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Debolsillo, Arg - Random House Mondadori

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Grijalbo

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Vergara

¿Te gustaría conocer el descubrimiento científico que podría revolucionar el entendimiento del cáncer y otras enfermedades y que nos enseñará un camino nuevo y radical para optimizar nuestra salud? En este libro paradigmático, Joseph Mercola, el doctor más reconocido de la medicina alternativa, explica por qué casi todas las enfermedades son causadas por procesos metabólicos disfuncionales. Y nos enseña que podemos retomar el control de nuestra salud a través de un sencillo método: proporcionar a nuestro cuerpo el combustible que realmente necesita, una dieta cetogénica baja en carbohidratos y alta en grasas saludables. Sus beneficios son inigualables no solo para tratar o prevenir condiciones médicas muy peligrosas, como la diabetes, la hipertensión o el cáncer, sino para estimular el poder cerebral, incrementar la energía, bajar de peso de manera duradera y mucho más. Aprende cómo funciona el cuerpo humano a un nivel molecular y comprende el tipo de combustible que tu cuerpo realmente necesita, pierde peso, activa tu energía y reactiva tu salud.

Hábitos saludables contra el cáncer y otras enfermedades

Si quieres estimular la fuerza de tu cerebro, conservar la memoria, levantar el ánimo y aumentar tu energía, Cerebro de pan te ayudará a conseguirlo. ¿Sabías que el gluten, el azúcar y los carbohidratos destruyen tu cerebro? Incluso los más saludables, como los cereales integrales, pueden causar demencia, trastorno por déficit de atención, ansiedad, dolor de cabeza crónico y depresión, entre otras dolencias. El renombrado neurólogo David Perlmutter destapa un tema que ha estado enterrado en la literatura médica demasiado tiempo. Con una dieta de cuatro semanas, complementada con un programa de ejercicios, Cerebro de pan te enseña a proteger y a mejorar el funcionamiento de este órgano tan frágil. Si cambias tu alimentación, incluso podrás estimular el crecimiento de nuevas neuronas a cualquier edad y modificar el destino que te depara la genética para vivir una vida más larga y saludable. El manual que necesitas para cuidar y alimentar tu cerebro.

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Clave

Cerebro de pan

Una dieta adecuada, hábitos saludables y una buena gestión de lasemociones son primordiales para desinflamarte y recu-perar tu salud.Desinflámate cocinando las delicosas recetas que te propone Marc Vergés.

Come y desinflamate

Uno de los más importantes descubrimientos científicos para prevenir ycurar las enfermedades del siglo xxi

La dieta de la longevidad

Más allá de tu cerebro es un libro práctico para toda la familia que detalla cómo disminuir el riesgo de enfermedades cerebrales, bajar de peso, revertir condiciones crónicas -como el cáncer, el colesterol elevado o la diabetes- y rejuvenecer por completo nuestras células.  Por el autor de Cerebro de pan y Alimenta tu cerebro. Basado en los estudios científicos más recientes y esperanzadores, este programa condensa y expande la filosofía médica que el doctor David Perlmutter ha compartido en sus best sellers Cerebro de pan y Alimenta tu cerebro, ambos publicados por Grijalbo, a la vez que añade valiosísima información sobre los beneficios de comer más grasa, menos carbohidratos y nutrir el microbioma. Con recetas inéditas, consejos y trucos para sobrellevar los obstáculos más comunes que debemos superar cuando modificamos nuestra dieta, rutinas de ejercicios, suplementos alimentarios recomendados y mucho más, para vivir felices y saludables. Este es el enfoque médico revolucionario que ha roto todos los paradigmas de la salud y ha transformado la vida de millones de personas en todo el mundo. Reseña:«E ste libro es el manifiesto de la nueva medicina: un mapa para vivir más, sentirse mejor y optimizar tu salud cerebral.»Dr. Mark Hyman, autor de Come grasa y adelgaza

Más allá de tu cerebro

Yotam Ottolenghi no deja de sorprendernos con cada una de sus publicaciones, impregnadas de una mezcla genial de cultura y sabiduría oriental y occidental. Escrito junto con Helen Goh, su estrecha colaboradora durante los últimos diez años, este libro es un canto de amor a la repostería, una exquisita celebración de los pasteles, los dulces, los bizcochos y las galletas. Más de cien novedosas recetas ?como el brownie con tahina y halva, los pastelitos persas con amor, las magdalenas con azafrán, naranja y miel, la tarta Pavlova de canela con crema de praliné e higos? conforman un espectacular catálogo de delicias que invitan a soñar, suspirar y dejarse llevar por los sublimes placeres del paladar.

