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Agroecología

La salud del suelo

Esta cuarta edición, revisada y ampliada de Edafología. Uso y protección del suelo, se ha podido beneficiar del contenido del Diccionario Multilingüe de la Ciencia del Suelo (2019), que impulsa la Sociedad Española de la Ciencia del Suelo con la colaboración científica de la Sociedad Latinoamericana de la Ciencia del Suelo, del que es director y coautor el Dr. Jaume Porta. Esta circunstancia, junto con los contactos científicos de los autores y las consultas y revisiones por especialistas de distintos ámbitos, hace que la obra se mantenga actualizada y con una sólida unidad interna en los contenidos. Se trata de un libro que no requiere un conocimiento previo acerca del suelo, si bien desde un nivel introductorio, la persona que lo estudie puede llegar a alcanzar un conocimiento avanzado. Tiene como objetivo la formación de profesionales más preparados y motivados para enfrentar con mejor criterio científico, efectividad y con posicionamientos éticos los múltiples y crecientes problemas ambientales y de producción de alimentos suficientes y sanos con criterios de sostenibilidad, para lo que el suelo es

Mundi Prensa Libros S.a.

Edafología: Uso y protección de suelos

partir del 26 de noviembre de 2015, los usuarios profesionales y vendedores de productos fitosanitarios en España deberán estar en posesión de un carné que acredite los conocimientos apropiados para ejercer su actividad, según los niveles de capacitación establecidos en el artículo 18 y las materias especificadas para cada nivel en el anexo IV del Real Decreto 1311/2012, de 14 de septiembre, por el que se establece el marco de actuación para conseguir un uso sostenible de los productos fitosanitarios.;La Editorial Mundi-Prensa ha desarrollado este libro dedicado a los usuarios profesionales de productos fitosanitarios, con el objetivo de responder a la demanda de formación exigida por la normativa vigente que regula el Carné de Manipulador de Productos Fitosanitarios para el Nivel Básico. Este carné va dirigido al personal auxiliar de tratamientos fitosanitarios terrestres y aéreos, incluyendo los no agrícolas, y los agricultores que los realizan en la propia explotación sin emplear personal auxiliar y utilizando productos fitosanitarios que no sean y/o generen gases tóxicos, muy tóxicos o mortales. También es necesario para el personal auxiliar de la distribución que manipule productos fitosanitarios.;Con tal fin se ha desarrollado en este libro el temario especificado por el mencionado Real Decreto 1311/2012 para el nivel básico de usuarios profesionales de productos fitosanitarios. Todos los contenidos han sido explicados con la extensión que le corresponde a cada epígrafe y planteados de un modo práctico, incluyendo abundantes fotografías, ejercicios y preguntas tipo test, cuya intención principal es que la presente obra resulte de un alto valor didáctico para quienes desean examinarse por el órgano competente de su Comunidad Autónoma.

Usuario profesional de productos fitosanitarios. Nivel básico

Desacreditando la noción de que nuestra actual crisis alimentaria debe abordarse a través de la agricultura industrial y la modificación genética, la autora y activista Vandana Shiva sostiene que esas fuerzas son, de hecho, las responsables del problema del hambre en primer lugar. En lugar de depender de la modificación genética y del monocultivo a gran escala para resolver la crisis alimentaria mundial, propone que consideremos la agroecología, el conocimiento de la interconexión que crea los alimentos, como una alternativa real y posible frente al paradigma industrial.

Capitán Swing

Capitán Swing - Ensayo

¿Quién alimenta realmente al mundo?

La Yakuza japonesa, las triadas chinas, la Cosa Nostra siciliana, la æNdrangheta calabresa, la Mafia norteamericana, las poderosas mafias rusas... ¿Qué significa pertenecer a una organización mafiosa? ¿Cómo se entra y se asciende? ¿Qué ocurre si rompes las reglas? Federico Varese ha estudiado durante décadas las entrañas de las grandes organizaciones criminales y lo ha hecho sobre el terreno, infiltrándose en ceremonias de iniciación, visitando los clubs donde se entretienen los capos más sanguinarios, asistiendo a discretas reuniones en hoteles de lujo... Desde Rusia hasta Dubái pasando por Londres, Palermo o Nueva York, ha recorrido el mundo en busca de secretos que nadie hasta ahora había desvelado. He aquí el retrato y la historia de un universo dominado por el miedo, la muerte y el dolor.

