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Las necesidades de los turistas son cambiantes en función de numerosos factores, como el objeto del viaje, las circunstancias personales (viajes con pareja, en familia etc.), y por supuesto la capacidad económica. Pero sean cuales sean las circunstancias del viaje hay una necesidad que les resulta fundamental cubrir: los equipamientos que se van a utilizar, incluyéndose tanto la parte material como la inmaterial (servicio). Y no cabe duda de que los equipamientos que más se utilizan son los alojamientos y las diferentes formas de restauración. Estos equipamientos fueron, son y serán fundamentales para garantizar la satisfacción del consumidor. Por ello, es absolutamente necesaria la formación, que debe tener por objetivo la capacidad de adaptación a las diferentes necesidades que muestran los clientes, siendo el objetivo final obtener su satisfacción total.  Este libro ayuda a formarse en el sector del alojamiento y la restauración, ofreciendo los instrumentos necesarios para hacerlo con garantías de éxito.

Fundamentos de la gestión de alojamientos y restauración

La sostenibilidad del territorio donde está inserta la actividad turística es un elemento clave para su desarrollo a largo plazo y para su propia supervivencia como destino. De esta forma, surge la necesidad de indagar con mayor profundidad sobre cómo medir el nivel de sostenibilidad alcanzado por los territorios, y de contar con herramientas que faciliten la toma de decisiones y que sirvan de ayuda a la gestión. En esta línea, esta obra contribuye con una propuesta para medir la sostenibilidad, concepto subjetivo que requiere una construcción social y el establecimiento de límites para su cuantificación. Para ello, en primer lugar y a través de un método innovador, aporta un estudio empírico-experimental para el cálculo de indicadores sintéticos de sostenibilidad en el litoral de Andalucía (España). Seguidamente, con dichos índices estudia la relación entre la sostenibilidad y el turismo, adoptando una visión integral de la sostenibilidad y no limitada exclusivamente a la sostenibilidad de la actividad turística. Entre sus resultados, se logra verificar que las mayores aproximaciones a la sostenibilidad en el litoral andaluz se dan en municipios que no presentan la más elevada oferta de alojamiento y han logrado mantener un desarrollo residencial más equilibrado. Esto permite reflexionar sobre las repercusiones que genera la monoespecialización en la actividad turística y un crecimiento, en muchos casos acelerado, del modelo residencial, sin estrategias económicas y territoriales a medio y largo plazo.

Medicion y análisis de la sostenibilidad

En los últimos años, hemos sido testigos de profundos cambios en el entorno que han transformado la comercialización y distribución turística. La aparición de internet y la revolución móvil han afectado a todas las fases del ciclo del viaje, cambiando los hábitos de búsqueda de la información y reserva; obligando a la transformación digital de los intermediarios tradicionales; propiciando la aparición de nuevos intermediarios y la irrupción de otros agentes. Ante dichos cambios, este libro tiene como objetivo presentar de una forma novedosa el actual escenario en el que actúa la intermediación turística en España. Se trata de una obra que recoge todas las tendencias, agentes, organizaciones, modelos y estrategias de marketing sobre uno de los sectores básicos del turismo que, además, está resurgiendo con fuerza.  Asunción Fernández-Villarán Ara es profesora titular de Turismo en la Universidad de Deusto, País Vasco. Ainara Rodríguez Zulaica es profesora de Turismo en la Universidad de Deusto, País Vasco. Ricardo Pastor Ruiz es profesor de Turismo en la Universidad de Deusto, País Vasco.

Distribucion turistica

Esta obra analiza la gestión de la calidad en las organizaciones turísticas a través de la definición de la calidad y el desarrollo de sus prácticas, técnicas y herramientas, que incluyen los modelos y normas de calidad (modelo EFQM, norma ISO 9001, marca ?Q? de Calidad Turística). Además, introduce la preocupación medioambiental a través del desarrollo de sus técnicas y herramientas, cuyo conocimiento permite entender cómo planificar, controlar y mejorar los procesos de trabajo y adoptar un sistema de gestión propio o basado en los modelos o normas existentes en el mercado. Este libro va dirigido a estudiantes de materias relacionadas con la gestión de la calidad en el turismo y a directivos y estudiosos de la gestión de la calidad, y en él se ofrecen ejemplos prácticos y casos para completar y entender mejor esta filosofía.  Juan José Tarí Guilló, José Francisco Molina Azorín y Jorge Pereira Moliner son profesores titulares del Departamento de Organización de Empresas en la Universidad de Alicante.

