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El resurgir del agro 10 retos

Un viaje en busca del caballo de Przewalski, que es a la vez un viaje por la historia, la geografía y las gentes que han poblado y habitan hoy las regiones de Asia, fundamentalmente Asia Interior. Es apasionante este libro, que además nos recuerda el problema de las extinciones de los grandes mamíferos, su relación a veces con la domesticación y el hermoso proyecto internacional para la recuperación de esta especie de caballo, al que llaman takhi por esos mundos.

En busca de los caballos salvajes

Este libro se sitúa dentro de la tradición de los estudios sociales agrarios y rurales que viene desarrollándose en España desde hace décadas desde una perspectiva crítica. La agricultura sigue siendo el sector económico que mayores implicaciones tiene para la gestión de territorio, por ello las ciencias agrosociales han sido también al mismo tiempo un retrato de la sociedad que sostiene esta economía. Si en los años setenta un buen número de publicaciones clásicas dieron cuenta del declive de la agricultura campesina y del éxodo rural-urbano, la entrada de España en la Comunidad Económica Europea y el desarrollo posterior del Mercado Único Europeo marcaron sendos hitos para atender a los nuevos cambios modernizadores en el agro español. Fue la primera oleada globalizadora de la agricultura española. Con el nuevo siglo, el binomio agricultura y sociedad ha experimentado nuevas transformaciones, tales como: la influencia de las grandes cadenas de distribución de ámbito global en la organización de la agricultura, emergencia de un vigoroso polo productivo a lo largo de la vertiente mediterráneo-atlántica dirigido hacia la exportación ?especialmente en el subsector de las frutas y hortalizas en fresco?, nuevas estructuras de propiedad con una plena consolidación del modelo empresarial de agricultura intensiva, la reciente entrada de los fondos de inversión en los capitales agrícolas, nuevas regulaciones de la Política Agraria Comunitaria, desarrollo de una gobernanza público-privada a través de los estándares y certificaciones de calidad, el debate medioambiental y los sistemas alternativos de producción de alimentos, etc. Más de una veintena de investigadores e investigadoras de diferentes universidades españolas, latinoamericanas y europeas rastrean en este libro, desde diferentes ópticas teóricas y temáticas, las implicaciones del proceso de desagrarización y descampesinización, en marcha desde hace décadas en las sociedades rurales, como efecto de la globalización de la agricultura y del sistema alimentario. El abordaje crítico que se presenta da cuenta analíticamente de esos procesos simultáneos de desagrarización y globalización agroalimentaria, sin dejar de presentar las posibilidades de alternativas políticas al régimen alimentario global.

Centro De Investigaciones Sociologicas

Sociologia rural y de la agricultura: Nuevos avances en investigacion social de

Aditivos en los alimentos

La bombilla, durante mucho tiempo símbolo del progreso, debe apagarse. Es necesario abrazar la oscuridad para asegurar un futuro brillante.¿Cuánta luz es demasiada? La flora y la fauna del mundo han evolucionado para operar en el ciclo natural del día y la noche. Sin embargo, la iluminación permanente ha hecho que la contaminación lumínica sea un grave problema. Desde el espacio, nuestro planeta brilla intensamente 24 horas al día, los 7 días de la semana. Al extender nuestras horas de luz, hemos expulsado a los habitantes de la noche e interrumpido los ritmos circadianos necesarios para el sustento de todos los seres vivos. Las farolas y los letreros de neón de nuestras ciudades están alterando ecosistemas enteros.Johan Eklöf nos anima a apreciar la oscuridad natural y sus beneficios únicos con un apasionante relato sobre el efecto dominó del daño que infligimos al mantener las luces encendidas: insectos que no logran reproducirse, aves cegadas y desconcertadas, murciélagos hambrientos mientras esperan en vano a insectos que solo salen en la oscuridad... Y nosotros, los humanos, podemos encontrar que nuestras hormonas, peso y salud mental se ven afectados.