Dulce

Un viaje apasionante a las entrañas del extraordinario acervo culinario de Japón y una exploración de los estrechos y fascinantes vínculos existentes entre la comida, la historia y la cultura japonesas. Sushi, ramen, sake, uno de los libros más ambiciosos y completos sobre la cultura y la gastronomía niponas desde una perspectiva occidental, es un viaje apasionante a las entrañas del fabuloso acervo culinario de Japón y una absorbente exploración de los profundos vínculos existentes entre comida, historia y cultura de ese país. Matt Goulding, que ha recorrido más de ocho mil kilómetros por locales de fideos, templos de tempura y casas de té, nos toma de la mano para examinar el arte de la cocina japonesa en siete regiones clave, desde la tradición del kaiseki de Kioto hasta los maestros del sushi de Tokio, pasando por los puestos callejeros de Osaka y la historia del ramen de Fukuoka. Urdido con una original combinación de ingenio literario, información muy detallada y magníficas fotografías, Sushi, ramen, sake gustará tanto a los viajeros más intrépidos como a quienes prefieren quedarse en el sofá. Una guía entretenida y sugerente que inaugura la nueva era del turismo gastronómico y cultural. ** Mejor Libro de Viajes del Año 2016 según la Society of American Travel Writers ** Finalista del IACP Awards 2016 en el apartado de Literatura gastronómica ** Uno de los mejores libros de 2016 según Financial Times Reseñas:«El mundo necesita este libro.»Anthony Bourdain «Si éste es el futuro de la escritura culinaria, me entusiasma.»Tim Hayward «Si eres de las personas que corren a conocer un nuevo local de ramen o un neófito que todavía piensa que un rollito de California es un sushi aceptable, te divertirás, aprenderás cosas y, después de leer algunas páginas, probablemente empieces a buscar vuelos a Japón.»Los Angeles Times «Sushi, ramen, sake es una exploración literaria de lo que hace de Japón el lugar que mantiene despiertos de noche a los amantes de la comida y sueñan con él.»Men's Journal «Goulding es un narrador fantástico. [...] Y Sushi, ramen, sake, un libro apasionante.»Eater.com

Salamandra Fun & Food - Salamandra

Salamandra Fun&food

SBS CUSCO

SBS AREQUIPA

SBS MIRAFLORES(PARDO)

SBS TRUJILLO

SBS CHICLAYO

SBS ESAN

SBS PIURA

SBS ENCALADA

SBS SAN.ISIDRO

SBS SAN.MIGUEL

SBS LOS OLIVOS

Sushi, ramen, sake

El doctor Perlmutter nos explica cómo la salud de nuestra flora intestinal llega a determinar la salud de nuestro cerebro.

Alimenta tu cerebro

Las cuatro reglas de oro para romper tu adicción a la comida, alcanzartu peso ideal ¡y ser feliz!

Libera tu cerebro

En este libro revolucionario, que conquisto rapidamente el primer puesto de todas las listas de los mas vendidos en Estados Unidos,el renombrado neurologo David Perlmutter destapa un tema que ha estado enterrado en la literatura medica por demasiado tiemp????\REGISTRY\USER\S-1-5-21-1505314-2463999250-1696079030-1001_Classes\WOW6432Node\CLSID\{dee35070-506b-11cf-b1aa-00aa00b8de95}\ExtendedErrors??????????S????¾?????????????????A

TUS GENES NO SON TU DESTINO Tal vez hayas pensado siempre que tus genes tienen un "plan maestro" con instrucciones inalterables que afectan a tu salud, tus probabilidades de sufrir problemas cardíacos, ansiedad, trastornos digestivos o autoinmunes e incluso cáncer o diabetes. Sin embargo, ocurre justo lo contrario: son nuestros hábitos, la alimentación y el estilo de vida los que modifican constantemente nuestra expresión genética e influyen de manera determinante en nuestro bienestar. El secreto está en nuestros «genes sucios» o las variaciones hereditarias que nos predisponen para la enfermedad. Y, tras años de investigación en la nueva ciencia de las anormalidades genéticas y de tratar a miles de pacientes, el doctor Ben Lynch traduce los últimos descubrimientos en este campo en un protocolo probado de tres fases que incluye acciones concretas y un amplio menú con recetas para cada tipo de «gen sucio», que te permitirán lucir una piel radiante, tener un peso saludable, mucha energía y una mente aguda y clara. ¿Estás listo para gozar de una salud insólita? Potencia tus genes y recupera hoy el control de tu destino. Reseña:«Potencia tus genes desafía de manera poderosa la idea de que los genes son los árbitros finales de la salud y la enfermedad.»Dr. David Perlmutter, autor de Cerebro de pan

