Orlando Mejía Rivera continúa con su particular estudio de la medicina después de abordar Medicina antigua. De Homero a la peste negra (Punto de Vista Editores, 2018). En esta ocasión hace un repaso de la medicina prehistórica así como de la medicina mágica, el chamanismo, la empírica natural y la de los pueblos mesopotámicos, para llegar a la medicina del antiguo Egipto. En esta obra ha incorporado los descubrimientos paleopatológicos más recientes, que son de gran significado para cualquier interesado en el origen de las enfermedades infecciosas, las metabólicas y el cáncer. Gracias a los descubrimientos genómicos de la tuberculosis, la lepra y la sífilis prehistórica se han derrumbado longevas teorías científicas que se creyeron indiscutibles. De igual manera, se mencionan y analizan los extraordinarios hallazgos del ADN fósil neandertal, liderados por Svante Pääbo, que permiten entender las ventajas evolutivas que tuvo el Homo sapiens al hibridarse con ellos y con los denisovanos, pero también las malas adaptaciones de los humanos contemporáneos y sus enfermedades derivadas de esos alelos genéticos atávicos.Como ya es habitual en sus libros de historia, el autor nos ofrece algunas traducciones originales en español como la primera traducción completa de los cuarenta y ocho casos clínicos del papiro de Edwin Smith desde la edición canónica inglesa de J. H. Breasted (1930) pero teniendo en cuenta los jeroglíficos y haciendo una novedosa interpretación contemporánea del papiro tanto médica como filológica.«La historia de la medicina como núcleo de la reflexión humanista nos ayuda a comprender de una forma más profunda nuestros actuales problemas científicos y sociales, convirtiéndose en un poderoso instrumento conceptual que colabora en la superación de la crisis cultural de nuestros días. Por ello aprender de la historia de la medicina es fundamental para cualquier persona interesada en el devenir del hombre.» -Orlando Mejía Rivera«Aquí se encuentran, de la mejor manera, las dos obsesiones y las dos emociones de Orlando Mejía Rivera: la medicina y la escritura, construyendo un relato extraordinario y apasionante.» -Alberto Barrera Tyszka, Escritor. Columnista de The New York Times

Tapa blanda

Español

Punto De Vista Editores

Punto De Vista

Medicina arcaica

Esta es la nueva edición de la guía clásica de la combinación de culti vos, publicada por primera vez en 1975, que enseñó a toda una generaci ón de horticultores a utilizar las asociaciones entre plantas para obt ener mayores y mejores cosechas. La combinación de cultivos tiene much as ventajas, una de ellas es la protección ante las plagas. Un cultivo mixto puede mejorar la situación, incluso cuando las plantas ya están afectadas por una enfermedad, pero no todas las combinaciones de cult ivos son efectivas. A lo largo de este libro descubrirá qué cultivos c ombinar y qué cultivos no combinar. Ambos son muy importantes para que su huerto prospere.

Omega

Ediciones Omega, S.a.

Las plantas compatibles en el huerto

Este libro va dirigido a los estudiantes de Hostelería y Turismo, así como a todo aficionado o profesional dedicado al servicio del vino y otras bebidas que deba o quiera conocer las técnicas de sumillería.  Los diferentes contenidos de la obra están planteados de forma clara, sencilla y en un orden lógico con el fin de facilitar al máximo su comprensión. Se abarcan en ella la cultura del vino, la influencia de la viticultura y los métodos de vinificación en el resultado final de los principales tipos de vinos, los métodos de cata de vino y otras bebidas, las técnicas de gestión de bodega y, finalmente, se incluye un recorrido por la geografía vinícola mundial con el fin de que el profesional o aficionado distinga la amplia variedad de denominaciones de origen tanto nacionales como internacionales.  Con todo ello se obtendrán las competencias necesarias para conocer e interpretar la información que ofrecen las etiquetas e intuir las características de un vino antes de descorchar la botella; catar con buen método los vinos y evaluar el resultado; preparar la bodega correctamente para la conservación idónea de los vinos y otras bebidas, y asesorar al cliente en la selección de los vinos, su maridaje y el servicio de los mismo

Sintesis

Editorial Sintesis

Sumilleria. El vino y su servicio

Ediciones Mundi-Prensa

Mundi Prensa Libros S.a.