Manifiesto por la oscuridad

Siempre fueron importantes los propósitos. Hoy más que nunca. Nos adentramos en una época marcada por incertidumbres que deben transformarse en oportunidades para crecer, mejorar y progresar de manera sostenible. En este inspirador libro, Carlos Grau comparte con nosotros sus experiencias más significativas, desde su extenso bagaje de décadas trabajando al máximo nivel en el ámbito de la tecnología y la innovación

El nuevo efecto wow

Durante el siglo XIX, se mantuvo un proceso de cierre de tierras que se había iniciado con anterioridad y que, a pesar de los diferentes marcos jurídicos, buscaba la prohibición efectiva de todo tipo de usos colectivos (pasto, aprovechamiento de leña, caza, pesca o circulación por los caminos) sobre tierras de propiedad privada. El libro tiene como objetivo estudiar este proceso de cierre de fincas y de construcción social de la propiedad rural en Cataluña durante la segunda mitad del siglo XIX. Más allá de las leyes del nuevo estado liberal, que protegían y consagraban las tierras de dominio particular, se analizan las estrategias de los propietarios para defender y consolidar sus derechos de propiedad a través de los discursos y de los usos sociales de la información. También se estudian las diversas tipologías de guardería rural y las diferentes formas de represión que se utilizaron para castigar las numerosas resistencias sociales. La fuente principal con el que se evalúa el alcance del individualismo agrario son los anuncios de cierre de tierras -de coto y acotament- publicados en los boletines oficiales de las cuatro provincias catalanas. La distribución territorial de los anuncios señala la Cataluña de los cortijos, especialmente el noreste, como la zona donde este fenómeno se dio con mayor intensidad.

Tancar la terra

Cualquiera que viaje hoy por el territorio catalán se encontrará con varios caseríos que no sólo muestran su edad, sinó los rasgos característicos de un campesinado rico. Si están en un viaje de placer, incluso es posible que tengan una comida o incluso pasaran algunas noches en una de estas casas, y tal vez en esa soledadá podrán admirar la naturaleza salvaje que los rodea. Pero esta forma de vida también parece sugerir que las cosas no siempre fueron así. Los masos catalanes eran unidades operativas específicas alrededor de las cuales se articulaban y organizaban los hombres y el territorio mediante agricultura, ganadería y la explotación forestal durante siglos. De hecho, en muchos de estos caseríos los documentos acumulados revelan la "remença", es decir, los orígenes serviles de sus titulares. Los mismos titulares que constituirían una especie de aristocracia rentista en el siglo XIX, gracias a la labor de los "masovers". En este libro, que fue posible gracias a la riqueza de los archivos de la región, algunos miembros del Centre de Recerca d'Història Rural de la Universitat de Girona tienen por objetivo familiarizar el lector con los principales procesos históricos que dieron forma a los masos de la Alta Edad Media hasta nuestros días. Es decir, desde el nacimiento de un sistema agrícola hasta su fin.

The Catalan Mas

Esta miniguía en formato papel plastificado desplegable incluye las 150 especies de aves de España que por su abundancia, belleza o singularidad hay que conocer. En cada lámina se encuentran ilustrados más de 10 pájaros, acompañados de un pequeño texto explicativo y de unos iconos con información complementaria para facilitar su localización e identificación.

150 Aves de España

ECOTOPÍA es el nombre de una nueva nación, situada entre Oregón, Washington y el norte de California que se independizó de Estados Unidos en 1980 tras una dura crisis económica. William Weston, un periodista norteamericano del 'Times-Post', en 1999 se propone escribir una serie de artículos críticos sobre Ecotopía. En su visita descubre ciudades sin coches, bosques reforestados, niños y niñas aprendiendo a cultivar la tierra; se sorprende de que las gentes ecotopíanas trabajen y se diviertan a la vez, y que su sanidad, educación y cultura sean más avanzadas. Una sociedad a escala humana, donde las personas y su entorno son lo prioritario, primando las relaciones libres, de igualdad y apoyo mutuo. Weston, también describe sin cuestionarlo ?reflejo temporal de la Guerra Fría? el moderado uso de la energía nuclear y armamentística. Las crónicas publicadas y las notas de su diario íntimo componen esta novela de política ficción.Cuando Ernest Callenbach, hastiado del consumismo, escribió este libro ?un clásico de culto 'underground'?, en 1975, dibujó un visionario proyecto para la supervivencia de nuestro planeta y de nuestro futuro, basado en una nación sostenible, con energías renovables, y autogestionada. 'Ecotopía? nacía con la agitación política y social de los años 70, recogiendo las ideas descentralizadoras, cantonalistas y antiautoritarias de los movimientos sociales emergentes como los 'hippies', el ecologismo, el feminismo, o el 'black power'.?Ecotopía? ayuda a soñar otros mundos como antídoto al nuestro, ofreciendo una variedad sugerente de posibilidades ligadas a la urgencia de cambios sociales, políticos y económicos, de la transformación de la vida cotidiana tan necesaria entonces y ahora.