Gestion de la calidad en el turismo

El contenido y la metodología que se incluyen en este libro están basados en mi propia experiencia, al haber compartido con grandes compañeros y profesionales, durante los últimos 20 años de mi carrera profesional, la gestión de cientos de congresos de las más variadas especialidades y sectores. La responsabilidad que supone conseguir la viabilidad científica y económica de un congreso, con una puesta en escena óptima y en un entorno de expertos de reconocido prestigio, hace imprescindible profesionalizar la organización de los congresos poniéndola en manos de una buena organización capaz de integrar todos los recursos internos y externos con mecanismos de control que aseguren el objetivo global del congreso. Un experto Operador Profesional de Congresos (OPC), como empresa, aporta al congreso algo más que conocimiento, rentabilidad y seguridad; aporta la tranquilidad de saber que una completa estructura empresarial vela por los intereses de la institución que convoca el congreso. Este libro va dirigido a los futuros profesionales de la organización de congresos con la confianza de que mi propia experiencia pueda abrir para ellos las puertas de un entorno laboral y profesional.  Paloma Herrero Blanco es Diplomada en Turismo. Directora de la División de Congresos de Madrid en Grupo Pacifico (2007-2015) y Viajes Atlanta (1999-2007). Profesora y ponente en varios cursos y conferencias sobre la organización de Congresos.

La organización de congresos en el mundo de las reuniones

Este libro está dirigido tanto a profesores como a estudiantes y, aunque la asignatura específica para la que está diseñado es Dirección Estratégica de Organizaciones Turísticas, su amplitud, sus contenidos y su estructura lo hacen válido para diversas asignaturas relacionadas con los fundamentos de organización de empresas, la dirección estratégica, el marketing y la creación de empresas, tanto en el ámbito turístico como en otros. La obra sigue el diseño clásico establecido internacionalmente en los diferentes manuales de dirección estratégica, aunque adaptado al sector turístico. No obstante, y aparte de los tradicionales temas de formulación, implementación y control estratégico, el libro profundiza de forma especial en tres aspectos clave de la dirección estratégica en el entorno actual, en parte obviados en otros manuales: la dirección de personas con un componente ético, la responsabilidad social de las organizaciones y la gestión de las tecnologías y los sistemas de información.  Fernando José Garrigós Simón es profesor titular del Departamento de Organización de Empresas de la Universidad Politécnica de Valencia.  Sonia Cruz Ros es profesora titular del Departamento de Dirección de Empresas de la Universidad de Valencia. Yeamduan Narangajavana Kaosiri es investigadora del Departamento de Administración de Empresas y Marketing de la Universitat Jaume I de Castellón.

Dirección estratégica de empresas turísticas

España

Gestión de sistemas de distribucion global (gds) uf0079

La complementariedad del deporte con turismo, y sobre todo del turismo con deporte es el origen de este libro con vocacion de presentar estudios de profesores universitarios que sirvan de referencia para la consolidacion de esta disciplina academica, que

Dykinson S.l.

Turismo y deporte

El turismo internacional es en la actualidad uno de los ejes básicos de las políticas económicas de desarrollo y ordenación. Este libro presenta un panorama completo de los flujos turísticos mundiales, de la oferta turística de las cadenas hoteleras y los touroperadores, así como de los fundamentos de la especialización de la oferta de determinados países.  Se abordan también la financiación de las inversiones turísticas y la rentabilidad de las mismas a través del análisis de las políticas macroeconómica, sectorial, del turismo sostenible y del turismo internaciona