Tratado de horticultura herbacea III. Hortalizas de hojas, de raiz y hongos

Raíces

Editorial Raíces

Jardinería en macetas

"Este libro -escribe el autor- se centra en analizar los productos ænaturales' o æecológicos' que nos ofrecen en diferentes aspectos de la vida cotidiana (alimentación, salud, hogar y energía), y valorar si realmente son tan efectivos como prometen o si contribuyen a cuidar nuestro planeta. Todo esto sin olvidar si el problema que pretenden solucionar es realmente tan grave como lo pintan, o si la mejora que ofrecen frente a un producto convencional justifica el aumento de precio, a veces desmesurado. Los productos naturales ¡vaya timo! está pensado para aportar argumentos para que, como consumidores, no nos tomen el pelo, es decir, no nos timen"

Laetoli S.l Editorial

Laetoli

¡Vaya Timo!

Los productos naturales ívaya timo!

La caída de una manzana inspiró a Newton el descubrimiento de la ley de la gravedad, o eso nos habían dicho siempre. ¿Es verdad? Quizás no. 'La manzana de Newton y otros mitos acerca de la ciencia' -continuación de 'Galileo fue a la cárcel y otros mitos acerca de la ciencia y la religión', también publicado en Biblioteca Buridán - refuta una serie de errores o ideas falsas que han llegado a ser tan populares que suelen pasar acríticamente por verdades indiscutibles y los sustituye por una descripción más veraz de los grandes avances científicos que están en su base.  Entre los mitos refutados en este volumen está la idea de que durante la Edad Media la ciencia estuvo totalmente estancada y que de hecho no hubo actividad científica alguna entre la antigüedad griega y la Revolución científica; que la alquimia y la astrología eran puras supersticiones sin el menor contenido cognitivo; que solo por temor a la reacción pública Darwin demoró tantos años la publicación de su teoría de la evolución; que Gregor Mendel estuvo muy por delante de su tiempo como pionero de la genética. Varios mitos del siglo XX acerca de la física de partículas, la teoría de la relatividad de Einstein y muchos otros son igualmente desacreditados. Los mitos se resisten a morir por mucho que sean refutados, y en esta colección de ensayos, editada por Ronald L. Numbers y Kostas Kampourakis, los colaboradores, la mayoría de ellos profesores de historia de la ciencia, abordan algunos de los mitos más persistentes y nocivos para el conocimiento, refutándolos y situándolos en su contexto histórico.

Biblioteca Buridan

Intervención Cultural

Biblioteca Buridán

La manzana de newton

Alan Lightman explora los problemas filosóficos y emotivos planteados por los recientes descubrimientos de la ciencia. Sigue el diálogo entre la ciencia y la religión; el conflicto entre el deseo humano de permanencia y la transitoriedad de la naturaleza; la posibilidad de que nuestro universo sea simplemente un accidente; la forma en que la tecnología moderna nos separa de la experiencia directa del mundo, y cómo nos resistimos a que nuestro cuerpo y nuestra mente sean explicados exclusivamente por la razón y la lógica científica.  "¿Es nuestro universo meramente una casualidad estadística, un raro accidente? En este libro, Lightman introduce al lector en las últimas cavilaciones de los físicos sobre la vastedad del espacio, la ineluctable marcha del tiempo y los orígenes de la materia. Lightman describe el celo de los científicos por la ley, la simetría y el orden del cosmos, así como el fascinante asombro que ello suscita."  - DAVID KAISER, FISICO E HISTORIADOR DE LA CIENCIA  "En este breve volumen, Alan Lightman observa el universo y captura aspectos del mismo en una serie de ensayos muy bien escritos, cada uno de los cuales presenta una idea del universo desde una perspectiva diferente: el tiempo, la simetría, o la divinidad. Es la meditación de un destacado físico y humanista, un libro que leerá con placer cualquiera que esté interesado en las grandes ideas que tienen su base en el mundo físico."  - PETER L. GALISON, PROFESOR DE FISICA, UNIVERSIDAD DE HARVARD

El universo accidental

A menudo totalmente contraintuitiva, a veces francamente extraña, los físicos, como los filósofos, reflexionan sobre su significado, pero ellos además se deleitan con su habilidad para explicar la realidad a la más pequeña de las escalas. Es la teoría cuántica, y este libro cuenta su historia. Jim Baggott nos lleva desde 1900 hasta el presente en 40 episodios. Es una historia llena de emociones y de desesperación, de éxitos espectaculares y de retos profundos todavía por resolver. Convoca a una serie de grandes físicos, pero el centro de la escena lo ocupa la propia física y el despliegue de algunos de los conceptos más hermosos y asombrosos que ha desarrollado jamás la ciencia.

La historia del cuanto

Ester Casanovas nos guía paso a paso para que aprendamos a cultivar nuestras propias verduras y hortalizas ecológicas en macetas, jardineras, mesas de cultivo y envases reciclados. Siguiendo sus consejos, en un lenguaje apto para urbanitas sin conocimientos previos en la materia, podremos iniciarnos en la horticultura aficionada y de autoconsumo con la mínima inversión posible.