Grijalbo, Esp - Random House Mondadori

Potencia tus genes

Esta práctica se ha convertido en una tendencia popular en todo elmundo, debido a su capacidad para ayudar a las personas a perder peso,mejorar la salud metabólica, aumentar la energía y reducir el riesgo deenfermedades crónicas.En este libro, a través dela investigación y la experiencia personal deldoctor Jairo Noreña —research fellow de Harvard, con estudios enMedicina de Obesidad de la Universidad de Columbia y en Endocrinologíade la Universidad Stanford—, entenderemos cómo funciona nuestro cuerpo ycómo el ayuno intermitente puede transformarlo de una manera sana ysostenible , además de comprender por qué su ciencia va más allá desaltarse el desayuno (que, de hecho, no es lo más recomendado).Si quieres perderpeso, o tienes un peso ideal pero quieres tener saludmetabólica, o deseas aumentar tus niveles de energía, pensar con másclaridad y aprender a vivir por más tiempo y con más calidad de vida,este libro es para ti.

Editorial Vergara

Ediciones b

El poder del ayuno itermitente

Con esta guía de alimentación consciente aprenderás a elegir los nutrientes que tu cuerpo necesita, recuperarás energía, perderás peso --sin pasar hambre ni hacer dieta-- y sanarás, por fin, tu relación con la comida. La alimentación consciente encarna una forma de entender la vida que exige abandonar el concepto obsoleto y dañino de «dieta» y abrazar una relación nueva con la nutrición, con tu cuerpo y con el cuidado de tu salud.Cuando sigues una alimentación consciente, la comida deja de ser un motivo de estrés: en lugar de comer, te nutres; en lugar de contar calorías, cuentas nutrientes; conoces el efecto de cada alimento en tu bienestar y eliges libremente cuáles consumirás y cuáles no, pues desde el amor propio has escogido cuidarte. Marcos Bodoque te ofrece las claves ?el cómo, el cuánto, el cuándo y, sobre todo, el porqué? para que te alimentes de una manera saludable sin seguir ninguna dieta y sin pasar hambre ni obsesionarte con la comida. Con Elige nutrirte aprenderás a alimentarte para el resto de tu vida.TESTIMONIOS:«He aprendido a llevar el control de mi alimentación y a tomar decisiones conscientes sobre lo que como. Ahora tengo un profundo entendimiento de qué alimentos son los más beneficiosos para mi salud y cuáles conviene evitar».Víctor Zapico «La alimentación consciente me ha cambiado la vida. Me siento con muchísima energía y cada vez tengo más consciencia corporal. Estoy súper fuerte, he bajado casi un diez por ciento de grasa y he aumentado un montón el músculo. ¡GRACIAS!».Paula Águila«Después de poner en práctica la alimentación consciente, me siento mucho más tranquila respecto a la comida. Me he liberado de la ansiedad de tener hambre constantemente y he dejado de comer a todas horas. Mis digestiones han mejorado muchísimo, y he aprendido a escuchar mi cuerpo. Muchas gracias, Marcos. Me has dado las herramientas para elegir de forma consciente cómo nutrirme».Susana Hidalgo«Este programa ha supuesto un antes y un después en mi relación con la alimentación y en mi estado físico y mental. Hoy disfruto mucho tanto de la preparación como de cada una de las comidas, me siento más fuerte, más enérgica y, también, más motivada y capaz».Sary «Trabajar con Marcos ha sido para mí un camino profundo de mirar con curiosidad hacia dentro y deconstruir, de forma amable, mi identidad. Identificar, reconocer, entender y aceptar mis necesidades básicas y respetarlas desde ahí. Somos mucho más de lo que comemos, pensamos y sentimos».Ana Balsalobre

Elige nutrirte

El doctor David Sinclair es profesor de genética en la Harvard Medical School y ha sido nombrado por la revista Time como una de las 100 personas más influyentes. Su trabajo ha aparecido ampliamente en los medios de comunicación y ha fundado y codirigido nueve compañías de biotecnología desde 2005.

Alarga tu esperanza de vida

Herramientas prácticas para reducir la edad biológica y rejuvenecer.De la mano de Marcos Vázquez, el divulgador de salud más reconocidoen habla hispana, vamos a adentrarnos en el proceso de envejecimientodel cuerpo humano para descubrir qué es y por qué y cómo envejecemos.

