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Haylie Pomroy, reconocida nutricionista y autora del best seller internacional La dieta del metabolismo acelerado, vuelve a la carga con un nuevo libro que te ayudará a gozar de buena  salud gracias a la comida.Tu cuerpo se comunica constantemente contigo a través de diversos  síntomas, y tú debes aprender a escucharlo para saber qué intenta   decirte: ¿duermes mal?, ¿pesas más de lo que deberías?, ¿sufres  problemas digestivos?, ¿tus períodos son irregulares?, ¿tienes la  presión arterial alta?, ¿tu piel y tu cabello han perdido brillo?La autora nos proporciona recetas para prevenir diversas enfermedades  -entre ellas la diabetes y el cáncer-, tratar problemas de salud que  están mermando tu calidad de vida -como la gastritis o la menopausia-, y mejorar tu condición atlética y tu rendimiento diario.Enamórate del poder de los alimentos que te ayudarán a perder peso,  regenerar tu metabolismo y disfrutar de una vida más plena y  en armonía.¡Cómete tu medicina!La opinión de los expertos:«En este innovador y ambicioso libro, Haylie Pomroy ofrece poderosas  soluciones nutricionales para gran variedad de problemas de salud y afirma que la comida es nuestra arma más potente contra la enfermedad, nuestra mejor aliada en el camino hacia la vitalidad.»Dr. Terry Wahls, autor del  best seller The Wahls Protocol«Se trata de la comida. Tómala en serio o falla en el intento. Es así de simple. Y Haylie Pomroy lo entiende muy bien.»Suzanne Somers, activista de la salud y autora, entre otros, de Get  Skinny on Fabulous Food«En este innovador y ambicioso libro, Haylie Pomroy ofrece soluciones  nutricionales poderosas para curar una gran variedad de problemas de salud. Me fascina ver enfoques tan creativos como los que comparte aquí. Este libro reconoce que nuestra arma más potente contra la enfermedad es la comida, nuestra mejor aliada en el camino hacia la vitalidad.»Doctor Terry Wahls, autor del bestseller The Wahls Protocol«Para cualquiera que dude acerca del poder de la comida, La comida del metabolismo acelerado lo convencerá de lo contrario. Haylie Pomroy receta una medicina deliciosa y efectiva directamente desde la cocina.»Doctora Robynne Chutkan, autora de La buena digestión y fundadora  del Digestive Center for Women«Este libro es una guía completa que te ayudará a recobrar la salud y  revertir las enfermedades crónicas desde la farmacia que es tu cocina. El trabajo de Haylie es resultado de su lucha personal, su experiencia con cientos de clientes y su sólido entendimiento de la literatura médica. Éste es un programa irrebatible y fidedigno que curará tu cuerpo un bocado a la vez.»Alan Christianson, autor de The Adrenal Reset Diet, bestseller deThe New York Times

Alimentos del metabolismo acelerado

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Ediciones Paidós

El cuerpo tiene sus razones autocura y antigimnasia. Autocura y antigimnasia

¿Qué ocurre cuando te comes una manzana? La respuesta es muchísimo más compleja de lo que te imaginas.ada manzana contiene miles de antioxidantes cuyos nombres desconocemos, exceptuando unos pocos como la vitamina C. Cada una de esas poderosas sustan

