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Alimentos que alargan la vida recopila de forma sencilla y muy divulgativa todos los alimentos que nos pueden ayudar a mejorar nuestra salud y calidad de vida. Con sabrosas recetas que te ayudarán a comer bien y mejorar tu salud y bienestar.

Salsa Books

Alimentos que alargan la vida

Llamativos personajes mágicos que encantarán a todosíEl hechizo del ganchillo en esta nueva colección de muñecos Amigurumi hará que estos cobren vida por arte de magia! Los llamativos personajes de este mundo mágico encantarán a todos. Date un baño con sirenitas y ninfas. Descubre a Molly, el hada golosa, y a Cargo, el hada de las setas. Sal en busca de Nessie, la monstruo del lago Ness. Persigue a dragones y unicornios por el bosque. íTe esperan muchas aventuras al final del arcoíris!Este libro contiene 14 Amigurumi de fantasía que van a entusiasmar tanto a los tejedores principiantes como a los expertos en ganchillo. Todos los modelos se acompañan de instrucciones fáciles de seguir y de explicaciones de los puntos utilizados, y son, además, adaptables, para que cada uno personalice su propio mundo de fantasía.

El Drac

Amigurumi de fantasía

Los sushis son versátiles, sanos, naturales y, sobre todo, exquisitos. Constituyen pequeñas obras de arte presentadas en un plato en lugar de un lienzo. Bajo la etiqueta "sushi" se esconde una gran variedad de tipos, formas y sabores, que dejan un amplio espacio para la creatividad: gunkan, temakis, futomakis, onigiris, sashimis, inaris... En este libro, descubrirá deliciosas recetas para todos los gustos y destrezas, con las que seguro sorprenderá a sus invitados, y algunos trucos que le harán sentir que Japón no queda tan lejos.

Cupcakes, muffins y cake pops con thermomix

Los mejores cócteles clásicos y exóticos, con o sin alcohol, están recogidos en este libro. Consejos de preparación, ideas de presentación y claras explicaciones de las técnicas básicas, los ingredientes y la cantidades precisas que permitirán sorprender a sus invitados y deleitarse con cócteles dignos de un barman profesional.

Cócteles

España

El periodista e investigador Ciro Bianchi señala: 'Para Lezama, la cubana es una cocina con apoyo escaso en el tipicismo y que huye, al mismo tiempo, de lo rebuscado. No se deriva solo de la española, aclaremos. También de la africana y tomó elementos de la cocina francesa, de la china, de la caribeña, lo que dio por resultado una cocina con acento propio []. Hay en su obra no pocos ejemplos de lo que él consideraba la voluptuosidad y la sorpresa de nuestra culinaria [].

Editorial Verbum (Pa)

Editorial Verbum

Las comidas de lezama lima

En el universo gastronómico, delicatessen es un concepto que define los alimentos naturales y procesados que aúnan calidad, exquisitez, rareza o escasez relativa y, a veces, alto precio. También son denominados productos gourmet. Hay delicatessen indiscutibles como el caviar, el jamón ibérico o el foie gras, pero también alimentos más comunes que por su calidad y singularidad alcanzan la categoría de lo exquisito. Su concepto es patrimonio de la cultura occidental y del mundo desarrollado, donde la alimentación adquiere caracteres selectivos que guían el consumo más por placer que por necesidad.  Este libro describe el mundo de los sabores, los aromas y las texturas de alimentos selectos, setas, algas, especias, frutas exóticas; las variedades de aceites y aceitunas; los vinos de excelencia; las cervezas singulares; los alcoholes prestigiosos; las historias del té, del café y del cacao; la pescadería de lujo; los cortes de carne más apreciados; las chacinas más exquisitas y las declinaciones infinitas del queso.

Delicatessen

Love Food

Recetas deliciosas las comidas del año

Recetas deliciosas con un recipiente

En estas páginas se recogen algunas vivencias de una mujer caribeña que, entre muchas cosas, es cocinera y amante de las buenas sobremesas. A sus 40 y tantos años emigra a España y de forma consciente, inicia una travesía interna buscando ser su propia heroína y así sanarse a través de la escritura y la cocina.En cada capítulo al relatar los diferentes momentos vividos los conecta, magistralmente, con las recetas de su país, Republica Dominicana, entre otras fórmulas que la transportan a lo vivido.Mirar hacia atrás la posiciono, le ayudo a verse, a agradecer y agradecerse, transformándose y preparándose así para continuar su viaje, construyendo nuevas y más sabias historias.