Malpaso

Mafia life

BlaBlaCar, Amazon, Uber, eBay, Airbnb... Las nuevas empresas solo manejan datos (sobre el producto, los usuarios, los vendedores) y de ese modo han cambiado nuestra forma de ver el transporte, el alojamiento, la comida o el consumo en general. En definiti

Turner Publicaciones S.l.

Noema

SBS CUSCO

SBS AREQUIPA

SBS MIRAFLORES(PARDO)

SBS TRUJILLO

SBS CHICLAYO

SBS ESAN

SBS PIURA

SBS ENCALADA

SBS SAN.ISIDRO

SBS SAN.MIGUEL

SBS LOS OLIVOS

La reinvencion de la economía

Hace cinco mil años, la estela del faraón Zoser describía niños llorando y ancianos encogidos por el hambre. En la Antigua Roma, un agricultor apenas lograba una tonelada de trigo al año. Hoy, esa cifra se multiplica por mil; pero tenemos un desafío inédito, dar de comer a más de 10y#8239;000 millones de personas en un planeta sometido a la presión del clima, el agua y la biodiversidad.Cada plato esconde siglos de ingenio, tecnologías invisibles y equilibrios geopolíticos. Un sencillo huevo frito resume bien la civilización: ganadería, fuego, metalurgia y comercio de sal. Producimos 11y#8239;000 millones de toneladas de alimentos al año ù3,7 kilos por persona y díaù, y aun así el 30y#8239;% de la fruta se pierde en la logística y uno de cada cuatro camiones europeos viaja vacío. China guarda grano suficiente para alimentar a su población durante casi un año y compra tierras del tamaño de Irlanda en África; nuestras vacas llevan sensores GPS; las granjas verticales multiplican por veinte la productividad; mientras el azafrán se cotiza a miles de euros el kiloà ya hay laboratorios produciéndolo sin necesidad de cultivos tradicionales. Este libro desentraña este tablero global: las tijeras genéticas CRISPR, los drones que patrullan los agros, la industria del nitrógeno, las cocinas fantasma del delivery, la meseta del Loess restaurada por el gigante asiático o las proteínas cebadas en laboratorio.De las conservas que Appert inventó para Napoleón a los bioreactores del presente, la historia de la comida es la historia de la civilización. Lo que pongamos mañana en nuestro plato se decidirá hoy en la intersección entre historia, tecnología y poder.

Hipatia Ediciones

Comida. Historia y futuro de la produccion de alimentos

No eres tú. Es tu biología: Cómo la ciencia nos manipula para consumir más a cuesta de nuestra salud.¿Por qué no podemos dejar de comer alimentos insanos ni de hacer scrollácon el móvil? El biomédico danés Nicklas Brendborg nos revela los mecanismos biológicos que manipulan, entre otros, los fabricantes de alimentos y los gigantes tecnológicos para que consumamos más. La industria alimentaria utiliza a un ejército de investigadores con el fin de conseguir que siempre comamos un poco más. Y los gigantes tecnológicos emplean a un número aún mayor de personas cuyo trabajo consiste en dificultar al máximo que guardemos el móvil. Pero no es culpa nuestra que nos cueste abandonar los malos hábitos cuando nuestro entorno trata de impedírnoslo. En esta batalla, las armas son los escáneres cerebrales, los laboratorios de alta tecnología y los últimos descubrimientos que desvelan secretos de la biología humana.áCon estadísticas asombrosas y fascinantes ejemplos del mundo animal, Brendborg desvela los superestímulos y demuestra los oscuros secretos que se esconden destrás de nuestro modo de vida moderno.