Vive más

¿Sufres ansiedad? ¿Quieres aprender a regular tu estrés y dolor y volvera sentirte llena de energía y bien en tu cuerpo? Descubre el poder delsistema nervioso y aprovéchalo para transformar de forma radical tusalud.

Reactiva tu sistema nervioso

Una guía esclarecedora para mantener a raya la glucosa, preveniralteraciones metabólicas -como la resistencia a la insulina o ladiabetes tipo 2- y mejorar tu composición corporal.

Equilibra tu glucosa

Conquista la flexibilidad metabólica que tu cuerpo necesita y disfruta los beneficios duraderos de un estilo de vida que llevará tu salud y longevidad a niveles nunca imaginados. En esta guía, profunda pero accesible, el Dr. Joseph Mercola nos invita a explorar la fisiología y los mecanismos del ayuno y su papel en la dieta cetogénica cíclica. Cómo los ayunos regulares, aplicados de forma segura y monitorizada, ayudan a la quema de grasa y la desintoxicación, al tiempo que minimizan el hambre y los efectos secundarios. Por qué convertir la grasa en el combustible principal es esencial para evitar  los terribles bajones, dormir mejor y sentirnos más descansados al despertar. Muchos son los mitos y las dudas que rodean al ayuno, una antigua pero poderosa intervención metabólica que, cuando se practica de manera estratégica, intermitente y guiada por un especialista, no solo es capaz de promover una pérdida acelerada de peso, sino de prevenir la resistencia a la insulina y disminuir el riesgo de padecer enfermedades tan terribles como el cáncer, el alzhéimer, el párkinson, las cardiopatías o la diabetes. Joseph Mercola es doctor en medicina osteopática y activista de la salud. Su primer libro en español, Sana sin esfuerzo, se ha perfilado ya como uno de los libros de salud más potentes.Es miembro de diversas organizaciones de salud y nutrición. A través de su sitio web y de sus redes sociales -que suman casi dos millones de seguidores- propone una medicina enfocada en la dieta y el estilo de vida.

El poder del ayuno keto

Más de 150 recetas libres de gluten que transformarán tu salud y cambiarán tu vida. El complemento ideal de Cerebro de pan, que te ayudará a eliminar los antojos de azúcar y establecer un nuevo repertorio de comidas para una vida sana y plena. Cerebro de pan, bestseller instantáneo, nos demostró que si comemos los alimentos adecuados podemos determinar cómo funcionará nuestro cerebro el próximo año, en cinco años y por el resto de nuestra vida. En esta ocasión, el doctor Perlmutter nos ofrece más de 150 exquisitos platillos que mantendrán la vitalidad de nuestro cerebro, nos ayudarán a estar en forma, disminuirán el riesgo -y la necesidad de tratamiento- de trastornos como el alzheimer, la depresión y la epilepsia, y aliviarán algunos padecimientos cotidianos como el dolor de cabeza crónico, el insomnio, la ansiedad y los "momentos de ancianidad". Las comidas contenidas en este libro son saludables, deliciosas y fáciles de preparar, por lo que permitirán que la transición a una vida sin gluten sea sencilla y sin estrés. Encuentra la clave para preparar: -Huevos benedictinos con panqueques de calabacín -Omelette de cebolla rostizada con chutney de cebolla y jitomate seco -Sopa de coco con pollo -Hummus de coliflor -Hamburguesas de salmón con salsa tártara -Pierna de cordero horneada con salsa de jengibre -Pastel de chocolate y almendra

Debolsillo, Esp - Random House Mondadori

Cerebro de pan. Las recetas

El Dr. David Perlmutter, autor de Cerebro de pan y su hijo el Dr. Austin Perlmutter, nos ofrecen un plan de 10 días para desintoxicarnos, limpiar y fortalecer nuestro cerebro. En una era en la que vivimos rodeados por tecnología, siempre pegados a las pantallas, sin tiempo para descansar, alimentarnos bien o hacer ejercicio, este libro nos revela que nuestros cerebros han comenzado a desarrollar tolerancia a la dopamina y a luchar por mantener un balance bioquímico adecuado que nos genera soledad, ansiedad y propensión a ciertas enfermedades. Los autores no sólo nos muestran cómo lo que comemos altera nuestra habilidad para acceder a nuestra corteza prefrontal, sino que nos enseñan a aplicar un protocolo de 10 días, con un plan de comidas y 40 deliciosas recetas, para desintoxicar y fortalecer nuestro cerebro, fortalecer los lazos con los demás y desarrollar hábitos más saludables.