Vivencias y sabores

Como si de un lavado de cerebro se tratara, la historia se ha encargado de borrar de nuestra memoria un pasado no tan lejano y a un grupo de personas que fue clave en la construcción del mismo, con tal eficacia, que hoy en día muy pocos conocen la verdad de nuestras raíces. En el año 1492, SS.MM. Los Reyes Católicos firmaron el Decreto de Expulsión de los Judíos y con ello sentenciaron a la conversión o expulsión a miles de ellos. Poco después, en 1505, La Santa Inquisición se instalaba en Almazán, una de las 10 juderías más importantes de Castilla, e iniciaba un proceso para descubrir a los falsos conversos. Las actas de estos procesos acusatorios, sin pretenderlo, fueron el modo de perpetuar en el tiempo a aquellos convecinos. Este libro trata de rescatar del olvido a aquellas familias, sus costumbres, tradiciones, celebraciones, oficios, modos de vida, posición social, barrios? y sobre todo, su cocina, base acusatoria contra ellos y que nos sumerge de lleno en las papilas gustativas de plena Edad Media haciéndonos viajar sensorialmente a ese mundo. Para ello, hemos tratado de rescatar algunas de aquell

Grupo Editor Visión Net

La cocina prohibida

¿Por qué nos cuesta tanto imaginar un futuro sin carne, incluso cuando comerla pone en riesgo nuestra propia supervivencia? El papel de la carne se ha ido convirtiendo con los años en un símbolo de poder. Una tradición que ha normalizado un alimento ausente de rostro y que pone en jaque la ética humana. A través de reflexiones, entrevistas y datos, en estas páginas ahondaremos en por qué seguimos comiendo carne y qué supone para los animales, para los humanos, y también sobre cómo impacta en la manera de relacionamos entre nosotros. Incluye más de 30 recetas veganas exclusivas de la autora.

Por qué comer plantas en un mundo que come carne

Un viaje al misterioso mundo de los olores con Harold McGee, autor de La cocina y los alimentos. En esta obra de asombrosa sabiduría y originalidad, Harold McGee destila la ciencia que hay detrás de los olores hasta obtener una guía accesible y muy entretenida sobre los aromas del mundo. Aunando vivencias personales y una rigurosa investigación, incorpora los últimos descubrimientos de la biología y la química, y revela cómo nuestro olfato, un sentido con una poderosa pero ignorada influencia en nuestra vida cotidiana, tiene el poder de exponer detalles invisibles e intangibles del mundo material, y provocar sensaciones extraordinarias. Remontándose a los orígenes de los olores en el espacio interestelar, McGee nos cuenta la fascinante historia de las moléculas que desencadenan nuestras percepciones a diario, responsables de fragancias como los aromas cítricos a cilantro y cerveza y los olores medicinales a narcisos y erizos de mar, muchas de las cuales existían antes de que ninguna criatura pudiera olerlas. Este libro nos lleva en una aventura sensorial en la que olisquearemos lo ordinario (calle mojada y hierba cortada) y lo apetitoso (pan fresco y chocolate), lo delicioso (rosas y vainilla) y lo desagradable (carne en mal estado y huevos podridos), desde la sulfurosa tierra naciente hace más de cuatro mil millones de años hasta las tenues notas de fenol y formaldehído de nuestros teclados de ordenador. McGee rastrea olores de alimentos, bosques, ríos y flores, y nos muestra con su habitual maestría cómo aprender a detectarlos, identificarlos, valorarlos y combinarlos para transformar nuestra relación con la cocina y los sabores. La crítica ha dicho...«Una guía profundamente investigada de los olores del mundo, que capta hasta sus más volátiles moléculas.»The New York Times «Cada página está repleta del equivalente olfativo de las onomatopeyas. No decepcionará a ningún admirador de los ensayos culinarios de McGee.»The Wall Street Journal «El libro de referencia que hará que todo lo que comas parezca más interesante. Hay fascinación y deleite en cada página».The Sunday Times