Ediciones Destino, Esp - Grupo Planeta

Superestimulados

Reinventar las organizaciones presenta el próximo estadio en el progreso de las organizaciones humanas. Uno de los libros de management más aclamados e importantes de los últimos años. Es como ver el futuro. Muchos libros de management se dirigen a los que desean descubrir la fórmula secreta del éxito -cómo ampliar su cuota de mercado, superar a sus competidores o aumentar sus beneficios- según los actuales paradigmas de la estrategia y el management. Reinventar las organizaciones es un libro distinto, que rompe con este enfoque tradicional. Está escrito como un manual para las personas (líderes, fundadores, consultores y trabajadores), que sienten que algo no funciona en la manera actual de dirigir nuestras organizaciones, que creen que se puede hacer mucho más y se preguntan cómo. En la primera parte del libro, Frédéric Laloux nos recuerda que, cada vez que la humanidad ha accedido a un nuevo estadio de consciencia, también ha creado un modelo organizativo radicalmente más productivo. Y plantea la premisa siguiente: nos hallamos en uno de esos momentos críticos de cambio; vislumbramos los albores de un nuevo gran salto hacia delante. La segunda parte del libro trata de demostrarlo, examinando casos reales de organizaciones (empresas, asociaciones, hospitales y colegios de tamaños, sectores y países distintos) que el autor califica de tealintegrales y que retratan esta nueva y más auténtica manera de funcionar. Sin conocerse entre ellas, todas han introducido innovaciones sorprendentemente similares: la responsabilización y autogestión de los grupos de trabajo, la reivindicación de la integridad de las personas y el carácter evolutivo del proyecto empresarial. En la última parte del libro, el autor examina las claves de éxito de estas nuevas organizaciones. ¿Qué se necesita para crear una organización teal-integral? ¿Es posible transformar las organizaciones existentes? ¿Y cómo? ¿Qué resultados podemos esperar? Un libro imprescindible para líderes, fundadores, trabajadores y consultores que deseen entender la organización del futuro. Una guía placentera, llena de revelaciones, ejemplos e historias inspiradoras.

Arpa

Reinventar las organizaciones

Cómo los grandes líderes impulsan un rendimiento extraordinario.  Los cinco talentos que de verdad importan es una guía innovadora de Barry Conchie y Sarah Dalton que derriba mitos sobre el liderazgo y ofrece un modelo claro y práctico para identificar lí

Reverté Management (Rem)

Los 5 talentos que de verdad importan

Reverte

Las 32 leyes inquebrantables del dinero y el éxito

Management en 20 minutos: Cómo dar un feedback efectivo

Management en 20 minutos: Cómo evaluar resultados

Estuche inteligencia emocional hbr: Equilibrio

El estuche, de cuidado diseño, recopila en un único pack un ejemplar de los tres títulos de la exitosa serie de Management en 20 Minutos de HBR: «Finanzas básicas», «Cómo gestionar tu tiempo», y «Cómo crear un plan de negocio»La Serie Management en 20 Minutos de HBR te permitirá ponerte rápidamente al día sobre las habilidades de gestión más esenciales. Ya sea que necesites un curso intensivo o un breve repaso, cada libro de la serie es un manual conciso y práctico que te ayudará a repasar un tema clave de management. Consejos que puedes leer y aplicar rápidamente dirigidos a profesionales ambiciosos, procedentes de la fuente más fiable en los negocios.

Estuche principios básicos. Serie management en 20 minutos.

Este libro proporciona contenidos transversales a los siguientes estudios:  ? Certificado de Profesionalidad en Agricultura Ecológica (código AGAU0108), unidad de competencia UC07182. ? Grado Medio de Formación Profesional en Producción Agroecológica. ? Asignatura de Agricultura Ecológica en las ingenierías de las especialidades agrarias.  Agricultura ecológica es una obra didáctica y técnica que tiene el objetivo de divulgar y dar una visión completa de la agricultura ecológica como modelo productivo sostenible y respetuoso con el medio ambiente, aplicable en todos los escenarios agrícolas, considerando la normativa vigente e integrando los principales avances tecnológicos, experiencias innovadoras y los nuevos descubrimientos con el saber tradicional. Se estructura en tres volúmenes y se adapta a todas las enseñanzas que se imparten en los distintos niveles de formación en agricultura ecológica (certificados de profesionalidad, ciclos formativos y enseñanzas universitarias), así como a los profesionales del sector y a cualquier interesado en este tema. En este Volumen III se explica el manejo de la sanidad del agroecosistema, haciendo especial hincapié en la prevención. Se detalla el uso de los diferentes enemigos naturales que controlan a las plagas de los cultivos, seguido de los diferentes métodos de control de dichas plagas, los productos ecológicos utilizados en sanidad vegetal y el manejo de hábitat por conservación mediante el empleo de infraestructuras ecológicas. A continuación, se estudian las plantas biocidas y plantas adventicias para comprender su manejo, aprovechar sus beneficios y mantener un adecuado equilibrio en el agroecosistema. Por último, se dedica un capítulo a la prevención de riesgos laborales y la protección ambiental específica.