Ecotopía

La almazara de caton

La corriente universal hacia la sociedad de la información, y la extensión de la informática hasta niveles inimaginables, han obligado a un replanteamiento de los libros técnicos en la dirección de reducir al mínimo tanto la bibliografía como los datos estadísticos, más propios de artículos científicos o tesis doctorales, disponibles en internet. Con ello, el contenido del presente libro dedica mayor atención a las reglas de funcionamiento de la tecnología y su aplicación profesional, hacia un fin que no es otro que solucionar un problema real porque en ingeniería y en otras profesiones, el fin y solo el fin justifica los medios.

Valoración agraria y rural

Multifunctional urban green infrastructure

Cultivar olivos hoy

Cuaderno de actividades "conociendo el sector agrario andaluz y sus cooperativas"

Análisis sobre el destino de aceite de orujo a la elaboracion de biocombustibles

Algo catastrófico está a punto de suceder; la Tierra se está convirtiendo en la nueva religión a la que los políticos deben rendir culto en las cumbres del clima? y en sus discursos diarios. Si en la Edad Media se visitaban líderes religiosos, ahora se visitan plantas de reciclaje y de energías renovables. En lugar de advertir que el fin del mundo llegará tras desatar la cólera de Dios, se pregona el fin del planeta por la insensatez del ser humano. De unos años a esta parte, el cambio climático se ha convertido en un argumento polémico de constante aparición en medios, al que se le tiende a achacar el origen de la práctica totalidad de nuestros problemas actuales. Pero ¿está justificada tan abrumadora presencia? Y lo que es más importante, ¿cuánto de premonición y cuánto de rigor científico hay en este fenómeno? En 'Premoniciones', los científicos Alfonso Tarancón y Javier del Valle arrojan una buena dosis de cordura sobre un tema que, a pesar del empeño por parte de ciertos sectores en afirmar lo contrario, no está ni mucho menos claro. En sus páginas, examinan las variaciones del clima a lo largo de los siglos, y dilucidan la a menudo inexistente relación entre multitud de problemas medioambientales, sociales o económicos. Una fresca y necesaria mirada a un fenómeno que la ciencia no respalda con la rotundidad que muchos dan por sentada.

Premoniciones

El inglés no es fácil, y además duele. Pero si se toma a pequeñísimas dosis ni se nota. Esto que tienes entre manos es un planificador semanal, un "weekly planner", como lo llaman ahí, para que siempre tengas a la vista tus quehaceres semanales. Pero también sirve para que, mientras apuntas, revisas y anotas, aprendas la lengua de Shakespeare en pequeñas porciones. Puedes empezar a usarlo cuando quieras, las semanas que quieras. Al acabar tendrás una extraña sensación: habrás conseguido ordenar tu año de un modo que ni podías imaginar, y además habrás aprendido inglés sin apenas enterarte. Así ya podrás quedar bien ante tus amistades, e insultar alegremente a los turistas que te cierran el paso mientras se hacen un "selfie".

English is not easy - planificador semanal (nueva edición)

El curso de agricultura celebrado en Koberwitz, cerca de Breslau, en 1924, marcó el inicio del movimiento de la agricultura biodinámica, que desde entonces se ha extendido por todo el mundo. Generaciones de agricultores se han familiarizado con el espíritu y los principios de este método de cul..vo a través de las conferencias de Rudolf Steiner. Esta edición ha sido objeto de una profunda revisión: se ha reeditado el texto consultando las notas taquigráficas de Lilly Kolisko y comparando los textos mecanografiados con las ediciones anteriores, reorganizando la estructura del volumen y añadiendo nuevas notas y documentos (entre ellos la resolución de los agricultores sobre la fundación del Círculo Experimental, hasta ahora desconocida). Junto con las ilustraciones y facsímiles se documenta también el contexto histórico de esta trascendental obra pionera.

Curso de agricultura biodinamica

Nuevos avances en la gestión de la ingenieria

El resurgir del agro 10 retos (2024)

En busca de los caballos salvajes (2024)

Sociologia rural y de la agricultura: Nuevos avances en investigacion social de (2025)

Aditivos en los alimentos (2014)

Manifiesto por la oscuridad (2023)

El nuevo efecto wow (2024)

Tancar la terra (2016)

The Catalan Mas (2015)

150 Aves de España (2019)

Ecotopía (2020)

La almazara de caton (2025)

Valoración agraria y rural (2019)

Multifunctional urban green infrastructure (2019)

Cultivar olivos hoy (2015)

Cuaderno de actividades "conociendo el sector agrario andaluz y sus cooperativas" (2021)

Análisis sobre el destino de aceite de orujo a la elaboracion de biocombustibles (2014)

Premoniciones (2023)

English is not easy - planificador semanal (nueva edición) (2017)

Curso de agricultura biodinamica (2024)

Nuevos avances en la gestión de la ingenieria (2024)