Integral (whole). Un nuevo enfoque sobre la ciencia de la nutrición

El ejercicio y la nutrición desempeñan un papel similar en el desarrollo de los músculos. La nutrición es necesaria tanto a la hora de conseguir energía para que los entrenamientos sean más intensos y generen adaptaciones más importantes, como para proporcionar los materiales en bruto con el que son posibles las adaptaciones que se dan en los intervalos entre las sesiones de actividad física.La programación nutricional es el plan de ejercicio y alimentación que mejor utiliza el funcionamiento de los músculos durante la actividad física, y entre una sesión y la siguiente.Este libro enseña a optimizar las actividades físicas y a potenciar la recuperación del metabolismo para alcanzar más fácilmente los objetivos deportivos y de mejora física.El lector encontrará una guía paso a paso sobre cómo implementar y utilizar los conocimientos en un plan de ejercicios y de nutrición personalizado. Los métodos son seguros y naturales, y puede utilizarlos cualquiera, desde niños hasta ancianos, y desde principiantes hasta culturistas y halterófilos profesionales. Sabrá como disponer de las cantidades precisas de proteínas y otros nutrientes necesarios en el momento justo para maximizar el crecimiento de sus músculos, podrá esculpir su cuerpo, con más masa muscular, menos grasa y más potencia, sin cambiar el programa de ejercicios ni la ingesta calórica total. Aprenderá sobre el período crítico de la ventana metabólica, durante la cual dispone de la oportunidad de doblar o triplicar la síntesis proteica. Conocerá cómo los hidratos de carbono pueden aumentar el flujo de sangre a los músculos y descubrirá porqué dos pequeñas ingestas de proteínas son más eficaces que una sola más grande.El sistema de programación nutricional es muy fácil de aplicar, solo basta con estimular los agentes metabólicos naturales del músculo en los momentos críticos, durante y después del ejercicio.

Programación nutricional deportiva

industrias agroalimentarias es mucho más complejo que el de otras industrias, debido a los componentes diferenciales que presentan los alimentos frente a otro tipo de productos. El diseño de la industria agroalimentaria adquiere un papel fundamental, en el que se deben conjugar los principios básicos del diseño, un plan eficiente de flujo de materiales y de personas, una distribución efectiva de las instalaciones y una eficiente operación del proceso, con el carácter biológico y perecedero de las materias primas y de los productos. El producto se convierte en la base del diseño de la planta y por lo tanto es importante también el proceso; el ingeniero debe ayudar al industrial a optimizar sus instalaciones, debe anticiparse a las demandas cada vez más exigentes en materia de calidad, de higiene, de seguridad y de protección del medio ambiente. La concepción y diseño de una planta de procesado de alimentos conjugando todos estos aspectos, es la base para conseguir el éxito de la empresa. cinco partes, tras una Introducción en la que se pone de manifiesto la importancia del diseño, se dedica una Parte a la descripción de los elementos que componen una planta de procesado de alimentos y otra Parte a la definición de la actividad industrial. En la Parte tercera se describe una metodología de trabajo para desarrollar una distribución óptima de la planta de proceso, teniendo en cuenta que los principales factores de la ecuación de los costes directos e indirectos de producción de una industria son el manejo de materiales y la forma en que se distribuye o gestiona la planta y en la Parte siguiente se incluye la aplicación de estos conceptos a las industrias agroalimentarias. Por último en la Parte quinta se dedican cinco capítulos a diversos aspectos a tener en cuenta a la hora de desarrollar la distribución en planta de una industria agroalimentaria a nivel de detalle. En resumen, el libro presenta una metodología completa para el diseño de una industria agroalimentaria higiénica, eficiente y segura, teniendo en cuenta las restricciones y particularidades de los productos biológicos. La experiencia docente de la autora, además de Dra. Ingeniero Agrónomo Catedrática de Tecnología de Alimentos, hace de este libro una excelente referencia para los profesionales de la ingeniería y técnicos de las industrias agroalimentarias, así como para los estudiantes que deseen adquirir formación sobre este tema tan actual e importante. Interesará también para aquellos profesionales del diseño de construcciones que quieran descubrir las especificidades de las industrias

Mundi Prensa Libros S.a.