Ediciones Invisibles

Invisibles

Hortelanos de ciudad

Un hort domèstic s?esdevé òrgan fonamental de la casa quan els seus habitants són conscients de la rellevància del fet que contribueix a l?alimentació i salut familiar. És aleshores quan un hort deixa de ser un espai i una activitat capriciosa per resultar essencial. Tanmateix, la bellesa, la contemplació i el benestar que confereix un jardí ombrejat i florit pot arribar a fondre?s amb la funcionalitat alimentària d?un hort domèstic quan es desdibuixa la frontera entre els espais ornamentals i els terrenys destinats a la vianda. Quan això succeeix, el jardí passa a ser hort i l?hort, un jardí.  El jardí de la salut no està escrit com a simple lectura, sinó que, a més, us resultarà un valuós llibre de consulta on descobrir els temps i les maneres com plantejar-vos i millorar el vostre projecte o realitat d?hort i jardí, de terrassa agradable i productiva i fins i tot de petit espai, vertical o horitzontal, on desenvolupar i mantenir una zona vital.

Catalán

Ushuaia Ediciones

Diversa Ediciones

El jardí de la salut

No estás solo en el universo. 	Y no estás solo en este viaje por el universo. 	Estás tumbado mirando el cielo en una playa cuando alguien te coge de la mano. 	Te guía en una odisea alucinante hasta los agujeros negros, las galaxias más lejanas y el inicio mismo del cosmos. 	Abandonas tu cuerpo y te desplazas a velocidades imposibles, te introduces en un núcleo atómico,	viajas en el tiempo, entras en el Sol. 	No es que te expliquen el universo. Es que lo tocas. 	No es que por fin entiendas el universo. 	Lo tienes en tu mano. 	**** 	Christophe Galfard, el mejor discípulo de Stephen Hawking, es uno de los divulgadores científicos más renombrados del planeta. «El universo en tu mano» ha recibido el premio al mejor libro de ciencia de 2015 en Francia, donde lleva vendidos más de 50.000 ejemplares.

Tapa dura

Blackie Books

Blackie Books S.l.u

El universo en tu mano

- Leer es bueno para la salud. ¿Pero podría ser perjudicial hacerlo en el retrete? - La muerte siempre llega, ¿pero a qué velocidad camina exactamente? - ¿Por qué olvidamos qué hemos hecho cuando nos emborrachamos demasiado? - ¿Podría celebrarse un Mundial de fútbol en Marte? - ¿Por qué viven casi cuatro años más los ganadores de un Oscar que los que sólo fueron nominados? - ¿Son las vacas magnéticas? ¿Señalan siempre el norte y el sur con sus cuernos y su cola? ¿Serían necesarios establos feng shui para mejorar la calidad de la leche?  Todas las preguntas, incluso las más estúpidas en apariencia, esas que a menudo formulan los niños y los adultos que quieren conservar algo de su curiosidad, se deben hacer y pueden esconder reflexiones inesperadas y profundas. Si la encargada de contestarlas es la ciencia improbable, esa forma cómica y poética de interrogar el método científico, Pierre Barthélémy es su principal académico. Él sabe que "bajo la bata del investigador más sabio se oculta, a veces, un payaso en potencia". Lo improbable no solo suele ser más divertido, sino que es posible y casi siempre necesario.

Biblioteca Blackie Books

Crónicas de ciencia improbable

Si algo caracteriza a la marihuana es su gentileza. Millones de consumidores en todo el mundo dan razón de su falta de peligrosidad social y sanitaria; se fuma maría y hachís a diario, sin que haya ningún caso de muerte atribuible a la droga, sin intoxicaciones graves, sin ataques de pánico ni delirios criminales de ningún tipo. Defender la prohibición del cannabis en nombre de la salud pública es hoy un insulto a nuestra inteligencia, a la razón científica y práctica, así como a las costumbres y creencias de gran parte de la humanidad. Quienes pretenden establecer baremos sobre qué podemos tomar y qué no, en nombre de una supuesta salud pública, convierten la sociedad en una granja y se postulan a sí mismos como buenos pastores. Y no olvidemos que toda la granja lleva aparejada un matadero. Apología de la marihuana es un libro para la acción. Desvela, con argumentos y datos, los motivos ocultos y criminales que sustentan la Prohibición y propone acciones concretas para el quebrantamiento de una ley injusta: la que prohíbe el cultivo, la venta y el consumo de la marihuana y sus derivados. Completa el libro una Guía fácil de cultivo, donde se explican de forma sencilla todas las claves para conseguir una buena cosecha de nuestras propias plantas.