Editorial Sintesis

Agricultura ecologica volumen III. Prevención y manejo de la sanidad del agroecos

Sin complejos, partiendo de un punto de vista marxista, 'La larga depresión' sostiene que la economía mundial está aún agónicamente inmersa en una gran recesión. Argumentando que la rentabilidad del capital es hoy demasiado baja, y que la deuda acumulada es demasiado alta, Michael Roberts presenta aquí, de forma muy convincente, su teoría de que la recesión actual persistirá hasta que la rentabilidad del capital se restablezca a través de una nueva depresión económica.  "'La larga depresión' es un impresionante análisis de la crisis económica global. Reuniendo una amplia variedad de evidencias, Michael Roberts contrargumenta las explicaciones simplistas y superficiales de los comentaristas del 'establishment0 (y de muchos otros economistas 'alternativos') mostrando en su lugar cómo los orígenes de esta crisis están directamente relacionados con el declive del rendimiento capitalista." - Tony Norfield, autor de 'The City: London and the Global Power of Finance'.

Intervención Cultural

La larga depresión

España es la principal puerta de entrada de la droga en Europa, tanto por las rutas magrebíes y saharianas como por las atlánticas. Y, gracias a una legislación que podría calificarse de débil en ese ámbito, es un país donde resulta fácil lavar el dinero sucio, como evidencia la explosión de la especulación inmobiliaria a lo largo de sus costas y las grandes inversiones en sectores como el turístico-hotelero. España es, por tanto, un marco ideal para que el crimen organizado se instale discretamente en su territorio. De todas las mafias existentes, la ÆNdrangheta es la menos conocida; su nombre se asoma a los medios periodísticos con mucha menor frecuencia que la Camorra napolitana o la Cosa Nostra siciliana. Y, sin embargo, probablemente a día de hoy es la mafia más poderosa, la más extendida y la mejor organizada, al mismo tiempo que es la más desconocida, la que mejor ha sabido ocultarse.  La ÆNdrangheta. Una mafia en la sombra describe los orígenes de esa mafia calabresa -según la leyenda, fundada por tres caballeros españoles-, sus curiosos rituales, su peculiar religiosidad, su organización, su expansión, su fuerza económica y, en definitiva, su naturaleza.

La'ndrangheta

Bellisco Ediciones

Claves de cumplimiento normativo en la industria alimentaria. Un enfoque desde la veterinaria legal

Identificar adecuadamente los productos y medios empleados para el control de plagas implica necesariamente conocer las principales plagas que afectan a nuestro entorno.;Este manual responde al contenido curricular previsto para la Unidad Formativa UF1503 Identificación de los productos y medios empleados para el control de plagas, que forma parte del Módulo Formativo MF0078_2, incluido en el certificado de profesionalidad Servicios para el control de plagas (SEAG0110) y regulado por el RD 1536/2011 de 31 de octubre, modificado por RD 624/2013 de 2 de agosto.;Se trata el Control Integrado de Plagas (CIP), por un lado, y el uso racional y seguro de los plaguicidas, por otro. Antes de realizar una aplicación es preciso estudiar la dinámica poblacional de la plaga, conceptos como el Umbral de Tolerancia determinan el punto de partida, aspectos como la biología y el comportamiento de las especies son esenciales. Los técnicos deben conocer el origen de la plaga y las medidas para combatirla. Respecto al uso de plaguicidas, las indicaciones nacionales e internacionales conducen hacia políticas de control por medios no químicos, pero todavía hoy tenemos que recurrir al control químico. De ahí que debamos conocer el modo de realizar caldos y mezclas, los EPI y la forma de efectuar los tratamientos sin riesgos.;Fundamental resulta también conocer qué son las resistencias, cómo se generan, a qué conducen y cómo evitarlas, ya que son un enorme problema a la hora de controlar plagas.;El autor incluye aspectos de máxima actualidad: problemas reales que están surgiendo en el presente, nuevas técnicas, como el uso de drones para el control de plagas y la necesidad de apostar por métodos de control limpios, auxiliares y alternativos, son algunas de las claves de esta obra. Todo ello se completa con una propuesta de ejercicios cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es;Un manual imprescindible para adquirir las competencias asociadas a esta unidad formativa, un referente tanto para profesionales del sector como para quienes se están formando y aspiran a desarrollar su labor profesional en este ámbito.;Ignacio Santiago García Dios es licenciado en Ciencias Biológicas, autor de diversas publicaciones, colaborador del CISC y docente especializado en acciones formativas relacionadas con Servicios de Control de Plagas, Jardinería y Control Fitosanitario.

