas y las empresas deben poder disfrutar de los beneficios de la IA mientras se sienten seguros y protegidos.

Inteligencia artificial

Inglés

Induced climate change

Food chemistry

Carpinteria de pvc. Curso de formación

El vidrio manual técnico. Con ejercicios practicos resueltos

Elaboración artesanal de quesos

Los alimentos. Componentes basicos. Curso de formación con ejercicios prácticos resueltos

Los hidratos de carbono en la alimentacion

Las proteinas en los alimentos. Curso de formación con ejercicios practicos resueltos

Dada la importancia de la alimentación, son muchas las universidades y escuelas técnicas que tienen titulaciones de Tecnología de los Alimentos, donde se estudia a fondo la composición y las propiedades químicas de los alimentos. Este libro está dirigido a estudiantes y profesores de química de los alimentos y profesionales del sector agroalimentario que deseen tener unos conocimientos sobre la química de los alimentos y sus procesos de elaboración. Se presentan los conocimientos más actuales relativos a los alimentos, su composición química, propiedades, valor nutritivo, el gasto energético de las personas, los aditivos en los alimentos, el etiquetado nutricional, el peso de las personas (Índice de Masa Corporal, IMC), alimentos funcionales, transgénicos, antioxidantes, ácidos grasos omega-3, probióticos, prebióticos, la seguridad alimentaria y nutricional, etc. Se hace también un estudio de cada alimento concreto: leche, queso, yogur, carnes, embutidos, pescados, mariscos, grasas, aceites, zumos, mermeladas, néctares, huevos, azúcares, harinas, panes, pasteles, cacao, chocolate, caramelos, turrones, galletas, salsas, frutos secos, miel, café, té, etc. Además, se estudian los equipos y técnicas de elaboración y envasado de todo tipo de alimentos. Se incluyen casos prácticos con soluciones al final del libro muy útiles también para cursos de formación. En definitiva, es un libro de consulta muy adecuado para los profesionales del sector alimentario, organismos oficiales, empresas dedicadas a impartir cursos de formación, profesores y estudiantes, etc.

Química de los alimentos. Curso de formación

Congelacion de alimentos. Curso de formación con ejercicios practicos diagramas de fabricacion tablas y graficos

Este libro está preparado para cursos de formación en tecnología de la leche y demás lácteos (queso, mantequilla, nata, leche condensada, leche en polvo, yogur, kéfir, helados, etc.). En esta extensa obra se estudian todos los tratamientos y procesos de fabricación a los que se someten la leche y demás lácteos tales como: refrigeración, higienización, homogeneización, desaireación, tamizado, pasteurización, esterilización, concentración, congelación, envasado aséptico, etc.Se estudian también los equipos e instalaciones que se necesitan en los procesos de elaboración: bombas, depósitos, válvulas, tuberías, intercambiadores de calor, instalaciones frigoríficas, equipos de control, pasteurizadores, torres de esterilización, sistemas de esterilización UHT, máquinas para el envasado, evaporadores, atomizadores, secadores de leche fluido, cámaras frigoríficas, túneles de congelación, etc. Es un libro muy amplio, actualizado y completo que puede ser un buen libro de consulta para cualquier técnico de las industrias lácteas y para la formación de nuevos profesionales. . [Resumen del editor].

Tecnología de la leche y los productos lacteos

Diccionario de terminos lacteos. Con esquemas de flujo, tablas con datos de interes, graficos, etc

Diccionario de terminos del agua

Antonio Madrid Vicente Amv

ENERGÍA SOLAR FOTOVOLTAICA E INSTALACIONES SOLARES FOTOVOLTAICAS. Curso de formación con inteligencia artificial

Los alimentos que comemos tienen varios componentes: proteínas, grasas, hidratos de carbono, sales minerales, vitaminas y agua. Todos esos componentes son imprescindibles en nuestra alimentación por las funciones que realizan. En este libro vamos se estudian esos componentes básicos de los alimentos y las funciones que realizan. Al final de cada capítulo se incluyen unos ejercicios y casos prácticos, de gran ayuda para cursos de formación sobre esta materia. Es una obra de interés para los profesionales de la alimentación, empresas agroalimentarias, nutricionistas, cátedras de tecnología de los alimentos, laboratorios, veterinarios, farmacéuticos, agrónomos, médicos, químicos, responsables de comedores, público en general, etc.

QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS

TÉCNICAS PARA LA ELABORACIÓN DE LA CERVEZA CON AYUDA DE LA INTELIGENCIA ARTIFICIAL

Fusión y fisión nuclear

Muy adecuado para CURSOS DE FORMACIÓN sobre esta materia, ya que al final de cada capítulo se incluyen unos casos prácticos, con solución al final del libro.De esta forma se facilita el trabajo de los profesores y la formación de los alumnos.En este libro se estudian las últimas tecnologías de los combustibles fósiles, que han mejorado de tal manera que en muchos casos provocan un grado muy bajo de contaminación.Hay que tener en cuenta que para producir electricidad, las modernas centrales térmicas pueden funcionar creando una polución muy baja que incluso se puede secuestrar, como es el caso del CO2.Los combustibles fósiles que vamos a estudiar son:Petróleo, gas, carbón y uranio.También incluiremos capítulos complementarios como son:?   Energía: tipos y unidades.?   El cambio climático y las energías fósiles y renovables.?   La electricidad: generación y aplicaciones.?   Glosario de términos energéticos.Al final de cada capítulo se incluyen casos prácticos, con las soluciones al final del libro. De esta forma los profesores tienen una herramienta muy buena para comprobar el avance de sus alumnos.Es un libro de gran interés para todos los profesionales del sector y organismos que controlan las fuentes energéticas.