Economía y política del turismo internacional

Este libro recorre la historia del turismo en España desde sus primeras manifestaciones a finales del siglo xix (balnearismo, playas frías y excursionismo) hasta su actual realidad, un mundo en plena transformación tecnológica, inmerso en la dinámica producto/mercado y con un nuevo perfil de turistas. Entre ambas etapas destacan la gran vitalidad de los años de entreguerras -con el nacimiento de la temporada de verano, los primeros viajes en automóvil o el disfrute generalizado de la naturaleza- y las insólitas experiencias turísticas durante la Guerra Civil. Sin embargo, la instrumentalización que del turismo hizo la dictadura franquista, el boom de los años del desarrollismo y los millones de turistas que llegaron (con sus divisas) al Mediterráneo siguen siendo lo único que erróneamente asociamos a un fenómeno cuyas manifestaciones han acompañado a España y a los españoles durante todo el siglo xx.

Historia del turismo en España en el siglo XX

Introducción a la direccion financiera

Este manual trata, con un enfoque académico pero con alto contenido práctico, las diferentes herramientas del mix de comunicación comercial de las empresas turísticas: la publicidad y la planificación de medios, la promoción de ventas, la dirección del personal de ventas, las relaciones públicas, el marketing directo y las novedosas formas de comunicación a través de las nuevas tecnologías, como el marketing viral o el marketing en redes sociales. Se presenta con la finalidad de convertirse en un texto de referencia tanto en el ámbito docente como empresarial. Desde el punto de vista académico, pretende llenar el hueco que existe en formación de comunicación y marketing para los estudios de Turismo. En el ámbito empresarial, este libro resultará de gran utilidad para los profesionales del sector turístico, pues se presentan una serie de conceptos y herramientas para la gestión de la comunicación como variable clave de la estrategia de marketing. Sara Campo Martínez y María Jesús Yagüe Guillén son respectivamente, profesora titular y catedrática en la Universidad Autónoma de Madrid.

Publicidad y promocion en las empresas turisticas

Turismo cultural

Productos, servicios y destinos turísticos uf0073. Creación y gestión de viajes combinados y eventos

Accidentado viaje a maui

Objetivos - Utilizar los soportes informáticos de uso habitual en el sector. Contenidos Los Sistemas Globales de Distribución (GDS) Introducción. Estructura y funcionamiento. Consulta, reserva, venta y emisión de documentos en tiempo real para los servicios de los proveedores de transportes aéreos, ferroviarios, marítimos, cadenas hoteleras, mayoristas y demás prestatarios turísticos. Resumen. La distribución turística en Internet Introducción. Las agencias de viaje virtuales. Páginas webs y portales turísticos. Resumen. Programas de ventas o front office Introducción. Diferentes significados del término fornt office. Programas o software de aplicación de agencias de viaje. Resumen. Gestión de expedientes de servicios, hojas de cotización, fichas de clientes, bonos, etc. Introducción. Documentos de gestión de agencias de viaje. Resumen.

Gestión de sistemas de distribución global (gds). Uf0079. Hotg0208 - venta de productos y servicios turísticos

Viaje por Suecia, Dinamarca, Noruega, Islandia y las Islas Británicas y descubre cómo vivían los vikingos a través de sus museos, restos arqueológicos, exposiciones, festivales y mercados. Coge tu mochila y prepárate para realizar un viaje alucinante al territorio que recorrieron los vikingos hace siglos de la mano de Manuel Velasco, incansable viajero que ha puesto rumbo al norte en numerosas ocasiones, para ver por sí mismo aquello que los libros cuentan y así poder dar su visión personal de los hechos.Partiendo de la isla de Gotland en Suecia, continuarás hasta Noruega, Dinamarca e Islandia, pasando por las Islas Británicas y terminando en Francia en una región que pasó a llamarse Normandía. Territorio Vikingo te ayudará a descubrir, gracias a su autor, este pueblo cuajado de leyendas y aventuras, su atractiva historia, sus curiosas costumbres, sus increíbles viajes en sus característicos barcos. Te mostrará a través de multitud de fotos y descripciones de los museos, festivales y lugares emblemáticos el maravilloso mundo de los vikingos.