Valdemar

Apología de la marihuana. Guía fácil de cultivo

Libsa

Editorial Libsa

La enciclopedia de las plantas de interior

La mayoria de la gente que tiene jardines tiene tambien suenos y planes. En este inspirado libro, Roy Strong da sustancia a esos suenos. A traves de la presentacion de una personal eleccion de mas de veinte jardines completamente diferentes pero igualmente efectivos, muestra las inmensas posibilidades que existen para hacer que los jardines de ensueno se hagan realidad, y que las ideas se transformen en una realidad practica.Los jardines en si mismos van desde el puramente ornamental hasta el productivo. Cada uno esta ilustrado con fotografias en color mientras que, planos detallados de las plantaciones, identifican las plantas utilizadas en particular, y muestran su posicion dentro del jardin. Roy Strong tiene en cuenta los elementos basicos del diseno del jardin - superficies, limites, recipientes, elementos de agua - asi como el uso de las plantas, su color, forma y variacion estacional.Roy Strong fue director del Victoria and Albert Museum en Londres desde 1974 hasta 1988. Ardiente entusiasta del jardin, sus publicaciones previas incluyen El jardin renacentista en Inglaterra (1979) y Manual para el disenador de un pequeno jardin (1987).

Pequeños jardines. Creación y diseño

Libro de referencia sobre las plantas que mejor se adecuan a vivir en casa. Cada variedad aparece con su fotografia, su descripcion y detalles sobre su cultivo y mantenimiento. Para facilitar la seleccion, las plantas aparecen agrupadas por secciones que tienen un cultivo similar.

Laika Comunicaciones

Olañeta, Jose J. De

Olañeta

Ensayo sobre la jardinería moderna

El retorno a la Tierra. Regeneración del cuidado es una obra que nos sumerge en la filosofía profunda de Vandana Shiva. La destacada autora y activista ambiental nos guía en un viaje de redescubrimiento de nuestra conexión con la Tierra y su biodiversidad. En un mundo marcado por la codicia y la violencia, Vandana nos recuerda que tenemos el poder de regenerar un camino hacia la armonía con la naturaleza. Las palabras de Shiva son un llamado a la unidad en un mundo dividido. Destacando la importancia de cuidar la Tierra, aborda cuestiones críticas como el cambio climático, la pobreza y la pérdida de biodiversidad. Propone soluciones a través de la agricultura ecológica y la economía del cuidado.

Icaria

Icaria Editorial

El retorno a la tierra

Mas de 1.000 fotografias y dibujos en color dan la dimension de este manual de uso para el cuidado del jardin. Tanto los jardines de la ciudad, como los de zonas rurales, rocallas, huertos, jardines acuaticos, etc. se ven aqui reflejados en los multiples consejos sobre plantas, esteticas, arboles y arbustos, poda y herramientas, etc.

Gran enciclopedia del jardín

Decoración con agua en pequeños jardines

Editorial Acribia, S.a.

Bases biologicas de la calidad de la fruta

Bases científicas y tecnológicas de la viticultura

Este libro explica cómo en la ciencia de hoy en día se hacen saltos gigantes de descubrimiento, reduciendo la compleja y larga historia de la ciencia a sus momentos más relevantes y vinculando sus muchos campos diferentes para contar la historia más grande en la tierra. Desde las primeras civilizaciones que miraban a las estrellas y al suelo, a los telescopios de hoy en día explorando lo más profundo del espacio y los ordenadores para descifrar los componentes básicos de la vida, Will Bynum explica sin esfuerzo los descubrimientos y desarrollos que han transformado el mundo y cómo nos entendemos. Más que eso, también se adentra en la vida y las pasiones de las personas increíbles que hicieron y hacen que todo esto suceda.

Medicina arcaica (2019)

Las plantas compatibles en el huerto (2011)

Sumilleria. El vino y su servicio (2011)

Tratado de horticultura herbacea III. Hortalizas de hojas, de raiz y hongos (1994)

Jardinería en macetas (1992)

Los productos naturales ívaya timo! (2011)

La manzana de newton (2017)

El universo accidental (2015)

La historia del cuanto (2017)

Hortelanos de ciudad (2014)

El jardí de la salut (2022)

El universo en tu mano (2016)

Crónicas de ciencia improbable (2017)

Apología de la marihuana. Guía fácil de cultivo

La enciclopedia de las plantas de interior (2004)

Pequeños jardines. Creación y diseño (1995)

La enciclopedia de las plantas de interior (1998)

Ensayo sobre la jardinería moderna (2003)

El retorno a la tierra (2024)

Gran enciclopedia del jardín (1998)

Decoración con agua en pequeños jardines (1996)

Bases biologicas de la calidad de la fruta (2008)

Bases científicas y tecnológicas de la viticultura (2005)

Una pequeña historia de la ciencia (2014)