Los combustibles fosiles nuevas tecnologias de baja contaminacion

La biomasa la podemos definir como cualquier material de origen orgánico (animal o vegetal) que almacena energía utilizable. A su vez, la energía que acumula la biomasa tiene su origen en el sol. Mediante la fotosíntesis, las plantas toman la energía del sol, el dióxido de carbono de la atmósfera y el agua y las sales del suelo, produciendo hidratos de carbono, y al mismo tiempo, los animales se alimentan de las plantas. Estamos en una sociedad globalizada en todos los sentidos, incluyendo el energético. Todos los gobiernos están de acuerdo en la necesidad de pasar de una energía basada en los combustibles fósiles contaminantes a otra basada en energías limpias y renovables como la biomasa. Este trascendental paso se hace imperativo dado que las emisiones de dióxido de carbono y otros contaminantes, están provocando un cambio climático nefasto para nuestro planeta y sus habitantes. Este manual aborda de una forma técnica y práctica el estudio de la biomasa como fuente energética limpia y renovable, que puede ayudar, junto con el resto de energías renovables, a frenar el cambio climático y conseguir un desarr

La biomasa energetica. Manual técnico

El hidrógeno es el gas más universal. Las estrellas, incluido el sol, son bolas gigantes de hidrógeno en estado de plasma. Es el elemento más simple y abundante del universo, y tiene unas características muy interesantes desde el punto de vista energético. Aún no se utiliza mucho el hidrógeno porque la tecnología para su aprovechamiento no está muy desarrollada, pero su potencial es enorme y se está investigando en varios campos que consideran al hidrógeno la energía del futuro (fusión nuclear, pilas de combustible). Las pilas de combustible son aparatos para la producción continua de energía (electricidad, calor) a partir del hidrógeno puro o suministrado por productos tales como metano, metanol, gasolina, etc., que reacciona con el oxígeno del aire. Además tenemos la fusión nuclear, que es una energía limpia (su único residuo es vapor de agua), y que parte de una materia prima (hidrógeno) muy abundante, al contrario que la fisión nuclear que parte de una materia prima no tan abundante (uranio) que además hay que enriquecer por sistemas costosos y que produce residuos radiactivos muy peligros.

El hidrogeno y las pilas de combustible como fuente energetica manual técnico

La energía solar es la más conocida de todas las fuentes energéticas limpias y renovables, pero también existen otras como la hidráulica, eólica, geotérmica, biomasa y fusión nuclear y que se estudian en esta obra. En los últimos años estas energías se han desarrollado de manera impresionante, aumentando los rendimientos de las instalaciones, reduciendo los costes de producción, perfeccionando los materiales, mejorando la puesta en marcha y el mantenimiento, etc. Son enormes las posibles aplicaciones de estas energías y además ayudarán a desplazar los combustibles fósiles, tan contaminantes y dañinos en muchos aspecto. La energía solar puede reducir el consumo energético en edificios, vivienda e industrias. Este libro es muy completo y de interés para profesionales, nuevos técnicos, para cursos de formación y en definitiva para todos los agentes implicados en las nuevas fuentes de energía.

Ciencia y tecnología de la energía solar hidraulica eolica geotermica biomasa y fusion nuclear

Este libro trata toda la Tecnología del agua totalmente actualizada, que incluye los sistemas de potabilización del agua de consumo, el tratamiento de aguas residuales urbanas e industriales, la desalación de agua de mar y aguas salobres, la energía hidráulica, el agua y la energía solar térmica, las técnicas de filtración y cloración, ósmosis inversa, etc. Es un libro actualizado, con las últimas novedades de este sector y de gran interés para profesionales del sector, organismos, técnicos y estudiantes o centros de formación.

Curso de formación para profesionales de la cocina (2023)

Inteligencia artificial (2023)

Induced climate change (2023)

Food chemistry (2023)

Carpinteria de pvc. Curso de formación (2022)

El vidrio manual técnico. Con ejercicios practicos resueltos (2022)

Elaboración artesanal de quesos (2022)

Los alimentos. Componentes basicos. Curso de formación con ejercicios prácticos resueltos (2022)

Los hidratos de carbono en la alimentacion (2022)

Las proteinas en los alimentos. Curso de formación con ejercicios practicos resueltos (2022)

Química de los alimentos. Curso de formación (2022)

Congelacion de alimentos. Curso de formación con ejercicios practicos diagramas de fabricacion tablas y graficos (2022)

Tecnología de la leche y los productos lacteos (2022)

Diccionario de terminos lacteos. Con esquemas de flujo, tablas con datos de interes, graficos, etc (2022)

Diccionario de terminos del agua (2022)

ENERGÍA SOLAR FOTOVOLTAICA E INSTALACIONES SOLARES FOTOVOLTAICAS. Curso de formación con inteligencia artificial (2026)

QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS (2026)

TÉCNICAS PARA LA ELABORACIÓN DE LA CERVEZA CON AYUDA DE LA INTELIGENCIA ARTIFICIAL (2026)

Fusión y fisión nuclear (2019)

Los combustibles fosiles nuevas tecnologias de baja contaminacion (2019)

La biomasa energetica. Manual técnico (2019)

El hidrogeno y las pilas de combustible como fuente energetica manual técnico (2019)

Ciencia y tecnología de la energía solar hidraulica eolica geotermica biomasa y fusion nuclear (2019)

Tecnología del agua con diagramas de flujo tablascasos practicos resueltos y otras ilustraciones (2019)