Debate - Cocina

Aromas del mundo

El ayuno intermitente ha llegado para quedarse y no pasa un día sin que oigamos hablar de sus beneficios, aunque tanta información al respecto puede llegar a confundirnos. Siempre y cuando el ayuno se lleve a cabo de forma responsable, los estudios científicos demuestran sus numerosas virtudes: pérdida de peso, mejora de la longevidad y del descanso, control de los niveles metabólicos, mayor calidad de sueño... Carla Zaplana, experta nutricionista y dietista, nos ofrece en esta guía las respuestas que nos ayudarán a salir de dudas, nos revela qué tipo de ayuno nos conviene según nuestro estilo de vida y nos enseña cómo iniciarnos en esta práctica.Carla nos aconseja sobre cómo integrar el ayuno en nuestra rutina con seguridad y también nos ofrece estrategias para analizar y comprender las reacciones de nuestro organismo, especialmente en los primeros días. Además, nos proporciona las claves para distinguir el hambre real del emocional, ideas de ejercicios para hacer en ayunas y 45 recetas sencillas y deliciosas para aprender a romper el ayuno y sentirnos estupendamente.«Escucha siempre a tu cuerpo. Él te diráálo que le sienta bien y lo que no, cómo hacerlo, cuándo empezar y cuándo parar».

Booket - Prácticos Siglo Xxi

Ayuno intermitente saludable

El Dr. Escribano nos ofrece 46 recetasáde batidos saludables realizados conáalimentos naturales para combatir losáproblemas de corazón o de memoria,ápara dar energía antes de realizar deporteáo para ayudar a coger el sueño.Un libro en el que explica, desde elápunto de vista médico, las ventajas deáuna buena alimentación y las virtudesáde cada uno de los alimentos. Ademásáincluye 96 páginas a color con las recetasáde zumos y batidos.

Batidos para la vida

Disfrute del placer de cocinar con esta magnífica y original colección. En este caso, le ofrecemos una estupenda selección de recetas para preparar zumos y batidos de todo tipo en cualquier momento del día, con las instrucciones paso a paso e ilustraciones a todo color.

Batidos y zumos

íAperitivos súper fáciles para principiantes! Para los negados de la cocina y amantes de las reuniones de amigos...

Ceac

Aperitivos para dummies

Disfrute del placer de cocinar con esta magnífica y original colección. En este caso, le ofrecemos una estupenda selección de recetas para cualquier momento del día cuyo ingrediente principal es el arroz, con las instrucciones paso a paso e ilustraciones a todo color.

Arroces

No importa si no tienes mucho tiempo para estar en la cocina o si estás dando tus primeros pasos, con Boles nutritivos aprenderás cómo componer un bol con comida saludable de manera fácil; trucos para ahorrar tiempo cocinado y a afrontar la semana con alimentos sanos, abundantes integrales y divertidos, así como inspiración para que puedas crear tus propias combinaciones y puedas deleitarte cada día de manera nutritiva y creativa.  Cada plato de este recetario está ideado como una combinación de aromas, colores y sabores para estimular los sentidos y a la vez satisfacer el organismo.

Timun Mas

Boles nutritivos

Ser vegetariano es mucho más que seguir una dieta. Los platos y alimentos que consumes intervienen en tu salud y también en tu vida cotidiana. Es necesario saber escoger bien y tomar las mejores decisiones. Por eso, este libro no solo te ofrece un gran abanico de sabrosos y nutritivos platos para disfrutar en todos los sentidos con una dieta sana, sino que también te guía mejor que ningún otro para adaptarte plenamente a la realidad vegetariana.

Rba Editores

Rba Libros S.a.

Biblia vegetariana

Hoy en día tenemos a nuestra disposición todo tipo de dietas -la de proteínas, la de los ayunos, la de la fruta, la de no cenar, la de los batidos, la de todo a la plancha-... y todas tienen algo en común: en todas ellas se come poco. Comer es tan importante como respirar. Con la comida alimentamos nuestras células, que son las que forman nuestro organismo. Hay que comer para hacer deporte, para trabajar, para pensar# para adelgazar. La actriz y presentadora Patricia Pérez lleva varios años formándose en naturopatía, nutrición, dietoterapia energética, alimentos, enzimas y el papel fundamental que tienen en nuestro organismo, y ha elaborado un plan propio que ha terminado con sus problemas de salud y que defiende todo lo contrario: comer mucho y bien. En Yo sí que como nos desgrana punto por punto, de forma clara y amena, todo lo que ella ha descubierto en relación con la comida mientras derriba algunos mitos -que la patata o el aguacate engordan, que por las noches no se puede tomar carbohidratos, que es bueno beber en las comidas para saciar el hambre, que el mejor postre es la fruta o que el zumo de naranja en ayunas es lo más recomendable- y nos explica la relación que existe entre la alimentación y el estado de ánimo. Con Patricia aprenderás: * que comer es fundamental para adelgazar, * que es importante mimar nuestro cuerpo, * que las cuatro asignaturas del cuerpo son: respirar, comer, hacer ejercicio y tener una actitud positiva, * que en las enzimas está nuestra fuente de salud, * que hacer bien la compra y cocinar correctamente los alimentos es importante, * que cada comida tiene su importancia.