Diseño de industrias agroalimentarias

principalmente a todos aquellos alumnos que cursen estudios superiores o medios en Ingenierías o Licenciaturas relacionadas con el campo de las Industrias Agrarias y Alimentarias, aunque por su estructura y nivel de información se espera sea de utilidad, con carácter general, para todos los profesionales y estudiosos del tema. El autor es Profesor Titular de la Universidad de Córdoba, en la que viene impartiendo Operaciones Básicas desde hace más de veinticinco años poniendo su experiencia docente a disposición de todos los estudiantes que deseen adquirir una sólida formación en Ingeniería de

Amv Ediciones

Fundamentos de ingenieria de procesos agroalimentarios

El entrenador personal de tenis

Con este revolucionario método aprenderás a gestionar tu ansiedad y tus emociones y a aplicar, poco a poco, los 4 hábitos cotidianos que te ayudarán a perder peso progresivamente y sin esfuerzo. Es decir, adelgazarás de una forma natural y saludable. Es, además, una aventura en la que descubrirás la inteligencia de tu estómago, aceptarás tu cuerpo y te liberarás de la mentalidad de dieta, que es la causante de la ansiedad, la culpabilidad y el sobrepeso.

Editorial Planeta Peru S.a.

Los 4 hábitos de la gente delgada

agroalimentaria española, el sector cárnico es el de mayor importancia, tanto por su volumen de producción como por el porcentaje que representa en el gasto dedicado por los consumidores a la alimentación. El sector cárnico incluye una gran variedad de productos y de procesos de elaboración, pero en todos los casos hay un punto previo común: el sacrificio de los animales de abasto, de ahí la importancia que tiene la realización de una adecuada concepción, diseño e implantación de un matadero, ya que los productos que se obtienen de esta particular industria agroalimentaria pueden ir destinados directamente a consumo como carne fresca o bien constituyen la materia prima del resto de las una parte profesional, ya que Rafael López, Ingeniero Agrónomo, desarrolla su actividad profesional en el sector de mataderos y, por otra, docente, Ana Casp es Catedrática de Tecnología de Alimentos, hace de este libro una excelente referencia para los profesionales y técnicos de este sector, para las oficinas de ingeniería dedicadas al diseño de mataderos y para los estudiantes que deseen adquirir una formación sobre este amplio y complicado tema.

Tecnología de mataderos

El campeón tenis mundial Novak Djokovic comparte por primera vez el método que lo ayudó a llegar a lo más alto: el plan sin gluten de catorce días que transformó por completo su cuerpo y su mente. En 2011, Novak Djokovi experimentó lo que los periodistas deportivos consideraron la mejor temporada protagonizada jamás por un tenista profesional. Ganó diez títulos, tres Grand Slams y cuarenta y tres partidos consecutivos. Sin embargo, hacía poco más de un año, Djokovic parecía incapaz de finalizar un torneo. ¿Cómo pasó de sufrir constantes problemas de salud a convertirse en el número uno? Cambiando su alimentación. En solo quince días, sus problemas de salud remitieron, perdió los kilos de más y mejoró espectacularmente su rendimiento. Novak Djokovic narra en primera persona su viaje a la salud y la excelencia gracias a un método que cualquiera puede poner en práctica, tanto si es deportista como si no. Más que una dieta, una filosofía alimentaria que cambiará la vida de los lectores: la alimentación slow.

El secreto de un ganador. El plan de 14 días sin gluten para la excelencia física y mental

Las últimas investigaciones demuestran que hay un momento adecuado para todo, desde tomarse una copa hasta vacunarse contra la gripe. ¿Cuál es el truco? Ese «momento adecuado» varía de una persona a otra. Afortunadamente, como demuestra el Dr. Michael Breus en El poder del cuándo, aprender a trabajar con tu reloj corporal para lograr la máxima salud y productividad es fácil, interesante y divertido. Cuando dejamos de centrarnos en el «qué» y el «cómo» de nuestras vidas y empezamos a centrarnos en el «cuándo», descubrimos el horario natural de nuestro cuerpo y aprovechamos nuestro potencial oculto.En El poder del cuándo, Breus presenta un programa nuevo e innovador, basado en las investigaciones más punteras, para volver a estar en sintonía con el ritmo natural de nuestro cuerpo. Lleno de datos fascinantes, casos de éxito de la vida real, divertidos tests de personalidad y pautas muy fáciles de seguir, El poder del cuándo te enseñará no solo a entender tu propio reloj corporal, sino los de todos los que te rodean. Después de realizar el exhaustivo cuestionario del cronotipo (reloj corporal) diseñado por el Dr. Breus (¿eres un oso, un león, un delfín o un lobo?), aprenderás a programar tu día para alcanzar la máxima productividad y bienestar.Tanto si te interesan los detalles de la investigación sobre el reloj corporal como si simplemente quieres seguir el plan general y aprender a dar lo mejor de ti, El poder del cuándo te ayudará a alcanzar tus objetivos.