Identificación de los productos y medios empleados para el control de plagas

La redacción de proyectos de industrias agroalimentarias implica conocer y aplicar un amplio número de disciplinas, su normativa y la forma en que han de presentarse los distintos documentos, requiriendo además de una constante actualización de los conocimientos. Este libro responde a la necesidad de disponer de un Manual con un enfoque práctico, integral y multidisciplinar para ayudar a los profesionales que intervienen en la redacción de proyectos agroindustriales. Aborda desde aspectos preliminares a considerar (cartografía y topografía, urbanismo, estudio geotécnico, etc.) hasta aspectos avanzados, como el diseño de las industrias, los sistemas APPCC, la gestión de residuos, la dirección de obra, las metodologías BIM o el control de calidad de la ejecución. También se tratan todos los documentos que conforman el proyecto, indicándose no sólo en qué consisten y su finalidad, sino también cómo realizar cada apartado y fuentes de información y normativa a consultar. El libro se estructura en 26 capítulos y cuenta con 30 ejercicios completamente resueltos. La amplitud y el enfoque de este Manual lo ha

Manual para la redacción de proyectos industriales agroalimentarias

Europa está en crisis. La pandemia provocada por la COVID-19 no ha hecho más que poner de manifiesto de forma aún más cruda sus debilidades: un crecimiento económico lento en muchos países y una recesión con graves consecuencias políticas y sociales, los recortes sociales y las tímidas respuestas de los gobiernos a situaciones enquistadas. Hemos asistido a una sucesión de fracasos económicos y políticos que ha contribuido al surgimiento de partidos de extrema derecha. Las poblaciones más vulnerables se han convertido en el chivo expiatorio de todos los males, pero los principales obstáculos para el crecimiento de la Europa actual se derivan de decisiones basadas en un culto ciego a los mercados.Si Europa desea activar de nuevo una economía innovadora y dinámica, si aspira a una prosperidad más inclusiva, a la solidaridad y la justicia social, los países de la Unión Europea deben romper con su actual y errática trayectoria. Este libro ofrece estrategias de renovación que revitalizarían el proyecto de integración europeo, con ideas que traen aire fresco a los ámbitos de la macro y la microeconomía, sin obviar temas como los bancos centrales, la inversión pública, las políticas sociales y el comercio internacional.?Una contribución muy bienvenida a la necesaria revisión de las reglas de nuestra unión económica y monetaria europea, para una mayor democracia y solidaridad. Stiglitz ha logrado una vez más combinar la crítica aguda con propuestas ambiciosas pero realistas.?Pierre Moscovici, excomisario europeo de Asuntos Económicos y Financieros, Fiscalidad y Aduanas, y ministro de Hacienda y Economía de Francia

Reescribir las reglas de la economía europea

Dicen que a Elon Musk lo amas o lo odias, pero lo cierto es que el número de personas que le siguen es cada vez mayor. Allí donde va, acuden miles de personas para verlo: funcionarios que le consideran una nueva fuente de trabajo, empresarios convencidos de sus profecías sobre el futuro y el público en general, sediento de oír sus sentencias y sus inspiradoras historias. De hecho, está considerado el gurú del capitalismo del siglo XXI. Musk dispara una idea revolucionaria tras otra, desde un sistema de transporte increíblemente veloz hasta una red global de satélites para llevar internet a cada rincón del mundo. No solo eso, sino que consigue poner sus ideas en práctica. Descubre cuáles son los principios y cómo funciona la mente del fundador de PayPal, Tesla y SpaceX, entre otras empresas.

Musk manía

Agroecología (2018)

La salud del suelo (2020)

Edafología: Uso y protección de suelos (2019)

Usuario profesional de productos fitosanitarios. Nivel básico (2015)

¿Quién alimenta realmente al mundo? (2017)

Mafia life (2018)

La reinvencion de la economía

Comida. Historia y futuro de la produccion de alimentos (2025)

Superestimulados (2025)

Reinventar las organizaciones (2016)

Los 5 talentos que de verdad importan

Las 32 leyes inquebrantables del dinero y el éxito

Management en 20 minutos: Cómo dar un feedback efectivo

Management en 20 minutos: Cómo evaluar resultados

Estuche inteligencia emocional hbr: Equilibrio

Estuche principios básicos. Serie management en 20 minutos.

Agricultura ecologica volumen III. Prevención y manejo de la sanidad del agroecos (2022)

La larga depresión (2017)

La'ndrangheta (2016)

Claves de cumplimiento normativo en la industria alimentaria. Un enfoque desde la veterinaria legal (2024)

Identificación de los productos y medios empleados para el control de plagas (2017)

Manual para la redacción de proyectos industriales agroalimentarias (2024)

Reescribir las reglas de la economía europea (2021)

Musk manía