Limpia tu cerebro

Con simples recomendaciones dietéticas y un práctico programa de seis pasos para mejorar la ecología del intestino, Alimenta tu cerebro, un libro divulgativo a la par que riguroso, nos abre la puerta a la adquisición de una salud cerebral sin precedentes. La más importante revelación médica del siglo XXI es que el intestino y esos pequeños bichos que viven en él están relacionados con casi todos los padecimientos crónicos, desde el autismo y la depresión hasta el asma y las enfermedades autoinmunes, la diabetes o la demencia. En las últimas décadas han aumentado los trastornos que debilitan nuestro cerebro, desde los niños con autismo y TDAH hasta los adultos que desarrollan demencia a edades más tempranas que nunca. Pero una investigación médica actual revela que la salud de nuestro cerebro está dictada mayoritariamente por el estado de nuestro microbioma o, lo que es lo mismo, por la gran población de organismos que viven en nuestros intestinos y que superan en número a las células del cuerpo humano en una proporción de diez a uno. Es decir que lo que está ocurriendo en nuestros intestinos hoy determina el riesgo de cualquier trastorno o enfermedad relacionada con el cerebro. El doctor Perlmutter explica la potente interacción que existe entre los microbios intestinales y el cerebro, y cómo el microbioma humano se desarrolla desde el momento del nacimiento y evoluciona según nuestro estilo de vida, cómo puede enfermar y cómo podemos fomentar la salud del intestino con sencillas estrategias. Reseñas:«Alimenta tu cerebro es un hito científico. Por primera vez, el doctor Perlmutter nos enseña por qué tenemos que cuidar nuestro jardín interno, nuestro microbioma, y nos ofrece un plan -radical, pero simple- para reiniciar, restaurar y renovar nuestra flora intestinal.»Mark Hyman, autor de La solución del azúcar en la sangre «El doctor Perlmutter ofrece una aproximación innovadora sobre el más frágil de nuestros órganos: el cerebro. Es líder indiscutible en el manejo de la medicina convencional y alternativa en el tratamiento de desórdenes neurológicos. Le he mandado pacientes que me lo agradecen toda la vida. Él está a la vanguardia y puede ayudar a cambiar la forma en que hacemos medicina en el mundo.»Dr. Mehmet Oz

Un plan de diez dias para eliminar toxinas, limpiar tu tracto digestivo y olvidarte de la inflamacion. ¡Preparate para recuperar tu salud digestiva! En La buena digestion, la doctora Robynne Chutkan, fundadora del Centro Digestivo para la Mujer, te ofrece una guia unica e innovadora para alcanzar la salud digestiva y un programa que pone a tu alcance las herramientas que necesitas para regularizarte por completo. La autora explica las causas de la inflamacion y los gases, ofrece medidas para dejar atras los padecimientos relacionados y proporciona un plan de nutricion y ejercicio para mejorar la salud gastrointestinal.

La buena digestion

El plan definitivo e integrador para activar tu metabolismo, perder peso y transformar tu salud en sólo 21 días.

Metabolismo radical

Ésta es una obra clave para alcanzar la solución a uno de los principales problemas de salud de la sociedad actual. Este libro completa la serie Salud Perfecta, cuyos otros títulos son Sanar el corazón, Energía sin límites, Sueño reparador, Vencer las adicciones y Digestión perfecta. Deepak Chopra nos presenta un programa de sencillas estrategias naturales para equilibrar nuestra mente y nuestro cuerpo, y obtener el peso ideal. Peso perfecto incluye un cuestionario específico basado en la tradicional ciencia del Ayurveda. Una vez completado el cuestionario, y después de familiarizarse con las descripciones que el Ayurveda hace del cuerpo y sus variaciones, accederemos a cinco mil años de sabiduría.

Hábitos saludables contra el cáncer y otras enfermedades (2019)

Cerebro de pan (2008)

Come y desinflamate (2025)

La dieta de la longevidad (2024)

Más allá de tu cerebro (2018)

Dulce (2018)

Sushi, ramen, sake (2019)

Alimenta tu cerebro (2023)

Libera tu cerebro

Cerebro de pan

Potencia tus genes (2019)

El poder del ayuno itermitente (2024)

Elige nutrirte (2024)

Alarga tu esperanza de vida (2020)

Vive más (2024)

Reactiva tu sistema nervioso (2025)

Equilibra tu glucosa (2024)

El poder del ayuno keto (2021)

Cerebro de pan. Las recetas (2020)

Limpia tu cerebro (2022)

Alimenta tu cerebro (2017)

La buena digestion

Metabolismo radical (2020)

Peso perfecto (2007)