Oberon

El poder del cuando descubre tu cronotipo y el mejor moment

Un sistema eficaz para comer, adelgazar y sentirse bien.Montse Folch es licenciada en Medicina y Cirugía y máster en Nutrición y Dietética por la Facultad de Farmacia de la Universidad de Barcelona. Ha realiz ado cursos relacionados con la cirugía plástica, reparadora y estética , así como con la nutrición y dietética, tanto en España como en el ex tranjero. Es miembro del Cuerpo Facultativo del Centro Médico Teknon d esde 1996. Ha participado en diversos congresos en el ámbito de la nut rición y la medicina estética tanto a nivel nacional como internaciona l. Es socio numerario de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC). Autora de diversos libros sobre nutrición y dietética como La dieta de la Dra. Folch y ¿Qué comemos hoy? , colabora en numerosos me dios de comunicación.La mayoría de las dietas milagrosas, que promet en perder peso de manera rápida y sin esfuerzo, impiden, en realidad, dominar la báscula. Además, constituyen una pérdida de tiempo y de din ero, y pueden provocar graves problemas de salud. Montse Folch, recono cida especialista en nutrición y directora de una prestigiosa consulta médica, ofrece un programa eficaz y testado científicamente, que evit a las privaciones, enseña a comer de manera equilibrada, permite perde r peso y logra mantenerlo.

El método de la dra. Folch

La edad solo es un número. Unas personas envejecen más rápidamenteáque otras; unos suben ochomiles con ochenta años mientras otros sonáincapaces de subir al monte pasados los cuarenta. En la isla griega deáIcaria la gente vive de media diez años más que en el continente y lo mismoápasa en Okinawa, donde llegan a centenarias tres veces más personasáque en el resto de Japón. Y es que envejecer y cumplir años son dosácosas distintas y, aunque todos celebramos los cumpleaños a un mismoáritmo, no todos envejecemos a la par.áValentín Fuster, a pesar de ser una eminencia, un médico de reputaciónámundial, nada puede hacer para frenar nuestra edad cronológica.Lo que sí puede hacer, y en este libro da prueba de ello, es ayudarnos aáralentizar, frenar incluso, nuestro envejecimiento, incorporando a nuestraávida ejercicios, rutinas y actividades, físicas y mentales, que retrasen alámáximo desde los cambios más superficiales ?las arrugas, por ejemplo?áhasta los celulares y neuronales.La ciencia de la larga vida nos descubre cuáles son los secretos deála longevidad y cómo se debe actuar para mantenerse siempre activo física,áintelectual y emocionalmente. Es el arte de vivir más, pero, sobreátodo, de vivir mejor. Mucho mejor.

La ciencia de la larga vida

Cómo adelgazar follando

El budismo no se fundamenta en verdades reveladas o creencias imposibles de probar; es una tradición profundamente humana con un rico abanico de prácticas para explorar la auténtica naturaleza de la mente, las emociones y las relaciones. En esta accesible guía, Cortland Dahl nos invita a recorrer los tres «vehículos» tradicionales del budismo. Primero, el vehículo fundamental del budismo temprano, que introduce enseñanzas como las Cuatro Nobles Verdades, tomadas directamente de la vida del Buda y de los sutras. Luego, el gran vehículo del budismo Mahayana, que ofrece principios sobre la vacuidad y la compasión universal. Finalmente, el vehículo diamantino del Vajrayana presenta un conjunto de prácticas diseñadas para alcanzar el despertar en esta misma vida.Este libro nos guía a través de meditaciones sobre la respiración y los sentidos, reflexiones sobre la naturaleza de la mente o prácticas de compasión, como el