Yo sí que como

«Esta obra os mostrará todo lo que hemos aprendido en la cocina de EláCeller de Can Roca, pero también en nuestras respectivas cocinas familiares,ácon la intención de mostraros diferentes técnicas que mejoraránávuestros platos. Veremos que la baja temperatura ya se practica desdeáhace miles de años y que básicamente la novedad del desarrollo tecnológicoáes el control, la precisión, con la que podemos cocinar hoy en día.Pero, al final, de lo que se trata cuando cocinamos es de disfrutar de lasábondades que nos brinda la gastronomía: esa capacidad de regalarnosáplaceres, de cuidar de nuestra salud, de comunicar emociones, deátransmitir conocimiento, valores y afecto. Cocinando podemos descubriránuestra cultura y el mundo entero, podemos desafiar los sentidos,áhacer volar la imaginación o vincularnos un poquito más a nuestra tierra,ásomos capaces de expresar gratitud y de dedicar tiempo a nuestros seresáqueridos. Todo esto es lo que más cuenta.Os animo a descubrir un conjunto de técnicas que sin duda os ayudaránáa alcanzar mejores resultados en vuestras cocinas. Espero queádisfrutéis de la aventura.»

Planeta

Cocina con joan roca a baja temperatura

El diario de recetas de Maribel recoge las mejores anécdotas deásu paso por «MasterChef», con sus cuarenta recetas preferidas.áSe completará con un cuadernillo de 24 páginas para poderáhacer anotaciones. «MasterChef» es un programa concursoáemitido en 30 países en los que participan los mejores cocinerosádel mundo, cuyo formato ha ganado muchos premios y batidoárecords de audiencias.

El diario de recetas de maribel

¿Es un avión?, ¿un libro de recetas?, ¿un cómic? ¡Sí! Es el gran libro de recetas de la tortilla de patatas, icono fundamental y emblema nacional de la cocina popular española.   Nueve recetas esenciales de tortilla de patata, nueve de acompañantes a la susodicha y las 9 anti-recetas tortilla de patatas (ojo a la selección). Desternillante, entretenido y muy útil en la cocina. ¿Qué fue antes? ¿El huevo? ¿La gallina? ¿O la cebolla? Para David de Jorge la respuesta es obvia: el huevo es el origen. El huevo es generoso. David de Jorge se alía de nuevo con el ilustrador Javi Royo para contar la historia de un plato imprescindible de la gastronomía española: la tortilla de patatas. En este libro David de Jorge repasa los orígenes de la tortilla de patatas y la receta original de la misma, y explica cómo la tortilla, no conforme con sus ingredientes habituales y en su búsqueda de nuevos horizontes, se convierte en rico objeto de experimentación en manos de grandes cocineros que se dedican a crear deliciosas y salvajes variantes de la receta original... Hasta llegar al capítulo final: la tortilla apoteósica.

La tortilla de patatas

Afrodita (2022)

Alimentos que alargan la vida (2014)

Amigurumi de fantasía (2019)

Cupcakes, muffins y cake pops con thermomix (2015)

Cócteles (2010)

Las comidas de lezama lima (2019)

Delicatessen (2018)

Recetas deliciosas las comidas del año (2015)

Recetas deliciosas con un recipiente (2015)

Vivencias y sabores (2021)

La cocina prohibida (2021)

Por qué comer plantas en un mundo que come carne (2024)

Aromas del mundo (2021)

Ayuno intermitente saludable (2022)

Batidos para la vida (2018)

Batidos y zumos (2012)

Aperitivos para dummies (2019)

Arroces (2012)

Boles nutritivos (2017)

Biblia vegetariana (2016)

Yo sí que como (2013)

Cocina con joan roca a baja temperatura (2016)

El diario de recetas de maribel (2013)

La tortilla de patatas (2016)