Territorio vikingo

Con sus antiguos tesoros, capitales mundiales y pequeños escondites con encanto, Europa ofrece destinos memorables. El segundo continente más pequeño del mundo compensa su tamaño con su riqueza cultural y sus muchos atractivos, desde obras maestras del arte y maravillas arquitectónicas hasta el esplendor de su naturaleza.Con más de 130 itinerarios de expertos seleccionados de la popular columna 36 Hours de The New York Times, esta edición actualizada y revisada del éxito de ventas 36 Hours Europe muestra las joyas más valiosas del continente y sus secretos mejor guardados. Desde degustaciones de vino en Borgoña hasta flamenco en Sevilla; desde el histórico Chipre hasta la tranquila Copenhague; la antigüedad y la vanguardia, así como lo conocido y lo inesperado se condensan en itinerarios de 36 horas para que pueda transformar sus fines de semana en aventuras por toda Europa.áMás de 4.500 horas de itinerarios bien planificados para aprovechar al máximo su estanciaRecomendaciones prácticas de casi 500 restaurantes y más de 400 hotelesRevisión exhaustiva de los 130 itinerariesNuevos destinos, entre los que se incluyen Belgrado, la costa Amalfitana, Galway y muchos otrosPestañas de color para cada regiónCerca de 750 fotografíasMapas detallados de cada ciudad con todas las paradas de cada itinerarioDe Abu Dabi a Zúrich, para su próxima aventura viajera confíe en la serie 36 Hours de The New York Times que le ofrece TASCHEN.

Taschen

The New York Times 36 Hours: Europe

Una aventura culinaria en Ciudad de México, un viaje histórico y meditativo en tren por Siberia o una escapada en solitario a París: prepare su lista de deseos y disfrute de los descubrimientos de Explorer, una colección de 100 destinos de ensueño (cuatro volúmenes de aventuras en uno) procedente de la sección de viajes del New York Times.Los expertos del New York Times le orientarán con información práctica, visión personal y multitud de fotografías en color llenas de vida que capturan la esencia de cada lugar. Camine por la arena rosa y entre las buganvillas de Bermudas con Andrew McCarthy, siga los pasos de Virginia Woolf por la campiña inglesa con Francine Prose, o atrévase a ponerse a los mandos de una motora por la laguna de Venecia con Tony Perrottet.NYT Explorer. 100 Trips Around the World propone viajes más allá de lo obvio con aventuras en destinos exóticos y nuevas perspectivas de lugares familiares sobre la base del reconocido periodismo de viajes del New York Times. Los itinerarios están narrados en primera persona e ilustrados con fotografías de postal de perfecta factura que capturan el carácter único de cada destino, además de contar con información práctica que hará más fácil su viaje. Editado por Barbara Ireland, cuya serie de viajes 36 Hours (36 Horas) ha sido un éxito de ventas de TASCHEN, Explorer World incluye pestañas y marcapáginas de colores para localizar de inmediato sus ciudades favoritas en cada región. Incluso en tiempos en los que los no se puede viajar físicamente, puede hojear las páginas de este libro, asombrarse con la belleza y las maravillas de nuestro mundo, y soñar.

The New York Times Explorer: 100 Trips Around The World

íÚltima llamada para trotamundos! Este volumen actualizado reúne la crème de la crème de la serie de viajes del New York Times. Los mejores escritores del Times han convertido 150 itinerarios para escapadas cortas en una colección que recoge las ciudades más espectaculares del planeta, desde Barcelona a Bogotá pasando por Nueva Delhi o Nueva Orleans, con 26 nuevos destinos como Amán y Nairobi.

The New York Times 36 Hours: World

Croatia, with its long coastline on the Adriatic Sea, captivates with its varied landscape, which includes raging waterfalls, untouched landscapes, and more than 1000 islands. The same applies to Montenegro, where you can find rugged mountains, medieval villages, and narrow beaches along the Adriatic coast. Dubrovnik, Split, and Zagreb are characterized by Gothic, Renaissance, and Baroque buildings.