Editorial Kairos Sa

Guía para meditadores

Son muchos los patrones dietéticos propuestos a lo largo de los años para conseguir controlar el peso y obtener mejoras en la salud, sin embargo en los últimos tiempos se está oyendo mucho hablar de algunos muy específicos porque son bastante seguidos y también porque la evidencia científica se va acumulando. Aunque el patrón dietético mediterráneo es el más popular, existen otras herramientas dietéticas muy atrayentes. El ayuno intermitente, la dieta cetogénica, la paleodieta y la cronodieta son opciones nutricionales que resultan interesantes y que pueden tener utilidad en determinadas ocasiones. De ellas, de su base y evidencia científica, se habla en este libro.

Ayuno y dieta cetogénica

Ediciones Martinez Roca

Martinez Roca

Elige el sexo de tu hijo

He decidido adelgazar

La dieta cohen ilustrada

Libros Cúpula

Timun Mas

La dieta de la pasta

La dieta de la proteína

La alimentación juega un papel sumamente importante en la vida de una persona diabética. Por ello es preciso que el paciente y sus familiares conozcan algunos principios fundamentales de la nutrición y sepan aplicarlos en el día a día. Este libro le da las claves para lograrlo. En una primera parte, explica concisamente los criterios que determinan una dieta adecuada y presenta los componentes alimenticios-azúcares, grasas y proteínas, vitaminas...-según sus efectos y su utilización en la cocina del diabético. Asimismo aborda algunos aspectos concretos, como la dieta para ni?os y mujeres embarazadas que tienen diabetes, y presenta las dietas más habituales. La segunda parte ofrece un recetario que propone al paciente un abanico de platos sanos y sabrosos, fáciles de elaborar en casa. Va acompa?ado de un apartado de consejos prácticos sobre cómo preparar y cocer diversos alimentos, qué utensilios se necesitan y con qué hierbas y especias se pueden aromatizar las comidas. De esta forma, el paciente y sus familiares encontrarán en este libro la información que necesitan para adaptar sus costumbres culinarias de manera apetecible y eficaz a las necesidades del diabético.

Herder

La dieta del diabético y su cocina

La dieta Paleo nos remite a la nutrición de nuestros ancestros cazadores y recolectores. Estudios científicos avalan esta dieta, basada en los alimentos que consumía el ser humano antes de conocer la agricultura, como beneficiosa para bajar de peso, mejorar la presión sanguínea, los triglicéridos y los niveles de colesterol, y recuperar energía.

La dieta paleo

La dieta paleolítica

Alimentos del metabolismo acelerado (2018)

El cuerpo tiene sus razones autocura y antigimnasia. Autocura y antigimnasia (2014)

Integral (whole). Un nuevo enfoque sobre la ciencia de la nutrición (2014)

Programación nutricional deportiva (2010)

Diseño de industrias agroalimentarias (2004)

Fundamentos de ingenieria de procesos agroalimentarios

El entrenador personal de tenis (2015)

Los 4 hábitos de la gente delgada (2019)

Tecnología de mataderos (101)

El secreto de un ganador. El plan de 14 días sin gluten para la excelencia física y mental (2013)

El poder del cuando descubre tu cronotipo y el mejor moment (2022)

El método de la dra. Folch

La ciencia de la larga vida (2018)

Cómo adelgazar follando (2017)

Guía para meditadores (2026)

Ayuno y dieta cetogénica

Elige el sexo de tu hijo (2012)

He decidido adelgazar (2012)

La dieta cohen ilustrada (2012)

La dieta de la pasta (2012)

La dieta de la proteína (2011)

La dieta del diabético y su cocina

La dieta paleo (2011)

La dieta paleolítica (2010)