Croatia montenegro

El Mundo está lleno de lugares maravillosos y sorprendentes dispuestos a ser descubiertos. Rascacielos de vértigo, monasterios enclavados en lugares imposibles, islas paradisíacas, bosques tropicales, inhóspitos desiertos, auroras boreales, paisajes volcánicos, cataratas, ríos, lagos y mares... adornan los cinco continentes y esperan a que vayamos a visitarlos. Con prólogo de Javier Reverte y bajo la coordinación de Sergi Reboredo, han sido miles y miles de kilómetros recorridos por los autores de las guías de Anaya Touring para elaborar esta selección de sus rincones preferidos. Muchas experiencias y vivencias plasmadas en esas bellísimas imágenes que muestran algunos de los paraísos con los que todavía contamos en la Tierra y que es tarea de todos preservar. Hemos reunido 101 destinos (solo una mínima parte) de los más sorprendentes y bellos, con el deseo de inspirar nuevos viajes y seguir asombrándonos con las más genuinas maravillas de nuestro planeta.

Guías Singulares

101 destinos del mundo sorprendentes

Els poetes de l''àrtic. Històries de Groenlàndia, es el primer llibre sobre la cultura inuit escrit per l''ONU antropòleg espanyol i el primer a nivell internacional, gràcies a la seva estructura singular reconstrueix la història dels inughuit, el poble més septentrional del món, a partir dels paisatges humans que la conformen. També és la primera obra a Espanya publicada que pot llegir-se com una guia de viatges per visitar Groenlàndia o com una història d''aventures i experiències àrtiques. Al 1818 una expedició britànica , comandada pel capità John Ross i el tinent William Edward Parry, que anava a la recerca del Pas del Nord-oest, contacta per primera vegada amb un grup inuit del nord de Groenlàndia, que havia romàs completament aïllat durant 400 anys. Gairebé dos segles després, l''autor viatja fins aquesta regió remota a la recerca dels poetes de l''àrtic, convivint amb els caçadors del gel que, fins no fa gaire, pensaven que eren els únics habitants de la terra. I enmig del relat de dues expedicions, trobem la història d''un país emergent, Groenlàndia, que actualment està en vies d''aconseguir la seva independència de Dinamarca. Francesc Bailón ens ofereix aquest llibre singular, profusament il·lustrat amb magnífiques imatges, un relat inoblidable de la vida dels inuit, un dels pobles més afectats per l''escalfament mundial i la contaminació mediambiental que assolen el nostre planeta.

Els poetes de L''rtic

CORRERÉ ELS ANDES PER TU pretén ser una novel·la juvenil basada en l?aventura i en com els canvis de la vida comporten transformacions en les nostres relacions i en les percepcions dels fets, dels sentiments. La història pren com a base la relació que Tango i Qamar van establir en la novel·la CORRE, TANGO BOB, CORRE! La relació entre ambdós queda interrompuda per una separació inevitable. Anys més tard, serà Qamar la que encetarà la recerca de Tango. I això la traslladarà fins el Perú dels inques, on coneixerà una visió cultural ben diferent i on acabarà comprenent que les realitats, els sentiments i ella mateixa han canviat fins al punt que ja no tenen res a veure amb l?amor.

Correré els andes per tu

Fundamentos de la gestión de alojamientos y restauración

Medicion y análisis de la sostenibilidad (2018)

Distribucion turistica (2019)

Gestion de la calidad en el turismo (2017)

La organización de congresos en el mundo de las reuniones (2017)

Dirección estratégica de empresas turísticas (2017)

Gestión de sistemas de distribucion global (gds) uf0079

Turismo y deporte (2016)

Economía y política del turismo internacional (2004)

Historia del turismo en España en el siglo XX (2013)

Introducción a la direccion financiera (2006)

Publicidad y promocion en las empresas turisticas (2011)

Turismo cultural (2013)

Productos, servicios y destinos turísticos uf0073. Creación y gestión de viajes combinados y eventos

Accidentado viaje a maui (2019)

Gestión de sistemas de distribución global (gds). Uf0079. Hotg0208 - venta de productos y servicios turísticos (2023)

Territorio vikingo (2012)

The New York Times 36 Hours: Europe (2019)

The New York Times Explorer: 100 Trips Around The World (2020)

The New York Times 36 Hours: World (2019)

Croatia montenegro (2018)

101 destinos del mundo sorprendentes (2018)

Els poetes de L''rtic (2015)

Correré els andes per tu (2016)